

空芯菜の炒め麺
หมี่กะเฉด
細い米麺を空芯菜と炒め、唐辛子とニンニクで味付け。パンチの効いた辛さで、鍋の香りが食欲をそそる。
チャーハン
ข้าวผัด
パラパラに炒めたご飯に卵と肉を加え、醤油と調味料で味付け。キュウリとライム添え。
ラートナー(とろみあんかけ麺)
ราดหน้า
麺を炒め、片栗粉でとろみをつけたスープをかけます。カイラン菜と柔らかくマリネした肉を入れ、まろやかな味わい。
パッシーイウ(太麺の醤油炒め)
ผัดซีอิ๊ว
太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と炒めたドライパッタイ。鍋の香りが食欲をそそり、甘みが先に、塩味が後から来る味わい。
カイラン菜とカリカリ豚肉のせご飯
คะน้าหมูกรอบราดข้าว
カリカリの豚肉と新鮮でシャキシャキのカイラン菜を炒め、オイスターソースと唐辛子で味付け。濃厚な味わいを白いご飯にかけて。
空芯菜とカリカリ豚肉のせご飯
ผักกะเฉดหมูกรอบราดข้าว
柔らかい空芯菜の若芽をカリカリ豚肉、唐辛子、ニンニクと炒め、スパイシーな味わいで白いご飯にかけて。
ゴイシーミー(揚げ麺のあんかけ)
โกยซี่หมี่
揚げたクリスピーな卵麺または茹で麺に、タケノコ、干し椎茸、ネギが入った濃厚なスープをかけます。ごま油の香りが豊か。
タケノコご飯
หน่อไม้ราดข้าว
タケノコ麺を肉と唐辛子で炒め、パンチの効いた味付けで白いご飯にかけて。
トムヤムクン(シーフードと豚肉入り)
ต้มยำรวมมิตร
スパイシーで酸味のあるトムヤムスープにシーフードと豚肉、ハーブ(ガランガル、レモングラス、こぶみかんの葉)、チリペーストを使用。
すき焼き
สุกี้
春雨をすき焼き風スープで煮込み、白菜、空芯菜、セロリ、卵、肉を入れる。豆腐味噌のすき焼きソース添え。
ガーリックポークライス
หมูกระเทียมราดข้าว
マリネした豚肉をみじん切りにしたニンニクとコショウで炒め、まろやかな甘塩味に。揚げニンニクの香りが食欲をそそり、白いご飯にかけて。
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