ร้านอาหารป่าเงินเงินเงิน

カリッと揚げたティラピアに、甘み、酸味、塩味の三味ソースをかけました。まろやかな味わいです。

新鮮なメダカを濃厚なチュチーカレーソースで調理しました。ココナッツミルクとコブミカンの葉の香りが豊かです。

チュチーカレーソースで炒めたソフトフィッシュ。甘み、酸味、塩味のバランスが良く、魚の身は甘くて柔らかいです。

しっかりした肉質のカン魚をチュチーカレーで調理しました。濃厚なカレーペーストの風味が豊かです。

カリッと揚げたカン魚の切り身を、スパイシーなガパオソースで炒め、カリッと揚げたガパオの葉を散らしました。

刻んだシカ肉を乾燥させたカオグリングカレーペーストで炒めました。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

ダチョウ肉をスパイシーなカオグリングカレーペーストで炒めました。牛肉に似た柔らかい食感です。

新鮮なエビを濃厚なココナッツミルクベースのチュチーカレーソースで調理しました。

スパイシーなゲーンパー（ジャングルカレー）。ココナッツミルク不使用。もちもちのプラクラライのすり身団子と地元のハーブ野菜がたっぷり入っています。

当店特製のタイコウチ料理。まろやかな味付けです。

スジ肉の茹で物。ちょうど良い茹で加減で、スジのコリコリした食感が楽しめます。特製ソースを添えて。

本物のプラクラライのすり身団子を茹でたもの。もちもちとした食感で、シーフードソースと一緒にお召し上がりください。

カピ（エビペースト）と胡椒のクリアスープ。スパイシーでハーブ（特にマクラーク）の香りが豊かです。

スパイシーなレッドカレー。フレッシュチリを使用し、スパイシーで酸味のあるまろやかな味わいです。

刻んだカエル肉を乾燥させたカオグリングカレーペーストで炒めました。ターメリックとレモングラスの香りが豊かです。

乾燥させた牛肉をスパイシーなカオグリングカレーペーストで炒めました。ハーブの香りが豊かです。

皮付きのワイルドポークをスパイシーなカオグリング（乾燥炒め）で炒めました。歯ごたえのある食感です。

豚肉のオーム（タイ風煮込み）。コリアンダーと様々な野菜入り。イサーン地方風の魚醤（プラーラー）の風味が豊かで美味しいです。

カエル肉とハーブ野菜のオーム（タイ風煮込み）。まろやかな味わいです。

牛肉のオーム（タイ風煮込み）。コリアンダーの香りが豊かで濃厚な味わいです。

しっかりした肉質の地鶏のオーム（タイ風煮込み）。カレーペーストと地元の野菜の香りが豊かです。

スパイシーな牛肉のゲーンパー（ジャングルカレー）。ココナッツミルク不使用。クラチャイや若い胡椒などのハーブが豊富です。

三味（甘味、酸味、塩味）で味付けした豚肉。まろやかな味わいです。

上質なエビペーストで炒めた豚肉。エビペーストの香りが豊かで、塩味と甘味のバランスが良いです。

ブラックペッパーソースで炒めたソフトフィッシュ（揚げまたは生）。胡椒とスパイスの香りが豊かです。

大きめのカン魚の切り身をブラックペッパーで炒めました。スパイシーで香ばしい味わいです。

柔らかいダチョウ肉を濃厚なブラックペッパーソースで炒めました。

ブラックペッパーソースで炒めたシカ肉。スパイスで生臭さを消しています。

しっかりした肉質の地鶏をブラックペッパーで炒めました。スパイシーな味わいです。

ブラックペッパーソースで炒めた新鮮なエビ。美味しくて香ばしいです。

エビと春雨を土鍋で蒸し焼きにしました。ソースとハーブで味付けし、生姜と胡椒の香りが豊かです。

カリッと揚げたタイコウチをブラックペッパーソースで炒め合わせました。

地鶏を自家製プラーラー（魚醤）でソテーしました。まろやかで香ばしい味わいです。

ローストライス、チリパウダー、ライム、ナンプラーで味付けした豚ひき肉のソテー。ハーブの香りが豊かです。

数種類の野菜をブラックペッパーソースで炒めました。香りとスパイシーさが加わっています。

数種類の野菜をオイスターソースで炒めました。まろやかな味わいです。

カリッと揚げたティラピアに、香ばしい揚げニンニクを散らしました。

ガーリックペッパーで揚げた新鮮なメダカ。外はカリッと、中は柔らかいです。

カリッと揚げたソフトフィッシュ。丸ごと食べられます。揚げニンニクを散らしました。

スパイスでマリネし乾燥させたシカ肉を揚げたもの。おやつやおつまみに最適です。

エビの天ぷら。黄金色にカリッと揚がり、梅ソースを添えて。

ガーリックとペッパーでマリネした豚スペアリブを香ばしく揚げました。

刻んだカエル肉をガーリックで揚げたもの。カリッとして美味しく、スパイスの香りが豊かです。

豚の腸の漬け込み揚げ。外はカリッと、中は柔らかく、生臭さはありません。

乾燥させた牛肉の揚げ物。塩味と脂のバランスが良いです。

乾燥豚肉の揚げ物。食べやすく、カオニャオ（もち米）やご飯によく合います。

塩で味付けした地鶏の揚げ物。塩辛く、脂っこく、皮がカリッとしています。

うずら（または刻んだ鳥肉）をガーリックで揚げたもの。カリッとして香ばしく、スパイスの香りが豊かです。

ザーサイとタイコウチのあっさりスープ。酸味と塩味のバランスが良いまろやかな味わいです。

豆腐とひき肉のあっさりスープ。飲みやすく、喉に優しいです。

大皿で提供される白米。数人でシェアするのに適しています。

熱々の白米一皿

スパイシーなトムヤムクン。メダカ入り。ハーブ（ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉）の香りが豊かです。

厚みのある皮がカリカリのメコンオオナマズのトムヤムクン。スパイシーな味わいです。

しっかりした肉質のタイコウチのトムヤムクン。酸味と辛味のあるスープです。

新鮮なカン魚のトムヤムクン。魚の甘みがトムヤムスープの味とよく合います。

シーフードと肉のミックストムヤムクン。具沢山です。

タイ風地鶏のトムヤムクン。ジューシーで、鶏肉はしっかりした食感です。

エビのトムヤムクン（クリーミーまたはクリアスープ）。酸味と辛味が効いた味わいです。

クラチャイ、若い胡椒、ハーブで炒めたソフトフィッシュのパッチャ（スパイシー炒め）。スパイシーで刺激的な味わいです。

カン魚をパッチャカレーペーストで炒めました。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

厚みのある皮がコリコリしたメコンオオナマズのパッチャ（スパイシー炒め）。ハーブとよく合います。

カリッと揚げたタイコウチをスパイシーなパッチャ（炒め物）で炒めました。

もちもちのプラクラライのすり身団子のパッチャ（スパイシー炒め）。スパイスの香りが豊かです。

カエルのパッチャ（スパイシー炒め）。スパイシーでハーブが効いており、生臭さをよく消します。

クラチャイと若い胡椒で炒めたウナギのパッチャ（スパイシー炒め）。濃厚なジャングル料理風の味わいです。

春雨サラダ。ひき肉、ムーヨー（豚肉のソーセージ）、シーフードなど具沢山で、スパイシーな味わいです。

コリコリした豚の腸のヤム（サラダ）。スパイシーで酸味のあるヤムソースです。

しっかりしたムーヨー（豚肉のソーセージ）のヤム（サラダ）。特製ヤムソースで味付けしました。

焼きナスのヤム（サラダ）。ひき肉と干しエビ入りのヤムソースをかけました。まろやかな味わいです。

クラシックなヤム（サラダ）メニュー。もちもちの春雨をヤムソースと様々な具材で和えました。

インゲンのヤム（サラダ）。ココナッツミルクとチリペースト入り。濃厚でクリーミーな味わいで、揚げ玉ねぎを散らしています。

生แหนム（タイ風ソーセージ）をヤムソースで和え、生姜とピーナッツを加えました。酸味と辛味のバランスが良いです。

タイ風レッドカレーソースで炒めたソフトフィッシュ。スパイシーなタイ風の味わいです。

ハーブで味付けしたスパイシーなダチョウ肉の炒め物。濃厚な味わいです。

刻んだシカ肉をスパイシーなカレーペーストで炒めました。肉にカレーペーストが染み込み、ガパオと若い胡椒の香りが豊かです。

レッドカレーペーストで炒めたウナギ。生臭さをクラチャイで消しています。

刻んだカエル肉のスパイシー炒め。カレーペーストがしっかり効いたスパイシーな味わいです。

カレーペーストで炒めた豚スペアリブ。スパイシーで濃厚な味わいです。

歯ごたえのある豚肉をスパイシーに炒め、若い胡椒とナスを加えました。

刻んだ鳥肉をスパイシーなレッドカレーペーストで炒めました。ハーブの香りが豊かです。

まろやかな味わいの平瓶入りタイブランデー。

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プレミアムラガービール

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手を拭くための冷たいおしぼり。リフレッシュできます。

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