





一品料理とおかず、スパイシーな炒め物
パッ・ブロッコリー・クン(エビとブロッコリー炒め)
ผัดบร็อคโคลี่กุ้ง
オイスターソースで炒めたエビとブロッコリー。風味豊かでマイルド、野菜はシャキシャキ。通常ご飯と一緒に食べます。
パッ・プリック・ゲーン(レッドカレーペースト炒め)
ผัดพริกแกง
レッドカレーペーストとインゲンで炒めた肉。スパイシーで香ばしく、風味豊か。蒸し米付き。
パッ・プリック・ユアン(ピーマン炒め)
ผัดพริกหยวก
肉と玉ねぎで炒めたバナナペッパー。マイルドな辛さと風味豊かさ。ご飯と一緒に食べる人気のランチメニュー。
パッ・プリック・パオ(チリペースト炒め)
ผัดพริกเผา
タイチリペースト(ナムプリックパオ)と野菜で炒めた肉。甘く、風味豊かで、わずかにスパイシー。ご飯と一緒に食べるのが一番です。
パッチャ(スパイシーハーブ炒め)
ผัดฉ่า
フィンガー ルート、グリーン ペッパー コーン、チリを使ったスパイシー ハーブ炒め (パッチャ)。非常に香りが良くスパイシーです。ご飯付き。
パッ・キン・オーン(若生姜炒め)
ผัดขิงอ่อน
若生姜の細切り、キクラゲ、玉ねぎで炒めた肉。風味豊かで爽やかな生姜の辛さ。消化に良い。
一品料理とおかず、まろやかな味の揚げ物・炒め物
ガーリックフライ
ทอดกระเทียม
クリスピーガーリックをトッピングした揚げ肉。シンプルで風味豊かで香ばしい。ご飯とチリ魚醤付き。
クリスピーガーリック炒め
คั่วพริกเกลือ
チリと塩で炒めたドライロースト。塩味、スパイシー、クリスピー。ご飯やお酒のお供に最適。
パッポンカリー(カレー粉炒め)
ผัดผงกะหรี่
黄色カレー粉、卵、玉ねぎ、セロリで炒めた肉。クリーミーで風味豊かでマイルドなスパイス。タイの定番料理。
各種麺料理
クア・ガイ(チキンヌードル)
คั่วไก่
ローストチキンヌードル(クア・ガイ)。幅広米麺を外側がカリカリになるまで鶏肉と卵で炒めたもの。レタス添え。
パッシーユー・ムー(豚肉の醤油炒め麺)
คั่วซีอิ๊วหมู
醤油と豚肉で炒めたドライヌードル。パッシーユーに似ていますが、ローストしてスモーキーな風味に仕上げています。
パッシーユー・タレー/ルアムミット(シーフード/ミックスの醤油炒め麺)
คั่วซีอิ๊วทะเล/รวมมิตร
醤油とシーフードまたはミックスミートで炒めたドライヌードル。
パッ・キーマオ・タレー(シーフードのドラクンヌードル)
ผัดขี้เมาทะเล
幅広米麺 / ママ(インスタント麺) / マカロニ / スパゲッティ
シーフード入りドラクンヌードル(パッキーマオ)。バジル、チリ、ハーブを使ったスパイシー炒め麺。
マカロニ/スパゲッティのソース炒め
มักโรนี/สปาเก็ตตี้ผัดซอส
トマトソースと肉で炒めたマカロニまたはスパゲッティ。タイ風パスタ料理、甘くて風味豊か。
パッ・ゴー(炒め物)
ผัดโก้
甘辛いソースで味付けした、パッミーコラート風の炒め麺。
スイート
สุกี้
ドライ / スープ
タイスキ(すき焼き)。春雨、野菜、肉、特製スパイシー豆腐ソース入り。スープまたはドライ炒めとして提供可能。
クア・ガイ(チキンヌードル)
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
ローストチキンヌードル。
イカ/チキンヌードル
ก๋วยเตี๋ยวปลาหมึก/ไก่
イカまたはチキン入りヌードルスープ。
スコータイ風豚肉/鶏肉麺
ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยหมู/ไก่
スコータイ風豚肉麺。甘酸っぱい豚肉麺スープにインゲン、砕いたピーナッツ、ライムをトッピング。
ママ(インスタント麺)トムヤムシーフードスープ(クリア/クリーミー)
บะหมี่ต้มยำทะเลน้ำใส/น้ำข้น
シーフード入りトムヤムスープの卵麺。クリアまたはクリーミーなスープが選べます。スパイシーで酸っぱい。
ヤム・ウンセン/ヤム・ママ(春雨/インスタント麺サラダ)
ยำวุ้นเส้น/ยำมาม่า
スパイシー春雨またはインスタント麺サラダ。酸味、スパイシーさ、風味豊かなドレッシングにライムとチリ。
ラープ・ウンセン・ムーサブ(ひき肉と春雨のスパイシーサラダ)
ลาบวุ้นเส้นหมูสับ
春雨入りスパイシーひき肉サラダ(ラープ)。ロースト米粉、ライム、チリ、ミントで味付け。
春雨/ママ(インスタント麺)ひき肉と卵の炒め物
วุ้นเส้น/มาม่าหมูสับผัดไข่
ひき肉と卵で炒めた春雨またはインスタント麺。辛くなく、風味豊かな料理。
卵料理、サラダ、その他
オムレツ
ไข่เจียว
ひき肉入りタイ風オムレツ。縁はカリカリ、中はふわふわ。
ナーム(発酵ソーセージ)と卵の炒め物。酸味があり、風味豊かで濃厚。
แหนมผัดไข่
発酵ソーセージ(ナーム)と卵の炒め物。酸味があり、風味豊かで濃厚。
イカの塩漬け卵黄ソース炒め。クリーミーで濃厚、風味豊か。
หมึกผัดไข่เค็ม
塩漬け卵黄ソースで炒めたイカ。クリーミーで濃厚、風味豊か。
パッ・タオフー・ソンクルアン(豆腐とひき肉の炒め物)
ผัดเต้าหู้ทรงเครื่อง
ひき肉とグレービーソースで炒めた豆腐。風味豊かでマイルド。
ヤム・ムーヨー/サイクローク(豚ソーセージ/ソーセージサラダ)
ยำหมูยอ/ไส้กรอก
ベトナム風豚ソーセージ(ムーヨー)またはホットドッグを使ったスパイシーサラダ。
ヤム・ルアム・ミット(ミックスサラダ)
ยำรวมมิตร
様々な肉とシーフードを使ったスパイシーミックスサラダ。
ヤム・タレー(シーフードサラダ)
ยำทะเล
エビ、イカ、ハーブを使ったスパイシーシーフードサラダ。
ヤム・プラー・サリ(ゴラミ魚のスパイシーサラダ)
ยำปลาสลิด
クリスピーなゴラミ魚を使ったスパイシーサラダ。
ヤム・プラー・ガポン(缶詰イワシのスパイシーサラダ)
ยำปลากระป๋อง
トマトソース缶詰のイワシとハーブ、ライムを混ぜたスパイシーサラダ。
目玉焼きとひき肉のスパイシーサラダ
ยำไข่ดาวหมูสับ
目玉焼きとひき肉を使ったスパイシーサラダ。
ヤム・カイ・イアオ・マー(センチュリーエッグサラダ)
ยำไข่เยี่ยวม้า
センチュリーエッグ(保存卵)と生姜を使ったスパイシーサラダ。
写真メニュー
クリスピーポークまたは塩漬け魚を乗せたケール炒めご飯。
ผัดคะน้าหมูกรอบ/ปลาเค็มราดข้าว
クリスピーポークまたは塩漬け魚を乗せたケール炒めご飯。
クリスピーポークベリーまたは塩漬け魚を乗せた中華ケール(ガイラン)炒め。塩味、シャキシャキ感、風味豊か。ご飯の上に乗せて提供。
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