スープ
ステップ1：スープをお選びください（しゃぶしゃぶまたはすき焼き）
一人鍋スープ
Hitori Soup
当店特製の鶏足（チーヅー）スープ。まろやかで甘みがあり、鶏足の香りが特徴です。脂身の多い肉との相性が良く、より一層まろやかな味わいになります。
当店特製の、大根からとったまろやかで甘みのある香りの良いスープ。脂身の多い肉の脂っこさを和らげ、まろやかな味わいを引き立てます。
昆布スープ
Kombu Soup
当店特製の昆布だし。北海道産の特別なリッチ昆布を使用しており、濃厚でまろやかな味わいです。
北海道産プレミアム昆布からとった、澄んだスープ。自然な旨味と、ほのかな海の香りが、どんな食材ともよく合います。
豚骨辛味スープ
Tonkotsu Karai Soup
当店特製の豚骨辛味スープ。長時間煮込んだ豚骨から、濃厚で香ばしく、まろやかなスープが生まれます。
日本のピリ辛風に味付けした濃厚な豚骨スープ。パンチの効いた味わいで、豚骨の旨味が凝縮されています。しっかりとした味がお好きな方におすすめです。
トリュフ鶏白湯スープ
Truffle Tori Paitan Soup
鶏白湯（パイタン）スープ。長時間煮込んだ鶏骨からとれる濃厚な鶏の旨味あふれるスープに、トリュフオイルの香りがアクセント。
クリーミーな白い鶏白湯スープ。鶏骨を長時間煮込み、鶏の甘みを引き出しました。トリュフオイルの香りが高級感を添えます。
฿50
≈ $2.00海鮮スープ
Kaisen Soup
魚とホタテから作った魚介スープ。甘みがあり、調味料の香りがします。
魚とホタテを煮込んでとった魚介スープ。深い甘みと海の香りが特徴で、爽やかな味わいです。
฿50
≈ $2.00新鮮海老スープ
Shinsen Ebi Soup
濃厚な海老の頭からとった、香ばしくまろやかなスープ。
濃厚な海老の頭のスープ。美しいオレンジ色で、海老の濃厚な香りがします。濃厚な海老味噌のような甘みとコクがあります。
฿70
≈ $2.00すき焼き
Sukiyaki
当店特製のすき焼きのタレ。日本の伝統的なすき焼きのように、肉にタレを絡めて食べるのに最適です。牛肉や豚肉との相性も抜群です。
濃厚で甘じょっぱい、日本のすき焼き風の割り下。肉をさっとくぐらせ、生卵につけてお召し上がりください。
ポークセット
お好みの豚肉をお選びください
黒豚肩ロースセット
Kurobuta Blade Shoulder Set
豚肉の中でも特に柔らかい部位で、首に近い部分です。豚1頭からわずか2つの首肉しか取れません。
黒豚肩ロース。適度な脂肪の入った柔らかい肉で、ジューシーで濃厚な味わいです。スープにくぐらせるのに最適です。
฿435~
黒豚バラセット
Kurobuta Belly Set
日本の農場で育てられた特別な品種の豚（イモ豚）。肉には自然な甘みがあり、脂肪はとろけるように柔らかく、独特の香りがあります。（注：バラ肉の説明がイモ豚と混同されている可能性があります。バラ肉の特徴として解釈します。）美しい層になった脂肪の入った豚バラ肉。
黒豚バラ肉。赤身と脂肪が交互に層になっており、しゃぶしゃぶにすると柔らかくジューシーで、甘みとコクがあります。
฿435~
イモ豚セット
Imo Buta Set
日本の農場で育てられた特別な品種の豚（イモ豚）。肉には自然な甘みがあり、脂肪はとろけるように柔らかく、独特の香りがあります。しゃぶしゃぶで食べると、その味わいがさらに際立ち、深みのあるまろやかさになります。
日本のイモ豚。甘藷で育てられた肉は、独特の甘みと香りがあります。柔らかくきめ細やかな肉質で、適度な脂肪が入っています。
฿550~
イベリコ豚セット
Iberico Pork Set
スペイン産の特別な品種の黒豚。最も美味しい豚肉として知られ、柔らかい肉質と独特の風味があります。
スペイン産イベリコ豚。柔らかく、ナッツのような香りの脂肪が特徴。独特の濃厚な味わいです。
฿594~
ビーフセット
お好みの牛肉をお選びください
シャルロレーゼセット
Charolais Set
シャルロレーゼ種。フランスのシャルロレー市発祥で、高品質な牛肉とされています。
シャルロレーゼ種の牛肉。脂肪は少ないですが肉は柔らかく、牛肉本来の味をしっかり楽しめます。あまり脂っこくない肉がお好きな方におすすめです。
฿555~
黒毛和牛セット
Kuroge Wagyu Set
オーストラリア産和牛のランプ肉（外もも）。赤身が多く脂肪は少なめですが、柔らかく美味しい肉です。
黒毛和牛のランプ肉。適度な脂肪の入りがあり、柔らかく濃厚な味わい。和牛特有の香りが楽しめます。
฿660~
肩ロースA5セット
Kata Rosu A5 Set
肩肉とウデ肉の和牛。濃厚で独特の香りがあり、口の中でとろけるようなきめ細かさです。
A5和牛 肩ロース マーブル模様のような美しい脂肪の入り。口の中でとろけるような柔らかさで、非常に濃厚でクリーミーな味わいです。
฿794~
カルビA5セット
Karubi A5 Set
牛の腹部の骨周りの部位。肉本来の味がはっきりしているのが特徴です。
A5和牛 リブロース。最も脂肪が多く、甘みとジューシーさ、そして肉の香りが非常に強い部位です。
฿894~
シンタマA5セット
Shintama A5 Set
A5ランクのランプ肉（ナックル）。柔らかく濃厚な味わいの肉です。
A5和牛 ランプ肉（丸）。鮮やかな赤い肉に細かい脂肪の入りがあり、柔らかいながらも弾力があり、肉の味がはっきりしています。
฿994~
上ロースA5セット
Jyou Rousu A5 Set
首から肩にかけての部位で、肉全体に脂肪が散らばっており、柔らかくジューシーです。
プレミアムA5和牛 サーロイン。柔らかくジューシーで、美しい脂肪の入りがあり、口当たりが滑らかです。
฿994~
特選ロースA5セット
Tokusen Rousu A5 Set
肉全体に脂肪が入り、ジューシーで柔らかく、濃厚な味わい。バランスの取れた食感です。
厳選されたA5和牛 サーロイン。最も美しい脂肪の入り。口の中でとろけるような柔らかさで、奥深い甘みと香りが楽しめます。
฿1,089~
ザブトンA5セット
Zabuton A5 Set
ザブトンは肩ロースの上部にあたる部位で、日本語の「小さな枕」を意味します。この部位の特徴は、枕のように柔らかいことです。
A5和牛 ザブトン（座布団）または特選肩ロース。非常に美しい脂肪の入りで、その名の通り、ふんわりと柔らかい部位です。
฿1,089~
秋田A5セット
Akita A5 Set
牛の腹部の骨周りの部位。肉本来の味がはっきりしており、肉の香りが良く、美しい脂肪の入りがあります。
A5ランクの秋田和牛。日本のトップクラスの和牛の一つで、きめ細かく柔らかい肉質、独特の香りと美しい脂肪の入りが特徴です。
฿1,289~
海鮮と鍋
鍋、野菜、新鮮海老
日本のイモ豚鍋
Japanese Imo Buta Nabe
本格的な日本の鍋料理。濃厚なスープと厳選されたプレミアム食材が一つになった、簡単で満足感のある一品です。本格的な日本の味を楽しめます。
イモ豚と数種類の野菜が入った日本の鍋。まろやかなスープで煮込まれており、すぐに食べられます。
฿569
≈ $18.00プレミアム海老鍋
Premium Ebi Nabe
プレミアム海老鍋
プレミアム海老しゃぶしゃぶ。野菜と風味豊かなスープを添えて。魚介の甘みを楽しめます。
฿559
≈ $17.00オミクラウンロブスター
Omi Crown Lobster
ロブスター
大きなオミクラウンロブスター。身が締まって甘く、新鮮な海の幸。しゃぶしゃぶで食べると最高の味わいです。
฿2,190~
新鮮海老トリオ
Shinsen Ebi Trio
新鮮海老の味わい
3種類のプレミアム海老のセット。甘み、歯ごたえ、身の締まりなど、異なる食感を楽しめます。
฿2,190~
丼
ライスボウル
卵黄ご飯
Tamago Gohan
A5卵黄ご飯
卵黄漬けとA5和牛を合わせた丼。濃厚でクリーミーな卵黄の風味が、熱々の日本米とよく合います。
฿200
≈ $6.00和牛卵黄ご飯
Wagyu Tamago Gohan
和牛ひき肉と卵黄漬け丼。まろやかな舌触りで、コクのある味わいです。
฿140
≈ $4.00すき焼き丼
Sukiyaki Don
A5すき焼き丼
すき焼き風牛肉丼。濃厚なすき焼きのタレで味付けし、生卵黄をトッピング。クリーミーで香ばしい味わいです。
฿220~
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お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
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