







カオソーイ(スープ)
ข้าวซอย (น้ำ)
カオソーイ(鶏肉/豚肉/牛肉)
ランナー風ココナッツカレースープ麺。濃厚で、カレーペーストの香りが豊か。甘味、塩味、コクのバランスが良いです。茹でた卵麺とカリカリの揚げ麺、ピクルス、玉ねぎと一緒にお召し上がりください。
ドライカオソーイ
ข้าวซอยคั่วแห้ง
ドライカオソーイ(鶏肉/豚肉/牛肉)
カオソーイ麺を濃厚なカオソーイソースでドライに炒めたアレンジメニュー。麺にソースがよく絡み、鍋の香ばしさが食欲をそそります。これだけで十分な味わいです。
ソーセージと炒めた米麺
เส้นข้าวซอยผัดไส้อั่ว
もちもちの米麺をハーブソーセージと炒め合わせ、北タイ風の濃厚でスパイシーな味わいに仕上げました。
カオ・プーン・ナム・ンギオ
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
トマト、ドーク・ンゴウの花、鶏の血で作ったスパイシーで酸味のあるカレースープの米麺。北タイ料理特有の風味で、もやしや生野菜と一緒にどうぞ。
牛肉カオソーイご飯
แกงข้าวซอยเนื้อราดข้าว
濃厚なココナッツカレースープに柔らかく煮込んだ肉を乗せたカオソーイ。熱々の白米にかけて、クリーミーでまろやかな味わいをお楽しみください。
鶏肉カオソーイご飯
แกงข้าวซอยไก่ราดข้าว
濃厚なココナッツカレースープに柔らかい鶏肉を入れたカオソーイ。熱々の白米にかけて、食べやすく美味しい一品です。
カオ・ゲーン・ハレー
ข้าวแกงฮังเล
豚バラ肉を煮込み、カレーペーストとスパイスで柔らかくしました。酸味、塩味、甘味のバランスが良く、生姜とピーナッツの香りが食欲をそそります。白米と一緒にお召し上がりください。
ソーセージチャーハン
ข้าวผัดไส้อั่ว
ハーブソーセージと白米を炒め、香ばしく仕上げました。一口ごとにソーセージのスパイシーさとハーブの香りが広がります。
ナムプリック・ヌムチャーハン + 揚げ豚
ข้าวผัดน้ำพริกหนุ่ม + หมูทอด
ナムプリック・ヌム(適度な辛さ)と炒めたご飯。外はカリッと中はジューシーな揚げ豚を添えて。完璧な組み合わせです。
ほぐし身魚のせご飯
ข้าวปลาแกะ
カリッと揚げた魚のほぐし身を熱々の白米に乗せ、特製ソースを添えて。食べやすく、魚の旨味を存分に味わえます。
鶏もも肉
น่องไก่
柔らかく煮込んだ鶏もも肉。味がしっかり染み込んでいます。
豚肉スライス
หมูชิ้น
一口大にカットされた豚肉。ちょうど良い柔らかさです。
煮込み肉
เนื้อตุ๋น
スパイスで柔らかく煮込んだ牛肉。口の中でとろけます。
スペアリブ
ซี่โครง
豚スペアリブの煮込み。骨からほろりと外れる柔らかさです。
鶏の血
เลือดไก่
柔らかく、臭みのない鶏の血の塊。
プー・オーン + もち米
ปูอ่อง + ข้าวเหนียว
タニシの卵を味付けし、タニシの殻で焼いたもの。塩味とコクが濃厚で、焼いたタニシの香りがします。もちもちのもち米と一緒にお召し上がりください。
豚肉のサテ
หมูสะเต๊ะ
ハーブでマリネし、串に刺して香ばしく焼いた豚肉。柔らかい肉質で、甘くてクリーミーなピーナッツソースとアチャード(酢漬け野菜)と一緒にお召し上がりください。
カントーク
ขันโตก
北タイの味覚を詰め込んだカントークセット。ソーセージ、ナムプリック・ヌム、カプ・ム(揚げた皮)、茹で野菜、その他付け合わせが含まれます。皆でシェアするのに最適です。
カオ・ムー・クア
ลาบเมืองคั่ว
北タイ風豚ひき肉のラープ。ラープペーストとハーブで乾煎りし、香ばしく仕上げました。マクワーンの香りが特徴のスパイシーな味わいで、イサーン風のラープとは異なります。
揚げ豚バラ肉 + ジャオソース
สามชั้นทอด + น้ำจิ้มแจ่ว
豚バラ肉をハーブでマリネし、外はカリッと中はジューシーに揚げました。スパイシーなジャオソース添え。
ご飯
ข้าว
黒もち米 / 白もち米 / 白米
おかずと一緒にお召し上がりいただくご飯です。もち米と白米からお選びいただけます。
豆腐カオソーイ
ข้าวซอยเต้าหู้
濃厚なカオソーイココナッツカレースープ麺。肉の代わりに揚げ豆腐を使用しており、ベジタリアンの方におすすめです。
豆腐ドライカオソーイ
ข้าวซอยคั่วแห้งเต้าหู้
濃厚なカオソーイソースで炒めたドライカオソーイ。豆腐入りで、スパイシーなベジタリアンメニューです。
揚げ豆腐
เต้าหู้ทอด
外はカリッと中はふわふわの揚げ豆腐。そのままおやつとして、または他のお料理と一緒にお召し上がりください。
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