วิ ผัดไทหอยทอด

もちもちとしたセンチャン麺を甘酸っぱいタマリンドソースで炒め、卵、豆腐、干しエビ、ローストピーナッツを加えます。新鮮なもやしとライムを添えて提供します。まろやかな味わいのタイの人気料理です。

卵とムール貝を混ぜた生地を熱い鉄板でカリッと揚げ、外はカリッと中は柔らかく仕上げます。もやしの炒め物の上に盛り付け、チリソースを添えて提供します。カリッとした食感とわずかな塩味です。

お客様のご注文に応じて一品ずつ出来立てをご用意する、ご飯ものや炒め物などの単品メニューです。ガパオライス、チャーハン、ガーリックペッパー炒めなど、タイ料理らしいしっかりとした味付けが特徴です。