







塩焼きティラピアのミエン
เมี่ยงปลาทับทิมเผา
塩焼きにしたティラピア、ふっくら甘い身。新鮮な野菜、麺、スパイシーなソース添え。野菜で巻いて食べる。
塩焼きティラピアのミエン
เมี่ยงปลานิลเผา
塩焼きにした柔らかいティラピア。新鮮な野菜とスパイシーなミエンソース添え。
グリル豚バラ肉のミエン
เมี่ยงหมูสามชั้นย่าง
皮がカリカリで身が柔らかいグリルポークベリー。一口サイズにカット。野菜とスパイシーなソース添え。
蒸し豚バラ肉のミエン
เมี่ยงหมูสามชั้นนึ่ง
柔らかくジューシーな豚バラ肉の蒸し料理、脂っこくない。新鮮な野菜とミエンカムスタイルで。
アカガイのミエン
เมี่ยงหอยแครง
軽く茹でたアカガイ、甘くてカリカリ。ハーブのミエンセットとシーフードソース添え
シーフードミエン
เมี่ยงทะเล
軽く茹でた新鮮シーフードミックス。新鮮な野菜とスパイシーなソース添え。
ミックスミエン(豚バラ肉、エビ、アカガイ、サバ)
เมี่ยงรวมมิตร (สามชั้น,กุ้ง,หอยแครง,ปลาทู)
特大ミエンセット。豚バラ肉、エビ、アカガイ、サバ入り。野菜とソース添え。
揚げティラピアのミエン
เมี่ยงปลาทับทิมทอด
丸ごと揚げたカリカリのナマズ。野菜とソース付きのミエンスタイル。
サバのミエン
เมี่ยงปลาทู
香ばしく揚げたサバ、骨抜き済み。新鮮な野菜とカピまたはシーフードソース添え。
ナマズのミエン、ジャオソース添え
เมี่ยงปลาช่อนนึ่งจิ้มแจ่ว
甘い肉のハーブ蒸しナマズ、スパイシーなイーサーン風ジャオソース添え
伝統的な春雨ヤム
ยำวุ้นเส้นสูตรโบราณ
伝統的なレシピの春雨ヤム。ひき肉、干しエビ、ピーナッツ入り。まろやかな味わい。
新鮮エビ入りインゲン豆ヤム
ยำถั่วพูกุ้งสด
カリカリに刻んだインゲン豆を、ローストチリペースト、ココナッツミルク、新鮮なエビと和えたヤム。濃厚で甘く、クリーミーでスパイシー。
ミックスヤム
ยำรวมมิตร
様々な具材、肉や野菜が入ったスパイシーなヤム。酸味と辛味のバランスが良い。
シーフードヤム
ยำทะเล
軽く茹でた新鮮シーフード、スパイシーなヤムソース、唐辛子、ライム、セロリ入り。
ミックスママーヤム
ยำมาม่ารวมมิตร
茹でたインスタントラーメン、様々な肉と和えたヤム。非常にスパイシー。
シーフードママーヤム
ยำมาม่าทะเล
エビ、イカ、シーフード入りインスタントラーメンヤム。酸味と辛味。
新鮮イカのヤム
ยำปลาหมึกสด
軽く茹でた新鮮なイカ、弾力のある身。ハーブとスパイシーなヤムソースで和えたヤム。
エビのヤム
ยำกุ้ง
新鮮または茹でたエビのヤム。ナンプラー、ライム、唐辛子で味付け。パンチの効いた味わい。
豚肉ソーセージのヤム
ยำหมูยอ
カットした豚肉ソーセージを玉ねぎ、トマト、セロリと和えたヤム。酸味と辛味のバランスが良い。
ピータンヤム
ยำไข่เยี่ยวม้า
カットしたピータンにスパイシーなヤムソースとハーブをかけたもの。
エビ入りカイランヤム
ยำคะน้ากุ้ง
カリカリのカイランの茎、新鮮または茹でたエビと和えたヤム。パンチの効いた味付け。
エビのレモングラスヤム
ยำตะไคร้กุ้ง
細かく刻んだレモングラスをメインにしたハーブヤム。新鮮または茹でたエビ入り。ヤムの香りが豊か。
クリスピーチキンのレモングラスヤム
ยำตะไคร้ไก่กรอบ
一口サイズのクリスピーチキン、細切りレモングラスとハーブで和えたヤム。
三味揚げヤム
ยำสามกรอบ
揚げ物3種(例:魚の胃袋、乾燥イカ、カシューナッツ)とまろやかなヤムソースのヤム。
アカガイのヤム
ยำหอยแครง
スパイシーなアカガイのヤム。生または茹でたものから選べます。
生牡蠣のヤム
ยำหอยนางรม
ふっくらした生牡蠣、ローストチリペースト、カチン、フライドオニオンと和えたヤム。甘味、クリーミーさ、塩味。
クリスピー空芯菜と新鮮エビのヤム
ยำผักบุ้งกรอบกุ้งสด
衣をつけて揚げた空芯菜、新鮮なエビ入りのココナッツミルクヤムソースがけ。濃厚な味わい。
メスのカニのヤム
ยำปูม้า
生または生醤油漬けのメスのカニ、ハーブと和えたスパイシーヤム。
腸のヤム
ยำไส้ตัน
カリカリで弾力のある腸の茹で物、スパイシーで酸っぱいヤムソースとレモンの香りで。
サーモンワサビヤム
ยำแซลมอนวาซาบิ
新鮮なサーモンの身をタイ風ヤムとワサビで和えたもの。パンチの効いた刺激的な味わい。
シーフードミックスキノコヤム
ยำเห็ดรวมทะเล
軽く茹でた数種類のキノコとシーフードを和えたヤム。健康的で美味しい。
シーフードのココナッツの芽のヤム
ยำยอดมะพร้าวทะเล
甘くてカリカリの柔らかいココナッツの芽、エビとイカと和えたヤム。まろやかな味わい。
空芯菜とエビのヤム
ยำกระเฉดกุ้ง
カリッと茹でた空芯菜の茎、新鮮なエビとスパイシーなドレッシングで和えたヤム
揚げカエルのヤム
ยำกบทอดกรอบ
揚げカエル、タイのハーブと和えたスパイシーヤム。
揚げナマズのヤム
ยำปลาดุกฟู
焼いてから揚げてカリカリにしたナマズの身、甘酸っぱいマンゴーヤムソース添え
牛/豚の腱のヤム
ยำเอ็นแก้วเนื้อ/หมู
柔らかく弾力のある腱の煮込み、スパイシーなヤムに。牛または豚から選べます。
グリルポークネックのヤム
ยำคอหมูย่าง
香ばしくグリルした豚の首肉をスライスし、キュウリ、トマト、スパイシーなドレッシングで和えたヤム
ナスとグリル肉のヤム
ยำเนื้อย่างมะเขือเปาะ
香ばしくグリルした肉とカリカリのナスを和えたヤム。よく合います。
揚げ魚入りマンゴーヤム
ยำมะม่วงปลากรอบ
酸っぱいマンゴーを細かく刻み、揚げた魚、ピーナッツ、干しエビと和えたヤム
マンゴーとメスのカニ / 新鮮エビのヤム
ยำมะม่วงปูม้า / กุ้งสด
酸っぱい細切りマンゴーヤム、メスのカニまたは新鮮なエビ入り。ジューシーな味わい。
マンゴーとシーフードのヤム
ยำมะม่วงทะเล
ミックスシーフード入りマンゴーヤム
スパイシーなヤムメニュー
豚肉ソーセージのスパイシーヤム
ยำซี๊ดหมูยอ
スパイシーなセープスタイルの豚肉ソーセージヤム。
卵黄のスパイシーヤム
ยำซี๊ดไข่แดง
クリーミーで塩辛い卵黄のヤム、酸味と辛味のあるヤムソースとのコントラスト。
ソーセージのスパイシーヤム
ยำซี๊ดไส้กรอก
カリカリの皮のソーセージをスパイシーでジューシーなヤムソースで和えたヤム。
揚げ豚バラ肉のスパイシーヤム
ยำซี๊ดหมูสามชั้นทอด
カリカリに揚げた豚バラ肉をスパイシーなヤムソースで和えたもの。
グリルポークネックのスパイシーヤム
ยำซี๊ดคอหมูย่าง
柔らかく脂身のついたグリルポークネック、スパイシーなヤム
イカのスパイシーヤム
ยำซี๊ดปลาหมึก
軽く茹でた新鮮なイカ、パンチの効いたスパイシーで酸っぱいヤム。
ピータン+卵黄のスパイシーヤム
ยำซี๊ดไข่เยี่ยวม้า+ไข่แดง
ピータンと塩漬け卵黄の組み合わせ、スパイシーなヤムソースで。
クリスピーコーンと揚げ魚のヤム
ยำซี๊ดข้าวโพดปลากรอบ
揚げ魚入り甘いコーンヤム。甘味、塩味、辛味。
シーフードコーンのスパイシーヤム
ยำซี๊ดข้าวโพดทะเล
新鮮なシーフードと甘いコーンを和えた濃厚なヤム。
コーンとアカガイのスパイシーヤム
ยำซี๊ดข้าวโพดหอยแครง
甘い茹でアカガイ入りコーンヤム。ヤムソースとよく合います。
メスのカニのスパイシーヤム
ยำซี๊ดปูม้า
甘い身の新鮮なメスのカニ、スパイシーなセープスタイルヤム。
新鮮なエビのスパイシーヤム
ยำซี๊ดกุ้งสด
弾力のある新鮮なエビのヤム。唐辛子、ライム、ナンプラーで味付け。ジューシーな味わい。
生牡蠣のスパイシーヤム
ยำซี๊ดหอยนางรม
新鮮な生牡蠣、スパイシーなヤム、ハーブの香りが豊か
アカガイのスパイシーヤム
ยำซี๊ดหอยแครง
ちょうどよく茹でたアカガイ、スパイシーで熱いヤム。
アカガイ+新鮮エビのスパイシーヤム
ยำซี๊ดหอยแครง+กุ้งสด
アカガイと新鮮なエビのペアメニュー、スパイシーなヤムソース
サーモン+アカガイのスパイシーヤム
ยำซี๊ดแซลมอน+หอยแครง
新鮮なサーモンとアカガイを和えたスパイシーヤム
サーモンのスパイシーヤム
ยำซี๊ดแซลมอน
厚切り新鮮サーモン、スパイシーなセープヤムソースがけ。
サーモン+新鮮エビのスパイシーヤム
ยำซี๊ดแซลมอน+กุ้งสด
サーモンと新鮮なエビのペア、スパイシーなヤムメニュー。
コット・ホイ(貝)のスパイシーヤム
ยำซี๊ดโคตร..หอย
数種類のアカガイのミックス。貝好きにはたまらないスパイシーなヤム。
シーフードミックスのスパイシーヤム
ยำซี๊ดรวมทะเล
新鮮なシーフードミックス。パンチの効いた本格的な味わいのヤム。
新鮮なエビ入りプララーママーヤム
ยำมาม่าปลาร้ากุ้งสด
プララー(発酵魚醤)と新鮮なエビ入りインスタントラーメンヤム。
コット・ヤム・カオ・トゥー
โคตรยำเข้าตู่
店のシグネチャー、巨大ヤム。具材たっぷり、非常にスパイシーな味わい。
++ 追加セープ ++
卵黄
ไข่แดง
ヤムのトッピング用、クリーミーで塩辛い卵黄。
豚肉ソーセージ
หมูยอ
しっかりした食感の豚肉ソーセージ、お気に入りの料理に加えて美味しさをアップ。
ソーセージ
ไส้กรอก
カリカリの皮のソーセージ、人気のトッピング。
カニカマ
ปูอัด
ヤムのトッピング用、高品質のカニカマ。
ミックストムヤム(クリーミー - クリアスープ)(火鍋)
ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น - น้ำใส (หม้อไฟ)
ミックスシーフードと肉のトムヤム火鍋。酸味、辛味、熱さ、ハーブの香りが豊か。クリーミーまたはクリアスープから選べます。
シーフードトムヤム火鍋(クリーミー - クリアスープ)
ต้มยำทะเลน้ำข้น-น้ำใส (หม้อไฟ)
シーフード火鍋トムヤム。エビ、イカ、貝類。新鮮でパンチの効いた味わい。
オオトカゲのヤム、ココナッツの芽入り、クリーミーなトムヤムクン(火鍋)
ต้มยำกุ้งแม่น้ำยอดมะพร้าวน้ำข้น (หม้อไฟ)
ココナッツの芽入りオオエビのトムヤムクン。クリーミーでまろやかな味わい、エビの濃厚な風味。
丸ごとティラピアのトムヤム(火鍋)
ต้มยำปลาทับทิมเป็นตัว (หม้อไฟ)
丸ごとティラピアのトムヤム、熱々の火鍋で提供。新鮮で甘い魚の身、スパイシーなスープ。
ポ・テェク(シーフードスープ)
โป๊ะแตก
パンチの効いたクリアスープのトムヤムクン、バジルと生唐辛子の香りが豊か
揚げナマズのトムヤム(火鍋)
ต้มแซ่บปลาช่อนทอดเป็นตัว (หม้อไฟ)
カリッと揚げたナマズ一匹、スパイシーなトムヤムクンスープ入り、ロースト米の香りがする
スパイシーな柔らかい骨のトムヤム(火鍋)
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน (หม้อไฟ)
柔らかく煮込んだ豚の軟骨。唐辛子粉、ライム、ロースト米で味付け。
スパイシーな牛/豚の腱のトムヤム(火鍋)
ต้มแซ่บเอ็นเนื้อ / เอ็นหมู (หม้อไฟ)
カリカリの腱のトムヤム。牛または豚の腱から選べます。パンチの効いたスープ。
焼きナマズのトム・クローン(火鍋)
ต้มโคล้งปลากรอบ (หม้อไฟ)
酸味と塩味のトム・クローン。焼き魚と乾燥唐辛子の香りが豊か。クリスピーな魚入り。
トム・クローン・プラー・ドゥック(焼きナマズのトム・クローン)
ต้มโคล้งปลาดุก
焼きナマズのトム・クローン。タイのハーブの香りが豊か。濃厚な味わい。
鶏の足のトム・スープ
ต้มซุปเปอร์ตีนไก่
柔らかく煮込んだ鶏の足。口の中でとろける。非常にジューシーなトム・スープ・ペッ・サ。
レモン蒸しイカの卵
ปลาหมึกไข่นึ่งมะนาว
蒸したイカの卵、スパイシーなシーフードソース、ライム、ニンニク添え。
レモン蒸しオオエビ
กุ้งแม่น้ำนึ่งมะนาว
蒸したオオエビにレモンソースをかけたもの。酸味と辛味が強く、爽やかな香り。
豆腐とひき肉と海藻の中華風スープ
ต้มจืดเต้าหู้ไข่หมูสับสาหร่าย
まろやかなスープ。豆腐、ひき肉団子、海藻入り。飲みやすい。
スズキのトムヤム(クリーミー/クリアスープ)(火鍋)
ต้มยำเนื้อปลากระพงน้ำข้น/น้ำใส (หม้อไฟ)
大きなカットの新鮮なスズキの身、スパイシーなトムヤム火鍋スープ入り。
タケノコ、エッグオムレツ、新鮮エビ入りゲーン・ソム(酸っぱいカレー)
แกงส้มไหลบัวชะอมกุ้ง
濃厚なゲーン・ソム(酸っぱいカレー)。カリカリのタケノコ、エッグオムレツ、新鮮なエビ入り。
豚肉/鶏肉のゲーン・パー(森のカレー)
แกงป่าหมู/ไก่
辛いカレー。カレーペーストと野生のハーブの香りが豊か。ココナッツミルク不使用。
豚肉/シーフードのゲーン・パー(森のカレー)
แกงป่าเนื้อ/ทะเล
肉またはシーフード好きのためのパンチの効いたゲーン・パー(森のカレー)。非常にスパイシー。
豚肉/鶏肉のアオム
แกงอ่อมหมู/ไก่
イーサーン風アオム。コリアンダーとハーブ入り。香りが豊かでプララー(発酵魚醤)の風味がする。
カエル/肉のアオム
อ่อมกบ/เนื้อ
濃厚なイーサーン風アオム。カエルまたは牛肉から選べます。イートゥーとコリアンダーの香りが豊か。
ティラピアのチュイ・チー(レッドカレー)とミックスフルーツ
ฉู่ฉี่ปลาทับทิมผลไม้รวม
濃厚なチュイ・チー(レッドカレー)ソースがけ揚げティラピア。ミックスフルーツ入りで甘酸っぱさをプラス。
ハーブ入りティラピアのルアン・スアン(蒸し料理)
ปลาทับทิมลุยสวนสมุนไพร
カリッと揚げたティラピアにレモングラス、生姜、ライムなどのハーブがたっぷり入ったヤムソースをかけたもの。パンチの効いた味わい。
ティラピアの三味揚げ
ปลาทับทิมทอด 3 รส
カリッと揚げたティラピアに三味ソースをかけたもの。酸味、甘味、塩味、まろやか。
唐辛子で炒めたティラピア
ปลาทับทิมผัดพริกกรอบ
揚げたナマズの身を乾燥唐辛子と調味料で炒め、スパイシーで香ばしい味わい。
ティラピアのソン・ジャイ(二つの心)
ปลาทับทิมสองใจ
一皿で2つの調理法を楽しめるティラピア。異なる味わい。
ティラピアのソムタム
ส้มตำปลาทับทิม
カリッと揚げたティラピアとスパイシーなソムタムの組み合わせ。完璧なマッチ。
ティラピアのフアン・フアン(揚げ料理)
ปลาทับทิมเฟื่องฟู
カリッと揚げたティラピアにスパイシーなマンゴーヤムソースをかけたもの。
ガーリック揚げ/ナンプラー揚げティラピア
ปลาทับทิมทอดกระเทียม/ทอดน้ำปลา
カリッと揚げた新鮮なティラピア。ガーリック風味または甘塩っぱいナンプラーソースから選べます。
醤油蒸し/レモン蒸しティラピア
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว/นึ่งมะนาว
柔らかく甘いナマズの蒸し物。香ばしい醤油味またはスパイシーなレモン蒸しから選べます。
セロリ炒めナマズ
ปลาช่อนผัดคื่นฉ่าย
揚げたナマズの身をセロリと炒め、香りが良く、まろやかな味わい
ナマズのルアン・スアン(ハーブ添え)
ปลาช่อนลุยสวนสมุนไพร
揚げたナマズにたっぷりのハーブソースをかけたもの。パンチの効いたソース。
ナマズのナムトック(サラダ)
ปลาช่อนน้ำตก
揚げたナマズをラープ・ナムトック風に調理。ロースト米と唐辛子粉の香りが豊か。
ナマズのペッ・サ(蒸し料理)
ปลาช่อนแป๊ะซะ
大きな揚げナマズ、熱々のペッ・サ(酸っぱいスープ)入り。空芯菜と白菜添え。
ナンプラーソースがけ揚げスズキ
ปลากระพงทอดน้ำปลา
外はカリッと、中は柔らかく揚げたスズキ。甘く香ばしいナンプラーソースがけ。
ティラピアのルアン・スアン(ハーブ添え)
ปลากระพงลุยสวน
カリッと揚げたスズキにハーブとスパイシーなヤムソースをかけたもの。
レモングラスヤムソースをかけた揚げスズキ
ปลากระพงทอดยำตะไคร้
揚げスズキにたっぷりのレモングラスヤムソースをかけたもの。ハーブの香りが豊か。
スズキのペッ・サ(蒸し料理)
ปล่ากระพงแป๊ะซะ
濃厚なペッ・サ(酸っぱいカレー)スープ。丸ごと揚げたスズキ添え。
梅蒸し/レモン蒸しスズキ
ปลากระพงนึ่งบ๊วย/นึ่งมะนาว
新鮮なスズキの蒸し物。まろやかな梅ソースまたはパンチの効いたレモンソースから選べます。
醤油蒸しスズキ
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
上質な醤油で蒸したスズキ、生姜とネギ入り。甘く香ばしい味わい。
スズキの三味揚げ
ปลากระพง 3 รส
カリッと揚げたスズキ、三味ソースがけ。酸味、甘味、塩味のバランスが良い。
セロリ炒めスズキ
ปลากระพงผัดคื่นฉ่าย
揚げたスズキの身をセロリと豆味噌で炒め、まろやかな味わい
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