





ビーフンヤム
ยำวุ้นเส้น
ビーフンヤム。ひき肉、干しエビ、シーフードなどの具材入り。酸味と辛味のあるドレッシングで味付け。ビーフンはもちもち。おつまみやメインディッシュとして。
伝統的なヤム
ยำโบราณ
伝統的なスタイルのヤム。酸味、塩味、辛味、甘味のバランスが取れたまろやかな味わい。ハーブとローストピーナッツ入り。
牛肉ヤム
ยำเนื้อ
牛肉をハーブと和えたもの。スパイシーで、ライムと生唐辛子の香りが良い。柔らかくジューシーな食感。
塩漬け卵のヤム
ยำไข่เค็ม
濃厚な塩漬け卵のヤム。甘酸っぱいドレッシングで味付けし、卵の塩味を和らげる。エシャロットと唐辛子入り。お粥やご飯と一緒に。
ソーセージヤム
ยำกุนเชียง
一口大に切った揚げたソーセージをキュウリとセロリと和えたもの。ソーセージの甘さと酸味のあるドレッシングのバランスが良い。
ピータンヤム
ยำไข่เยี่ยวม้า
弾力のあるピータンをスパイシーなドレッシングで和えたもの。ピクルス生姜とピーナッツ入り。油っこさを抑え、食感をプラス。
サバ缶ヤム
ยำปลากระป๋อง
トマトソース入りサバ缶に、唐辛子、ライム、ハーブで味付けしたもの。濃厚でスパイシーな味わい。
ツナヤム(缶詰)
ยำปลาทูน่า (กระป๋อง)
ツナを細切りレモングラスとハーブで和えたもの。爽やかな味わいで、ヘルシー。
ルアムミットヤム
ยำรวมมิตร
肉、シーフード、練り物など様々な具材が入ったヤム。スパイシーな味付けで、色々なものを一度に食べたい人に最適。
ママーヤム
ยำมาม่า
インスタントラーメンを茹でて、ひき肉やソーセージなどの具材と和えたもの。スパイシーでパンチのある味わい。
ネームヤム
ยำแหนม
酸味のある生ネーム(タイ風発酵ソーセージ)をハーブ、生姜、ピーナッツで和えたもの。人気の前菜。
目玉焼きヤム
ยำไข่ดาว
カリッと揚げた目玉焼きを一口大に切り、甘酸っぱいドレッシングをかけたもの。とろりとした黄身がドレッシングとよく合う。
ムーヨーヤム
ยำหมูยอ
しっかりしたムーヨー(タイ風ソーセージ)を一口大に切り、スパイシーなドレッシングで和えたもの。ムーヨーは弾力があり、まろやかな味わい。
ポークナゲット
หมูนักเก็ต
ひき肉を丸めてパン粉をまぶし、カリッと揚げたもの。中は柔らかくジューシー。気軽に食べられる。
塩漬けナマズの揚げ物
ปลาดุกทอดเกลือ
塩でマリネしてカリッと揚げたナマズの切り身。塩辛さとクリーミーさのバランスが良い。熱々のご飯と一緒に。
塩漬けライギョの揚げ物
ปลาช่อนทอดเกลือ
塩で味付けしてカリッと揚げたライギョ。外はカリカリ、中は柔らかく甘い。
ガーリック揚げウズラ
นกทอดกระเทียม
スパイスでマリネしたウズラの肉を一口大に切り、カリッと揚げてフライドガーリックを散らしたもの。骨ごと食べられる美味しさ。
ガーリック揚げカエル
กบทอดกระเทียม
カエル肉を一口大に切り、カリッと揚げてガーリックと和えたもの。カエル肉は鶏肉に似ているが、独特の甘みがある。
干し豚肉
หมูแดดเดียว
乾燥させて揚げた豚肉。甘塩っぱい味で、噛み応えのある食感。チリソースまたはもち米と一緒に。
干し牛肉(カリカリガーリック添え)
เนื้อแดดเดียว (กระเทียมกรอบ)
干し牛肉の揚げ物。カリカリのフライドガーリックを散らして。香ばしく美味しい。
豆腐とワカメのクリアスープ
ต้มจืดเต้าหู้ไข่ (สาหร่าย)
柔らかい卵豆腐、ひき肉、ワカメが入ったクリアでまろやかなスープ。飲みやすく、子供から大人まで。
キャベツの漬物クリアスープ
ต้มจืดผักกาดกระป๋อง
キャベツの漬物缶詰が入ったクリアスープ。わずかに塩辛く酸味のある味わいで、キャベツの漬物の香りが良く、食欲をそそる。
ライギョの頭と腹のトムヤム
ต้มยำปลาช่อนหัวพุง
ライギョの頭と腹のトムヤム。脂が乗っていて美味しい部分。スープはハーブ(ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉)の香りが良い。
トムヤムポテーク
ต้มยำโป๊ะแตก
シーフードミックスのトムヤムクン。本格的な酸味と辛味。バジルを加えることで独特の香りが増す。
シーフードトムヤム
ต้มยำทะเล
エビ、イカ、魚が入ったトムヤムクン。スパイシーな味わいで、クリーミーまたはクリアなスープがあり、トムヤムのハーブの香りが良い。
牛肉スープ
ต้มซุปเนื้อ
柔らかく煮込んだ牛肉のスープ。クリアでまろやかなスープ。玉ねぎとセロリの香りが良い。イスラム風の酸味と辛味で味付けする場合もある。
ゲーンパー
แกงป่า
ココナッツミルクを使わないレッドカレー。カレーペーストとクラチャーの辛味、地元の野菜と好みの肉を使用。
トムヤムクン(シーフードミックス)
ต้มยำรวมมิตร
様々な種類の肉が入ったトムヤムクン。酸味、塩味、辛味のバランスが取れた味わい。熱々を飲むと爽快。
揚げナマズのトムクローン
ต้มโคล้งปลาดุกทอด
揚げナマズのトムクローン。酸味と塩味があり、グリルした魚と焦げた唐辛子の香りが良い。揚げナマズのカリカリした食感とスープの柔らかさが楽しめる。
ご飯にかけて 1皿 40-
ガパオライス
กะเพราคลุกข้าว
ご飯をガパオ炒めと混ぜ合わせ、全ての米粒にガパオの辛味と香りが染み込んだもの。
ラートナー
ราดหน้า
太麺またはクリスピー麺のラートナー。まろやかな濃厚スープがかかり、肉とカイラン菜入り。
スッキー
สุกี้
ビーフンスープまたはドライ炒め。野菜と肉と共に煮込んだもの。スパイシースープソースを添えて。
レッドカレー炒め
ผัดเผ็ด
肉をレッドカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。濃厚で、カレーペーストの香りが良い。
パッチャ
ผัดฉ่า
クラチャー、若いコショウ、バジルが入ったスパイシーなハーブ炒め。非常に辛く、ハーブの香りが良い。
ネームチャーハン
ข้าวผัดแหนม
ネーム(タイ風発酵ソーセージ)と卵、カイラン菜が入ったチャーハン。甘塩っぱい味付けで、ネームの酸味がアクセント。
パッタイチャン麺
ผัดไทเส้นจันท์
もちもちしたチャン麺をパッタイソースで炒めたもの。ピーナッツと卵入り。人気のメニュー。
パッタイビーフン
ผัดไทวุ้นเส้น
通常の麺の代わりにビーフンを使ったパッタイ。柔らかく滑らかな食感で、食べやすい。まろやかな味わい。
シーフードトムヤムママー(クリーミースープ)
มาม่าต้มยำทะเลน้ำข้น
スパイシーなクリーミートムヤムスープに入ったママー麺。シーフード入り。ココナッツミルクまたは牛乳のクリーミーな味わい。
パッシーイウ
ผัดซีอิ๊ว
太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と一緒に炒めたパッシーイウ。塩甘い味で、鍋の香ばしさが良い。
ガイ・クア・クウェイティアオ
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
太麺を鶏肉と卵と一緒に鍋で炒め、乾燥させて香ばしく仕上げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。チリソースと一緒に。
シーフードチャーハン
ข้าวผัดทะเล
エビやイカなどのシーフードが入ったチャーハン。まろやかな味わいで、海の香りが良い。
太麺のキーマオ炒め
ผัดขี้เมาเส้นใหญ่
太麺をハーブ、唐辛子、バジルで炒めたもの。非常に辛く、スパイスの香りが良い。
ポテークチャーハン
ข้าวผัดโป๊ะแตก
トムヤムポテークの調味料で味付けしたチャーハン。唐辛子、バジル、シーフード入り。酸味と辛味がある。
ガパオ炒め
ผัดกะเพรา
人気のメニュー。肉を唐辛子とバジルで炒め、ソースで味付けしたもの。辛味と塩味、バジルの香りが良い。ご飯にかけて。
ナムプリックパオ炒め
ผัดน้ำพริกเผา
肉とナムプリックパオの炒め物。甘辛くまろやかな味わいで、ナムプリックパオの香りが良い。
オイスターソース炒め
ผัดน้ำมันหอย
肉と野菜のオイスターソース炒め。まろやかでクリーミーな味わい。辛くない。
パッ・キーマオ
ผัดขี้เมา
クラチャー、若いコショウ、バジルが入ったスパイシーなハーブ炒め。辛いものが好きな人に最適。
レッドカレー炒め
ผัดพริกแกง
肉をレッドカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。濃厚で、カレーペーストの香りが良い。
ライギョとセロリの炒め物
ผัดขึ้นฉ่ายปลาช่อน
ライギョとセロリ、生姜の炒め物。まろやかな味付けで、セロリの香りが魚の臭みを消す。
ガーリックコショウ炒め
ผัดกระเทียมพริกไทย
肉をニンニクとコショウで炒めたもの。塩辛く、フライドガーリックの香りが良い。
カイラン菜と塩漬け魚の炒め物
คะน้าปลาเค็ม
カリカリのカイラン菜と塩漬け魚の炒め物。塩漬け魚の塩味とカイラン菜の甘みとシャキシャキ感が良い。
塩漬け魚チャーハン
ข้าวผัดปลาเค็ม
塩漬け魚をほぐして混ぜ込んだチャーハン。塩漬け魚の香りが良く、塩辛くてクリーミーな味わい。ライムを絞るとさらに美味しい。
サバ缶チャーハン
ข้าวผัดปลากระป๋อง
サバ缶とトマトソースを混ぜて炒めたチャーハン。濃厚で甘酸っぱい味わい。
サバ缶とバジルの炒め物
กะเพราปลากระป๋อง
サバ缶のガパオ炒め。サバ缶ソースとバジルの濃厚な辛味。
ナスとグリーンカレーの炒め物
ผัดเขียวหวานมะเขือเปาะ
ナスが入ったドライグリーンカレー炒め。甘辛く、カレーペーストの香りが良い。
甘酢炒め
ผัดเปรี้ยวหวาน
肉とパイナップルやキュウリなどの果物を甘酸っぱいソースで炒めたもの。まろやかで食べやすい味わい。
イノシシ肉のレッドカレー炒め
หมูป่าผัดเผ็ด
皮が噛み応えのあるイノシシ肉を、レッドカレーペースト、クラチャー、若いコショウで炒めたもの。臭みを消し、香りを高める。
イノシシ肉とピーマンの炒め物
หมูป่าผัดพริกหยวก
イノシシ肉とピーマンの炒め物。辛さは控えめで、ピーマンの甘みとシャキシャキ感が良い。
ツナのキーマオ炒め
ทูน่าผัดขี้เมา
ツナをキーマオ風ハーブで炒めたもの。非常に辛く、低脂肪。
ナマズのチャープラフライ
ปลาดุกผัดฉ่า
カリッと揚げたナマズの切り身を、スパイシーなハーブ炒めにしたもの。刺激的な辛さ。
ナマズのレッドカレー炒め
ปลาดุกผัดพริกแกง
カリッと揚げたナマズをレッドカレーペーストで炒めたもの。濃厚で、コブミカンの葉の香りが良い。
デザート
ขนมหวาน
ロートチョン・トンプリムクロープ・タングタイ・プアック・カオポート・ルークチット・カノムパン・ナムデーン・ラート・ノム・ルアムミット
かき氷デザート。ロートチョン、トンプリムクロープなど様々なトッピングを選べます。ココナッツミルクまたは赤いシロップと練乳をかけて。甘くて冷たい。
Chang Beer
เบียร์ช้าง
まろやかなタイビール。スパイシーな料理と一緒に飲むのに人気。
Leo
ลีโอ
タイのラガービール。まろやかで飲みやすい味わい。
Singha
สิงห์
タイのプレミアムビール。濃厚でユニークな味わい。
HEINEKEN
HEINEKEN
世界的なラガービール。国際的な標準の味わい。
Hong Thong
หงส์ทอง
琥珀色の特別なブレンドスピリッツ。まろやかな味わいで、ソーダや氷と混ぜて飲むのが一般的。
SangSom
แสงโสม
有名なタイのラム酒。サトウキビ由来の甘く芳醇な味わい。オーク樽で熟成。
Blend285
Blend285
人気のブレンデッドウイスキー。滑らかで飲みやすい味わい。
Regency
รีเจนซี่
高品質なタイのブランデー。まろやかで芳醇な味わいで、非常に人気が高い。
炭酸飲料
น้ำอัดลม
冷たくて爽快な炭酸飲料。様々な味から選べます。
Lipton Ice Tea
ลิปตันไอซ์ที
レモン風味のインスタントティー。甘酸っぱく、爽やか。
グリーンティー
ชาเขียว
淹れたてグリーンティー。お茶の香りが良く、甘くてクリーミーな味わい。
オーリエン
โอเลี้ยง
昔ながらのアイスブラックコーヒー。濃厚で甘く香ばしい味わい。
ブラックティー
ชาดำ
ミルクなしで淹れたオレンジ色のタイティー。濃厚な紅茶の風味、甘くて冷たい、爽やかな味わい。
ミルクティー
ชานม
コンデンスミルクと牛乳で味付けしたタイティー。美しいオレンジ色で、甘くクリーミー。
コーヒーリーの淹れたてコーヒー
กาแฟสดคอฟฟี่ลี
濃厚なアイスコーヒー。コーヒーの香りが良い。
絞りたてオレンジジュース
น้ำส้มคั้นสด
ボトル入りの絞りたてオレンジジュース。自然な甘酸っぱさ、ビタミンC豊富。
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