อู๊ดข้าวต้ม

鶏足のトムヤム。スパイシーで濃厚なスープ。ハーブの風味が効いた酸っぱ辛い味。鶏足は口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれている。おつまみや温かいスープとして人気。

アサリを豆板醤で炒めたもの。甘みが強く、塩味と少しの辛味。バジルの香りが食欲をそそる。歯ごたえの良いアサリと熱々の白米。

一口サイズのカリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュを使ったスパイシーなヤム。甘酸っぱく辛いドレッシング、赤玉ねぎ、セロリ、トマト入り。

インディアンマッケレル（サワラ）のすり身とレッドカレーペーストで作った揚げ物。黄金色に揚がり、もちもちとした食感。カレーペーストの香りが良い。アチャードソース添え。

新鮮でシャキシャキした高菜を、大きめにカットしたカリカリ豚バラ肉と一緒に強火で炒めたもの。塩味と香ばしい鍋の香りが特徴。豚バラは皮がパリパリで肉は柔らかい。

鶏肉の揚げ物とカシューナッツ、乾燥唐辛子、調味料を炒めたもの。まろやかな甘じょっぱい味。カシューナッツのカリカリ感がアクセント。

フカヒレのフライ、カシューナッツ、乾燥イカなど、3種類のカリカリ揚げ物を和えたヤム。スパイシーなドレッシングで和え、クリスピーで食べ応えがある。

揚げた卵豆腐に特製レッドソースをかけたもの。ひき肉、干し椎茸、野菜入り。まろやかな甘じょっぱい味。お子様から大人まで楽しめます。

ニラ（葉または茎）と豆腐、ひき肉を炒めたもの。野菜特有の甘みとシャキシャキ感。豆腐の柔らかい食感とのコントラストが良い。

クリーミーな塩漬け卵のヤム。スパイシーで酸っぱいドレッシングとよく合う。赤玉ねぎとセロリの香りが良いアクセント。

カリカリに揚げたスネークヘッドフィッシュで作ったヤム。酸味と辛味が強く、塩味が後から来る。乾燥した魚の身とドレッシングの相性が良い。

塩漬け卵の卵黄のみ使用したヤム。クリーミーで歯ごたえがあり、濃厚な味わい。スパイシーなドレッシングとよく合う。

良質な干しエビを和えたヤム。干しエビの塩辛さと酸っぱ辛いドレッシングのバランスが絶妙。人気のつまみ。

酸っぱくて塩辛い漬け高菜のヤム。唐辛子とライムでさらに味付け。鮮やかで爽やかな味わい。シャキシャキ。

濃厚な色のピータンを、ハーブ、甘酢生姜、スパイシーなドレッシングで和えたヤム。ピータンの独特な風味を和らげる。ピーナッツと揚げ唐辛子をトッピング。

ピータンにたっぷりの付け合わせ、スパイシーなドレッシング、ピーナッツと揚げ唐辛子をトッピングしたもの。

輪切りにして揚げた中華ソーセージ（クンチアン）のヤム。中華ソーセージの甘さとドレッシングの酸っぱ辛さが絶妙なバランス。まろやかな味わい。

カリカリに揚げた豚肉フレークをドレッシングで和えたもの。クリスピーな食感。甘み、塩味、辛味のバランスが取れた味わい。

大きめにカットしたカリカリ豚バラ肉。皮はパリパリで肉は柔らかい。スパイシーなヤムで和えたもの。豚肉の脂身と酸っぱ辛さがよく合う。

揚げたての塩漬けインディアンマッケレル（サワラ）に、ライム、刻んだ唐辛子、赤玉ねぎを添えたヤム。塩味と酸味のバランスが良く、お粥によく合う。

柔らかく茹でた豚肉に、スパイシーなシーフードソースと薄切りのニンニクをかけたもの。冷たいカリカリのカイラン（チャイニーズブロッコリー）の茎添え。

軽く茹でた新鮮なイカ。身はプリプリ。スパイシーで酸っぱいドレッシングと、本物のライムの香りが食欲をそそる。

鶏足のトムヤム。スパイシーで濃厚なスープ。ハーブの風味が効いた酸っぱ辛い味。鶏足は口の中でとろけるほど柔らかく煮込まれている。

スパイシーな手羽先トムヤム。ちょうど良い柔らかさ。濃厚なスープにトムヤムの風味がたっぷり。

ミックスシーフードトムヤム。エビ、イカ、魚入り。スパイシーでハーブの香りが豊か。

タイの名物料理、トムヤムクン。酸味、辛味、熱さが特徴。レモングラス、コブミカンの葉、トムヤムペーストの香りが豊か。

大きめにカットしたイカのトムヤム。身はプリプリ。スパイシーで酸味と辛味のバランスが取れたスープ。

柔らかい卵豆腐とひき肉のトムヤム。スパイシーながらも食べやすい。卵豆腐のまろやかさとスープの辛さが融合したメニュー。

ミックスシーフードのクリアトムヤム。バジルを加えることで、ポテアク（タイ風トムヤム）特有の香りとスパイシーな辛味をプラス。

魚の頭の部分を使ったトムヤム。身とゼラチン質が混ざっており、コラーゲンを摂取したい人に最適。濃厚なスープが魚の臭みを消す。

酸っぱくて塩辛いハーブスープ。焼き魚と焦げた乾燥唐辛子の香りがする。揚げまたは焼きのナマズ入り。身はしっかり詰まっており、燻製の香りが良い。

ココナッツミルクを使わないレッドカレー。カレーペーストと新鮮なハーブ（クラチャー、若いコショウの実など）のスパイシーでホットな味わい。牛肉のスライス入り。

ココナッツミルクを使わないスパイシーなレッドカレー。豚肉と様々なハーブ野菜入り。クラチャー（タイ生姜）とワイルドバジルの香りが特徴。

梅干しを使った酸っぱくて塩辛い中華風スープ。ひき肉団子入り。梅の香りがするスープ。さっぱりとしていて、脂っこい料理の後にぴったり。

高菜とひき肉の中華風スープ。高菜のほのかな酸味と塩味が効いたまろやかなスープ。

一口大にカットした揚げ卵焼きで作った中華風スープ。まろやかな甘さのスープ。軽い食事に最適。

定番の中華風スープ。卵豆腐とひき肉団子入り。豚骨から取った出汁のクリアで甘いスープ。食べやすい。

鶏足（チキンフィート）を中華風漢方薬のスパイスで柔らかく煮込んだもの。塩味と甘みがあり、スパイスの香りが豊か。

柔らかく煮込んだ手羽先。煮込み（パロー）ソースは濃厚で、シナモンとスターアニスの香りがする。

丁寧に洗浄した豚モツを、煮込み（パロー）で柔らかく煮込んだもの。べたつかず、臭みもない。チリビネガーソース添え。

フカヒレと卵、もやし、干し椎茸を炒めたもの。中華風の味付け。鍋の香りが食欲をそそる。熱々を提供。

特製ソースかけ揚げ豆腐。ひき肉、野菜、干し椎茸入り。まろやかな味わい。熱々の皿または鉄板で提供。

エビと春雨を土鍋で、スパイス、ハーブ、生姜、セロリと一緒に蒸し焼きにしたもの。春雨はもちもちで、ソースとエビの旨味が染み込んでいる。

新鮮なエビを海塩で蒸し焼きにし、エビ本来の甘みを引き出したもの。身はプリプリで甘い。シーフードソース添え。