



豚肉のボートヌードル
ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู
濃厚な豚肉のナムトックボートヌードル。スパイス、ハーブ、豚の血の香りが豊かで、スパイシーに味付けされています。団子と柔らかくマリネした豚肉が添えられています。
豚肉ボートヌードル(ビーフン / ママー)
ก๋วยเตี๋ยวเรือหมู (วุ้นเส้น / มาม่า)
濃厚な豚肉ナムトックボートヌードル。ビーフンまたはインスタント麺と一緒にどうぞ。スパイシーなスープによく合います。
ゲラオ
เกาเหลา
濃厚なボートヌードル風スープ。肉とウォータークレス入り。麺なしで、白いご飯と一緒に、またはスープとしてどうぞ。
茹で団子
ลูกชิ้นลวก
豚肉団子を茹でて、スパイシーなソースにつけてどうぞ。スナックやお麺と一緒にどうぞ。
豚の皮揚げ
กากหมู
カリカリに揚げた豚の皮。噛むほどに味わいがあり、ボートヌードルと一緒に食べると食感が良くなります。
タイ風リブアイ麺
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อริบอายด์ไทย
プレミアムボートヌードル。高品質のリブアイステーキを使用し、濃厚なボートヌードルソースで柔らかく仕上げました。
ソムタムタイ
ส้มตำไทย
甘酸っぱくまろやかなソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。パパイヤの麺はシャキシャキで爽やか。魚醤は入っていません。
ソムタムプー / プーパラー
ส้มตำปู / ปูปลาร้า
スパイシーなソムタム。塩漬けのカニ入り、または本格的なイサーンスタイルで香りの良い魚醤を加えることもできます。
ローストポークネックのソムタム
ส้มตำคอหมูย่าง
スパイシーソムタムと一口大にカットしたローストポークネック。ローストポークの柔らかさがスパイシーなソムタムと絶妙に調和しています。
タム・スア
ตำซั่ว
カノムジーン麺を入れたソムタム。食感と満足感をプラスし、スパイシーなソムタムドレッシングで和えました。
揚げ鶏手羽先の醤油風味
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
醤油マリネの鶏の手羽先を揚げたもの。皮は黄金色にカリカリ、中は柔らかくジューシー。塩味と旨味があり、食べ始めると止まりません。
フライドガーリック
กระเทียมทอด
カリカリに揚げたガーリック。そのまま食べても、料理に加えても美味しいです。
ローストポークネック
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚の首肉を弱火で焼き上げ、香ばしく柔らかく、少し脂身があります。スパイシーなジャオディップと一緒にどうぞ。
揚げワンタン
เกี๊ยวทอด
揚げワンタン。黄金色にカリカリに揚げられ、美味しいです。梅ソースまたはチリディップと一緒にどうぞ。
揚げラプムー
ลาบหมูทอด
ラプ風に味付けしたひき肉を丸めて揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、ロースト米とハーブの香りが食欲をそそる、スパイシーな味。
揚げ鶏皮
หนังไก่ทอด
味付けした鶏の手羽先をカリカリに揚げたもの。油っぽくなく、噛むほどに味わいがあります。スナックやおつまみに最適。
餃子
เกี๊ยวซ่า
ひき肉で味付けした豚肉の餃子。揚げてあり、外はカリカリ、中は柔らかい。酸味と塩味のある餃子ソースにつけてどうぞ。
ローストチキン
ไก่ย่าง
スパイスでマリネした鶏肉を皮が香ばしくなるまで焼き上げ、柔らかくジューシーに仕上げました。熱々のもち米と一緒にどうぞ。
野菜の生春巻き
ปอเปี๊ยะผัก
野菜の春巻き。黄金色にカリカリに揚げられ、食べやすく、野菜の栄養も摂れます。
エビ入り生春巻き
ปอเปี๊ยะกุ้ง
エビが丸ごと入った生春巻き。外はカリカリ、エビは弾力があります。甘く香りの良い梅ソースにつけてどうぞ。
干し豚肉 / 干し牛肉
หมูแดดเดียว / เนื้อแดดเดียว
豚肉または牛肉を乾燥させて半生にし、揚げて香ばしく仕上げたもの。濃厚な味で、チリソースと一緒にどうぞ。
チーズスティック
ชีสสติ๊ก
パン粉をつけて揚げたチーズスティック。外はカリカリ、中はトロトロ。塩味とチーズの風味がチーズ好きにはたまりません。
エビのすり身揚げ
ทอดมันกุ้ง
エビのすり身を団子状にし、揚げました。モチモチとした食感でエビの風味が豊か。梅ソースと一緒にどうぞ。
揚げスリダ魚
ปลาสลิดทอด
乾燥させたスリダ魚を黄金色にカリカリに揚げたもの。魚の塩味と旨味がちょうど良く、骨まで食べられます。
エビの天ぷら
กุ้งชุบแป้งทอด
衣をつけて揚げた新鮮なエビ。衣は軽くフワフワ、エビは甘く弾力があります。子供から大人まで人気のメニューです。
イカの天ぷら
ปลาหมึกทอด
輪切りにしたイカの天ぷら。外はカリカリ、中はモチモチ。噛むほどに味わいがあります。
クリスピーポークとカイランの炒め物
คะน้าหมูกรอบ
シャキシャキのカイランと大きめのクリスピーポークをオイスターソースとガーリックチリで炒めました。まろやかな味。
クリスピーポークのチリソルト炒め
หมูกรอบคั่วพริกเกลือ
クリスピーポークを乾燥鍋で唐辛子と塩で炒めました。塩辛くスパイシーで、鍋の香りがします。
シーフードのカレーパウダー炒め
ผัดผงกะหรี่ทะเล
シーフードミックスを香りの良いカレーパウダーで炒め、卵と牛乳を加えました。まろやかでクリーミーな味。
鶏肉のカシューナッツ炒め
ไก่ผัดเม็ดมะม่วง
鶏肉をカシューナッツと乾燥唐辛子で炒めました。甘味、塩味、旨味のバランスが取れています。
ビーフンと卵の炒め物
วุ้นเส้นผัดไข่
柔らかいビーフンを卵と野菜と一緒に炒めました。まろやかな味で食べやすく、どんな年齢の方にも適しています。
ウォータークレスのファイアーレッド炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
中国のウォータークレスを強火で素早く炒め、豆味噌とニンニク唐辛子で味付け。野菜はシャキシャキ感を保っています。
キャベツの醤油炒め
กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา
熱々の鍋で良質な醤油で炒めたキャベツ。焦げた醤油の香りがかすかにし、甘塩っぱい味。
ミックスベジタブル炒め
ผัดผักรวมมิตร
季節の野菜をオイスターソースで炒めました。軽やかな味でヘルシーです。
カイランのオイスターソース炒め
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
オイスターソースで炒めた柔らかいカイランの茎。塩味とまろやかな風味、シャキシャキとした食感が美味しいです。
ビーフンサラダ
ยำวุ้นเส้น
スパイシーなビーフンサラダ。ひき肉やシーフードがたっぷり入り、酸味、塩味、辛味のバランスが絶妙です。
ローストポークネックとカイランのサラダ
ยำคะน้าคอหมูย่าง
シャキシャキとしたカイランの茎と柔らかいローストポークネックをスパイシーなドレッシングで和えたもの。
ママーサラダ
ยำมาม่า
茹でたインスタント麺をハーブと肉で和えた、濃厚で満足感のある一品。
スリダ魚のサラダ
ยำปลาสลิด
揚げスリダ魚の身をほぐし、酸っぱいマンゴーまたはスパイシーなドレッシングで和えました。カリカリでスパイシーな味。
ラプ
ลาบ
調理済みのひき肉をロースト米、唐辛子粉、ライム、魚醤で味付け。ミントハーブの香りが豊かです。
ママー / ビーフン ラプ
ลาบมาม่า / วุ้นเส้น
ママー麺またはビーフンを入れたイサーン風ラプ。満足感と食感をプラス。
スパイシーなレバーサラダ
ตับหวาน
豚レバーをラプ風に味付け。新鮮なレバーの自然な甘みがあり、柔らかく弾力があります。
ナムトック
น้ำตก
リブアイステーキをラプ風に味付けし、少し汁気のある、濃厚でロースト米の香りがする一品。
エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
新鮮なエビを特製魚醤に漬け込み、スパイシーなシーフードソース、ニンニク、新鮮なゴーヤを添えて提供します。
豚肉とライムのサラダ
ยำหมูมะนาว
茹でた豚肉のスライスにスパイシーなソースをかけました。酸味と辛味が特徴。シャキシャキのカイランの茎とスライスしたガーリックを添えて。
ローストチキンのサラダ
ยำไก่ย่าง
香ばしいローストチキンを骨から外し、スパイシーなドレッシングで和えました。ローストチキンの香りとドレッシングが絶妙に調和しています。
ローストビーフサラダ
ยำเนื้อย่าง
ちょうどよく焼いた牛肉をタイ風ハーブサラダで和えました。スパイシーでローストビーフの香りが豊かです。
ツナサラダ
ยำทูน่า
ツナ(塩水またはオイル漬け)をタイ風サラダにしました。レモングラス、エシャロット、唐辛子入り。
目玉焼きサラダ
ยำไข่ดาว
カリカリに揚げた目玉焼きを細かく切り、甘酸っぱいドレッシングで和えました。食べ始めると止まりません。
ローストポークネックチャーハン
ข้าวผัดคอหมูย่าง
卵と調味料で炒めたチャーハンに、香ばしく柔らかいローストポークネックをトッピング。一皿で満足感があります。
ローストチキンチャーハン
ข้าวผัดไก่ย่าง
鍋の香りがするチャーハンに、柔らかいローストチキンを添えて。ジャオディップと一緒にどうぞ。
塩漬け牛肉チャーハン
ข้าวผัดเนื้อเค็ม
細かく刻んだ干し牛肉を炒めたチャーハン。塩味と旨味があり、干し牛肉の香りがします。
スリダ魚チャーハン
ข้าวผัดปลาสลิด
カリカリに揚げたスリダ魚の切り身をチャーハンに混ぜ込みました。魚の塩味と旨味がチャーハンとよく合います。
ローストビーフチャーハン
ข้าวผัดเนื้อย่าง
スライスしたローストビーフを添えたチャーハン。ローストビーフの香りが豊かで、チリフィッシュソースと一緒にどうぞ。
伝統的チャーハン
ข้าวผัดโบราณ
伝統的なチャーハン。黒醤油、カイラン、トマト入り。子供の頃を思い出すような、まろやかな味。
パイナップルチャーハン
ข้าวผัดสับปะรด
カレーパウダーチャーハン。肉と大きめのパイナップル入り。ポークフレークとカシューナッツをトッピング。
チャーハン
ข้าวผัด
卵と好みの肉で炒めたチャーハン。米粒がパラパラになるまで炒め、鍋の香りがします。
揚げラプムーチャーハン
ข้าวผัดลาบหมูทอด
ラプ調味料で炒めたチャーハンに、大きめの揚げラプムーを添えました。スパイシーな味。
フライドチキンチャーハン
ข้าวผัดไก่ทอด
カリカリのフライドチキンを添えたチャーハン。一緒に食べると美味しいです。
リブアイステーキのガパオライス
ข้าวกระเพราเนื้อริบอายด์
プレミアムリブアイステーキを使ったスパイシーなバジル炒めを熱々の白いご飯にかけました。
ガパオライス
ข้าวกะเพรา
人気のメニュー。バジル、肉、唐辛子、ニンニクを炒めました。スパイシーで香りの良い風味。
ローストポークネックのガパオライス
ข้าวกะเพราคอหมูย่าง
ローストポークネックをバジルで炒めました。ローストポークの柔らかい食感とバジルのスパイシーな風味が融合しています。
レバーのガパオライス
ข้าวกะเพราตับ
豚レバーのバジル炒め。レバーはちょうどよく火が通り、柔らかく硬すぎず、スパイシーなバジルソースとよく合います。
クリスピーポークのガパオライス
ข้าวกะเพราหมูกรอบ
大きめにカットしたクリスピーポークのバジル炒め。皮はパリパリ、肉は柔らかく、ドライで濃厚な味付け。
ウォータークレスのバジル炒めご飯(ひき肉入り)
ผักบุ้งไฟแดงหมูสับ ราดข้าว
ひき肉入りファイアーレッドウォータークレス炒めを熱々の白いご飯にかけました。シンプルなメニューですが、美味しいです。
フライドチキンライス
ข้าวไก่ทอด
白いご飯にカリカリのフライドチキンを添えて。チリソースまたはチリディップと一緒にどうぞ。
スパイシーポークネックライス
ข้าวคอหมูแซ่บ
ローストポークネックライスにジャオディップまたはスパイシーなドレッシングをかけました。酸味と辛味が特徴。
スパイシーローストチキンライス
ข้าวไก่ย่างแซ่บ
ローストチキンをご飯に乗せ、ロースト米と唐辛子粉の香りが食欲をそそる、ピリ辛の味付け。
ガーリックライス
กระเทียมราดข้าว
肉をガーリックペッパーソースで炒め、熱々の白いご飯にかけました。フライドガーリックの香りが豊かで、塩味と甘味のバランスが取れています。
オイスターソースご飯
น้ำมันหอยราดข้าว
肉を野菜とキノコと一緒にオイスターソースで炒め、ご飯にかけました。まろやかでオイスターソースの香りがします。
エビ入りスクランブルエッグライス
ข้าวไข่ข้นกุ้ง
柔らかくクリーミーなスクランブルエッグを白いご飯の上にのせ、プリプリのエビをトッピングし、まろやかなソースをかけました。
シーフードのカレーパウダー炒めご飯。スパイスの香りが豊かで、卵と牛乳の濃厚でクリーミーな味。
ผัดผงกะหรี่ทะเลราดข้าว
シーフードのカレーパウダー炒めご飯。スパイスの香りが豊かで、卵と牛乳の濃厚でクリーミーな味。
スクランブルエッグライス
ข้าวไข่ระเบิด
目玉焼きまたはオムレツを乗せたご飯に、ひき肉のバジル炒めソースまたは具沢山ラートナーソースをかけました。
サーモンのグリルライス
แซลมอนย่างราดข้าว
塩焼きまたは照り焼きサーモン。日本の白いご飯またはジャスミンライスを添えて提供します。
鶏肉のカシューナッツ炒めご飯
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงราดข้าว
鶏肉のカシューナッツ炒めご飯。甘塩っぱく、かすかにスパイシー。カシューナッツの食感が楽しめます。
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
スパイシーで酸っぱいトムヤムスープ。新鮮なエビ、キノコ、タイハーブ入り。ミルク入りの濃厚スープか、クリアスープを選べます。
トムヤムチキン / ローストチキン
ต้มยำไก่ / ไก่ย่าง
スパイシーなトムヤムチキン。ローストチキンを選ぶと、ローストチキンの香りがスープに加わります。
オームカレー
แกงอ่อม
イサーン風郷土料理。ハーブとディルから作られた濃い色のスープ。香りが良くまろやかで、様々な野菜と肉が入っています。
豚肉のトムセップ
ต้มแซ่บหมู
スパイシーで酸っぱく辛いトムセップスープ。豚のスペアリブまたは豚肉入り。噛むほどに味わいがあります。
鶏肉のココナッツミルクスープ
ต้มข่าไก่
ココナッツミルクベースのチキンスープ。ガランガル、レモングラス、キノコ入り。甘く、まろやかで、あまり辛くありません。
グリーンカレー
แกงเขียวหวาน
グリーンカレーペーストで作ったココナッツミルクベースのカレー。甘く、まろやかで、適度な辛さ。バジルの香りが豊かです。
レッドカレー
แกงแดง
レッドカレー。濃厚な味で、レッドカレーペーストの香りが豊か。タケノコや様々な野菜が入っています。
野菜入りオムレツ
ไข่เจียวผัก
様々な野菜入りオムレツ。黄金色に揚がり、野菜の甘みがあります。
ひき肉 / エビ入りオムレツ
ไข่เจียวหมูสับ / กุ้งสับ
ふわふわのオムレツ。ひき肉またはエビ入り。熱々で揚げられ、チリソースと一緒にどうぞ。
白いご飯
ข้าวสวย
炊いたジャスミンライス。粒がふっくらとしています。
目玉焼き
ไข่ดาว
目玉焼き。よく焼くか、半熟でお好みで。
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したもち米。柔らかく香りが良く、ソムタムやグリル料理によく合います。
目玉焼き
ไข่เจียว
プレーンオムレツ。カリカリまたは柔らかく揚げます。
パッタイ
ผัดไทย
センチャン麺をパッタイソースで炒め、ピーナッツ、干しエビ、卵入り。ライムと生野菜を添えて提供。
パッ・キーマオ
ผัดขี้เมา
スパイシーな麺料理。生唐辛子、ガランガル、バジル入り。ハーブの香りが豊かで、スパイシーで満足感があります。
パッシーユー
ผัดซีอิ๊ว
太麺を黒醤油で炒め、卵とカイラン入り。甘塩っぱくまろやかな味。鍋の香りがします。
鶏肉のクアガイ麺
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺を卵と鶏肉でカリカリになるまで炒め、鍋の焦げた香りがかすかにします。チリソースを添えて提供。
スキヤキ
สุกี้
ビーフンを白菜、ウォータークレス、肉と一緒に煮るか炒め、スパイシーな豆腐味噌ソースをかけました。
ラートナー
ราดหน้า
麺を濃厚なスープで炒め、カイランと柔らかくマリネした豚肉をかけました。
お粥
ข้าวต้ม
熱々のお粥。ひき肉または新鮮なエビ入り。クリアスープはまろやかな味。フライドガーリックとセロリを散らして。
麺類(クリアスープ / トムヤム)
ก๋วยเตี๋ยว (น้ำใส / ต้มยำ)
クリアスープまたはスパイシースープの麺料理。お好みの肉を選べます。
豆腐とひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับ
豆腐、ひき肉団子、白菜入りのクリアスープ。優しい味で、さっぱりとしています。
豆腐と卵のクリアスープ
แกงจืดไข่น้ำ
柔らかいオムレツを細かく切り、クリアスープと野菜、ひき肉を入れた、食べやすいスープメニュー。
水
น้ำเปล่า
清潔なボトル入り飲料水
炭酸飲料
น้ำอัดลม
爽快で炭酸の効いたソフトドリンク。
ピーチティー
ชาพีช
ピーチ風味のアイスティー。甘く爽やかな香りで喉の渇きを癒します。
レモンティー
ชามะนาว
タイティーにレモンを加えたもの。爽やかな酸味と甘み。
レモンジュース
น้ำมะนาว
新鮮なライムジュースを甘塩っぱく味付け。
レモネードソーダ
น้ำมะนาวโซดา
ライムジュースとソーダのミックス。爽快な炭酸で、脂っこい料理の後にぴったりです。
ハーブドリンク
น้ำสมุนไพร
甘く香りの良いタイ風ハーブドリンク。涼しくリフレッシュできます。
スムージー
น้ำผลไม้ปั่น
細かくブレンドした新鮮なフルーツジュース。甘くて冷たくてリフレッシュできます。
ココナッツ(丸ごと)
มะพร้าว (ลูก)
若いココナッツを丸ごと提供。甘く香りの良いココナッツウォーターと柔らかいココナッツの果肉を食べられます。
ビール(大瓶)
เบียร์ (ขวดใหญ่)
冷たいビール、大瓶。スパイシーな料理や揚げ物と一緒に飲むのに最適です。
氷(バケツ)
น้ำแข็ง (ถัง)
ドリンク用氷
ソーダ
โซดา
ボトル入りソーダ。爽快な炭酸。
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