



















プララーム・ロングソン(タイ料理)
พระรามลงสรง
茹でた空芯菜に、サテソースのような濃厚なソースをかけたもの。甘く、クリーミーで、塩辛く、まろやかな味。ご飯と一緒にどうぞ。
ゴールデンバッグ
ถุงทอง
豚肉とエビのひき肉を包んだワンタンの皮。まろやかに味付けされ、金色の袋の形に結ばれ、カリカリに揚げられています。ディップソース添え。
タロイモのコウモリ揚げ
ค้างคาวเผือก
コウモリのような三角形のタロイモ揚げ。中に味付けされた具材入り。外はカリカリ、中はしっとり。
エビの布包み
กุ้งห่มผ้า
エビをワンタンの皮で包んでカリカリに揚げたもの。プラムソースまたはチキンソース添え。
カメのように見える鶏のヤム(サラダ)
ยำไก่อย่างเต่า
スパイシーなタイ風ヤム(サラダ)。ほぐしたグリルチキン入り。伝統的なハーブドレッシングで味付け。
ガオ・ンガオ・ホート・カレー
แกงเหงาหงอด
珍しい伝統的なカレー。トムヤムクンに似た酸味と塩味ですが、エビペーストとハーブが入っています。カレーペーストの香りがする。
ナマズのジャングルカレー
แกงป่าปลาช่อน
ココナッツミルクなしのレッドカレー。スパイシーで、ハーブとタイ生姜の香りがする。新鮮なナマズ入り。
ランジュアンカレー
แกงรัญจวน
濃厚な伝統的なカレー。エビペーストの香りがし、酸味、塩味、甘味、辛味のバランスが良い。
トム・ジウ(小さなスープ)
ต้มจิ๋ว
伝統的なカレー。トムヤムクンとクリアスープの中間のような味。酸味、塩味、辛味、熱さがあり、ホーリーバジルとバジルの香りがする。
ホーリーバジル入りスープ
แกงจู้ใบกะเพรา
濃厚なカレー。カレーペーストとホーリーバジルの香りがし、ちょうど良い辛さ。
ナムプリック・ロングルア(タイのディップ)
น้ำพริกลงเรือ
まろやかなチリペーストディップ。サイドに甘い豚肉や塩漬け卵など添え。
カウ・ゲオ・ジャオム
น้ำแก้วเจ้าจอม
特別なレシピのハーブドリンク。甘く、爽やかで、喉の渇きを癒します。
フライドポテト
เฟรนช์ฟราย
フライドポテト。軽く塩を振り、ケチャップ添え。
揚げ鶏のすり身団子
ไก่จ๊อทอด
味付けされた鶏ひき肉を湯葉で包み、揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、スパイスの香りがする。
揚げ鶏の軟骨
เอ็นข้อไก่ทอด
揚げ鶏の軟骨。カリカリで噛み応えがあり、スナックに最適。
揚げ春巻き
ปอเปี๊ยะทอด
春雨と野菜を詰めたワンタンの皮。カリカリに揚げられ、甘いディップソース添え。
揚げソーセージ
ไส้กรอกทอด
ソーセージをカリカリに揚げたもの。ソース添え。
ゴールデンバッグ
ถุงทอง
豚肉とエビのひき肉を詰めたワンタン。袋の形に結んで揚げたもの。
豚肉のトースト
ขนมปังหน้าหมู
味付けされた豚ひき肉を乗せたパンのスライス。卵にくぐらせて黄金色に揚げたもの。アチャード(酢漬け野菜)添え。
エビのトースト
ขนมปังหน้ากุ้ง
豚ひき肉と調味料を混ぜてパンに乗せ、卵にくぐらせて揚げたもの。外はカリカリ、中はしっとり。
ミックスきのこフライ
เห็ดรวมชุบแป้งทอด
様々な種類のきのこをサクサクに揚げたもの。おやつにぴったり。
チキンナゲット
นักเก็ตทอด
パン粉をまぶして揚げた鶏ひき肉。一口サイズ。
朝食
อาหารเช้า
西洋風朝食セット。卵、ソーセージ、ハム、トーストが含まれます。
エビの布包み
กุ้งห่มผ้า
エビを衣で包んで揚げたもの。プラムソースまたはチキンソースでどうぞ。
ライス crackers with topping
ข้าวตังหน้าตั้ง
カリカリに揚げたライス crackers。甘く、塩辛く、クリーミーなトッピング(ココナッツミルク、豚ひき肉、ピーナッツ入り)添え。
タロイモのコウモリ揚げ
ค้างคาวเผือก
三角形のタロイモ揚げ。外はカリカリ、中はしっとり。
エビフライ
กุ้งชุบแป้งทอด
新鮮なエビを衣で包んでカリカリに揚げたもの。ディップソース添え。
ガーリックエビフライ
กุ้งทอดกระเทียม
ガーリックコショウソースで炒めたエビフライ。揚げニンニクの香りがする。
ハーブ揚げ鶏
ไก่ทอดสมุนไพร
ハーブでマリネした鶏肉を揚げたもの。皮はパリパリ、身は柔らかく、タイハーブの香りがする。
ハーブとゴマ入り揚げ豚肉
หมูทอดงาสมุนไพร
ゴマとハーブでマリネした豚肉を揚げたもの。まろやかな味。
ハーブ揚げ魚
ปลาทอดสมุนไพร
揚げたての魚に、様々な種類の揚げハーブをかけたもの。
揚げ団子
ก้อนทอด
味付けされたひき肉を丸めて揚げたもの。食べやすく、まろやかな味。
揚げたラープムー(豚ひき肉のサラダ)団子
ลาบหมูก้อนทอด
ラープ(タイ風ひき肉サラダ)味の豚ひき肉を丸めて揚げたもの。ローストライスとチリパウダーの香りがし、スパイシー。
揚げた豚肉の干物
หมูแดดเดียวทอด
乾燥豚肉をハーブでマリネし、揚げたもの。噛み応えがあり、甘じょっぱい味がちょうど良い。
揚げ鶏の手羽先
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした豚の軟骨を揚げたもの。皮はパリパリ、身はジューシー。
魚のナンプラー(タイの魚醤)揚げ
ปลาทอดน้ำปลา
揚げたてのシーバスまたは魚の切り身に、甘くて塩辛い、香りの良い魚醤ソースをかけたもの。
ガーリックイカフライ
ปลาหมึกทอดกระเทียม
ニンニクとコショウで炒めたイカフライ。香ばしくて美味しい。
卵
ไข่
簡単な卵料理。カリカリの目玉焼きか、香りの良いオムレツを選べます。
カメのように見える鶏のヤム(サラダ)
ยำไก่อย่างเต่า
スパイシーなグリルチキンヤム(サラダ)。ハーブとヤムドレッシングの香りがする。
新鮮なエビとカイラン(タイのケール)のヤム(サラダ)
ยำคะน้ากุ้งสด
カリカリのカイラン(タイのケール)の茎を新鮮なエビと和えたもの。酸味と辛味のバランスが良い。
豚肉とライム
หมูมะนาว
茹でた豚肉のスライスに、スパイシーなシーフードディップをかけたもの。冷たいカイランの茎添え。
揚げエビ入りフルーツサラダ
สลัดผลไม้กุ้งกรอบ
カリカリに揚げたエビをトッピングしたミックスフルーツサラダ。クリーミードレッシング添え。
ママー(インスタント麺)サラダ
ยำมาม่า
スパイシーなヤム(サラダ)ソースで和えた茹でママー(インスタント麺)。具材たっぷり。
ミックスきのこサラダ
ยำเห็ดรวม
数種類のきのこを茹でて和えたもの。酸味と辛味があり、低カロリー。
揚げた豚肉の干物のヤム(サラダ)
ยำหมูแดดเดียว
揚げた豚肉の干物をヤム(サラダ)にしたもの。スパイシーな味付けが揚げた豚肉によく合います。
春雨サラダ
ยำวุ้นเส้น
もちもちの春雨を豚ひき肉またはシーフードと和えたもの。酸味、塩味、辛味のバランスが良い。
豚肉の弾力ボールのヤム(サラダ)
ยำหมูเด้ง
柔らかく弾力のある豚肉の塊を茹でたもの。スパイシーなヤム(サラダ)ドレッシングで和えたもの。
ツナサラダ
ยำทูน่า
タイハーブ(レモングラス、エシャロットなど)と和えたツナ。スパイシー。
揚げツナヤム(サラダ)
ยำทูน่าฟู
揚げたツナフレークを、スパイシーなマンゴーヤム(サラダ)ソースで和えたもの。
新鮮なエビとヤシの新芽のヤム(サラダ)
ยำยอดมะพร้าวกุ้งสด
甘くて柔らかいヤシの新芽を新鮮なエビとココナッツミルクで和えたもの。まろやかな味。
茹で魚ディップ
ปลาลวกจิ้ม
新鮮な魚の切り身を茹でたもの。トウジャン(タイの発酵大豆)ソースまたはシーフードソース添え。
ミックスサラダ
สลัดผักรวม
新鮮なミックスサラダ野菜。ヘルシーなドレッシング添え。
ツナサラダ
สลัดทูน่า
サラダ野菜の上にツナを乗せたもの。ドレッシング添え。
フルーツサラダ
สลัดผลไม้
季節のフルーツを一口大にカットし、クリーミードレッシングで和えたもの。
パッタイ(タイ風太麺炒め)
ก๋วยเตี๋ยวคั่ว
太麺を卵と肉と一緒に鍋で炒めたもの。鍋の香りがし、チリソース添え。
キーマオ(酔っ払い)麺炒め
ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา
ハーブ、生コショウ、タイ生姜で炒めた麺。スパイシー。
トムヤムヌードル
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ
トムヤムスープに入った太麺。トムヤムの香りがし、酸味と辛味のバランスが良い。
ラートナー(あんかけ麺)
ราดหน้า
太麺を濃厚なソースで炒め、カイラン(タイのケール)と肉を乗せたもの。
パッシーイウ(タイ風太麺炒め)
ผัดซีอิ๊ว
太麺を醤油、卵、カイラン(タイのケール)で炒めたもの。甘く、塩辛く、まろやかな味。
スキヤキ
สุกี้
春雨をスキヤキ風スープで煮込んだもの。白菜、空芯菜、卵入り。スパイシーなスキヤキソース添え。
ママー(インスタント麺)キーマオ(酔っ払い)炒め
มาม่าผัดขี้เมา
スパイシーなママー(インスタント麺)炒め。唐辛子、タイ生姜、ホーリーバジル入り。
マカロニ炒め
มักกะโรนีผัดซอส
マカロニをトマトソース、肉、野菜で炒めたもの。酸味と甘味があり、子供も食べられます。
スパゲッティトマトソース炒め
สปาเก็ตตี้ผัดซอส
お好みの肉入りトマトソーススパゲッティ
エビ入りパッタイ(タイ風焼きそば)
ผัดไทยกุ้ง
エビ、豆腐、保存大根、ローストピーナッツ入り、まろやかな味のパッタイ(タイ風焼きそば)。
卵で包んだパッタイ(タイ風焼きそば)
ผัดไทยห่อไข่
麺を卵で薄く包んで炒めたパッタイ(タイ風焼きそば)。見た目も食欲をそそります。
ココナッツミルク麺炒め
ผัดหมี่กะทิ
ココナッツミルクで味付けされたピンク色の炒め麺。甘く、クリーミーで、塩辛い。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。
塩漬けカニのディップ
หลนปูเค็ม
塩漬けカニとココナッツミルク入りディップ。甘く、クリーミーで、塩辛い味。新鮮な野菜添え。
トウジャン(タイの発酵大豆)ディップ
หลนเต้าเจี้ยว
ココナッツミルク入りトウジャン(タイの発酵大豆)ディップ。豚ひき肉とエビひき肉入り。まろやかな味で、トウジャンの香りがする。
ナムプリック・ロングルア(タイのディップ)
น้ำพริกลงเรือ
まろやかなチリペーストディップ。甘い豚肉と塩漬け卵添え。
新鮮エビチリペースト
น้ำพริกกุ้งสด
スパイシーなエビペーストディップ。刻んだ新鮮なエビ入り。サイド野菜添え。
タマリンドチリペースト
น้ำพริกมะขาม
若いタマリンドで作ったチリペースト。まろやかな酸味。豚ひき肉入り。
マンゴーチリペースト
น้ำพริกมะม่วง
刻んだ酸っぱいマンゴー入りチリペーストディップ。カリカリとした食感と爽やかな酸味。
レモングラスチリペースト
น้ำพริกตะไคร้
ハーブチリペースト。レモングラスとスパイスの香りがし、スパイシー。
プララーム・ロングソン(タイ料理)
พระรามลงสรง
茹でた空芯菜に、濃厚なピーナッツソースをかけたもの。クリーミーで美味しい。
パネーン
พะแนง
濃厚なパネーンカレーペーストとココナッツミルクのクリーミーなカレー。
鶏肉とカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
カシューナッツ、乾燥唐辛子、まろやかなソースで炒めた鶏肉。
ライムジュース漬けエビ
กุ้งแช่น้ำปลา
ライムジュース漬け新鮮エビ。スパイシーなシーフードディップと生ゴーヤ添え。
イカのライム蒸し
ปลาหมึกนึ่งมะนาว
ライムとニンニクの蒸しイカ。酸味と辛味が効いています。
味付け豆腐
เต้าหู้ทรงเครื่อง
揚げ豆腐に、豚ひき肉と野菜が入った味付けソースをかけたもの。まろやかな味。
キャベツのナンプラー(タイの魚醤)炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
キャベツを強火でナンプラー(タイの魚醤)で炒めたもの。鍋の香りがし、カリカリで美味しい。
空芯菜のファイアレッド炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜を強火で炒め、唐辛子とトウジャン(タイの発酵大豆)入り。塩辛く、スパイシー。
ホーリーバジル
กะเพรา
スパイシーなホーリーバジル炒め。ホーリーバジルと唐辛子の香りがする。
ツナのホーリーバジル炒め
กะเพราทูน่า
ツナのひき肉をホーリーバジルと唐辛子で炒めたもの。スパイシー。
カレーペースト炒め
ผัดพริกแกง
レッドカレーペーストとインゲン豆で炒めた肉。カレーペーストの香りがする。
チリペースト炒め
ผัดพริกเผา
甘く、スパイシーで、まろやかなチリペースト炒め。バジルの香りがする。
ガーリック炒め
ทอดกระเทียม
ニンニクとコショウで炒めたひき肉。香ばしくて美味しい。
黒コショウ炒め
ผัดพริกไทยดำ
スパイシーな黒コショウソース炒め。スパイスの香りがする。
エビペーストで炒めた豚肉
หมูผัดกะปิ
上質なエビペーストで炒めた豚肉。香ばしく、塩辛く、まろやかな味。
カイラン(タイのケール)とカリカリ豚肉
คะน้าหมูกรอบ
大きなカリカリ豚肉と新鮮なカイラン(タイのケール)をオイスターソースで炒めたもの。
柔らかい豚の骨をレモングラスで炒めたもの
กระดูกหมูอ่อนผัดตะไคร้
柔らかい豚の軟骨を細切りレモングラスとハーブで炒めたもの。ハーブの香りがし、噛み応えがある。
豚の軟骨のクア・クリング(南タイ風炒め)
คั่วกลิ้งกระดูกอ่อน
乾燥南タイ風カレーペーストで炒めた豚の軟骨。非常にスパイシー。
揚げたタイナス(バイリアン)と卵
ใบเหลียงผัดไข่
タイ南部の葉物野菜を卵と炒めたもの。甘味、クリーミーさ、塩味のバランスが良い。
バイリアン(タイナス)と豚肉、エビペースト入り春雨炒め
วุ้นเส้นผัดใบเหลียงหมูกะปิ
春雨をバイリアン(タイナス)とエビペースト、豚肉で炒めたもの。クリーミーで濃厚な香り。
チャオム(タイのハーブ)と新鮮なエビ入り春雨炒め
ผัดวุ้นเส้นชะอมกุ้งสด
チャオム(タイのハーブ)と新鮮なエビ入り春雨炒め。揚げたチャオムの香りがする。
三味ソース魚
ปลาสามรส
甘味、塩味、わずかな辛味の三味ソースをかけた揚げ魚。
ポーク/チキンホーリーバジル炒め、ご飯添え
กะเพราหมู/ไก่ ราดข้าว
刻んだ肉のホーリーバジル炒め、熱々のご飯の上に乗せたもの。
揚げた豚肉の干物のホーリーバジル炒め、ご飯添え
กะเพราหมูแดดเดียว ราดข้าว
揚げた豚肉の干物をホーリーバジルで炒めたもの、ご飯添え。
魚のホーリーバジル炒め、ご飯添え
กะเพราปลา ราดข้าว
魚の切り身のホーリーバジル炒め、ご飯添え
ピータン(保存卵)のホーリーバジル炒め、ご飯添え
กะเพราไข่เยี่ยวม้า ราดข้าว
ピータン(保存卵)のホーリーバジル炒め、豚ひき肉入り、ご飯添え。
シーフードホーリーバジル炒め、ご飯添え
กะเพราทะเล ราดข้าว
ミックスシーフードホーリーバジル炒め、ご飯添え
ツナ入りホーリーバジル炒め、ご飯添え
กะเพราทูน่า ราดข้าว
ツナのホーリーバジル炒め、ご飯添え
ポーク/チキンパネーンカレー、ご飯添え
พะแนงหมู/ไก่ ราดข้าว
濃厚なパネーンカレーを熱々のご飯に乗せたもの。
シーフードパネーンカレー、ご飯添え
พะแนงทะเล ราดข้าว
シーフードパネーンカレー、ご飯添え
ポーク/チキンチリペースト炒め、ご飯添え
พริกเผาหมู/ไก่ ราดข้าว
甘辛いチリペースト炒め、ご飯添え
シーフードチリペースト炒め、ご飯添え
พริกเผาทะเล ราดข้าว
シーフードチリペースト炒め、ご飯添え
スパイシーな魚/シーフード炒め、ご飯添え
ผัดฉ่าปลา/ทะเล ราดข้าว
スパイシーなハーブ炒め、ご飯添え
ナムプリック・ロングルア(タイのディップ)チャーハン
ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ
ナムプリック・ロングルア(タイのディップ)チャーハン、サイド添え。
新鮮エビチリペーストチャーハン
ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสด
新鮮なエビ入りエビペーストチャーハン
ポーク/チキングリーンカレーチャーハン
ข้าวผัดแกงเขียวหวานหมู/ไก่
ココナッツミルクの香りがするグリーンカレーペーストのチャーハン
シーフードグリーンカレーチャーハン
ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล
シーフードグリーンカレーチャーハン
ネーム(タイ風ソーセージ)チャーハン
ข้าวผัดแหนม
酸味のあるネーム(タイ風ソーセージ)入りチャーハン。香ばしくて美味しい。
アメリカンチャーハン
ข้าวผัดอเมริกัน
ケチャップソースチャーハン。フライドチキン、ソーセージ、目玉焼き添え。
ソーセージチャーハン
ข้าวผัดไส้กรอก
角切りソーセージ入りチャーハン。子供に人気。
ツナチャーハン
ข้าวผัดทูน่า
ツナ入りチャーハン
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニ入りチャーハン。鍋の香りがする。
トムヤムチャーハン
ข้าวผัดต้มยำ
トムヤム風味のチャーハン。ハーブの香りがする。
雑穀チャーハン
ข้าวผัดธัญพืช
健康的な雑穀入りチャーハン
揚げた豚肉の干物チャーハン
ข้าวผัดหมูแดดเดียว
揚げた豚肉の干物入りチャーハン
ポーク/チキンチャーハン
ข้าวผัดหมู/ไก่
お好みの肉入り卵チャーハン
シーフードチャーハン
ข้าวผัดทะเล
エビとイカ入りチャーハン
豚ひき肉入りオムレツチャーハン
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
熱々のご飯の上に、厚くて柔らかい豚ひき肉入りオムレツを乗せたもの。
刻んだエビ入りオムレツご飯
ข้าวไข่เจียวกุ้งสับ
刻んだエビ入りオムレツを添えたご飯
カイラン(タイのケール)とカリカリの豚肉炒め、ご飯添え
คะน้าหมูกรอบ ราดข้าว
カイラン(タイのケール)とカリカリ豚肉炒め、ご飯添え
ガーリックポーク/チキンフライ、ご飯添え
หมู/ไก่ทอดกระเทียม ราดข้าว
ガーリックビーフフライ、ご飯添え
ガーリックエビフライ、ご飯添え
กุ้งทอดกระเทียม ราดข้าว
ガーリックシュリンプフライライス添え
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