ร้านร่มโพธิ์

千切りにした青パパイヤを唐辛子、ニンニク、ライムで叩いて作る、タイで有名なサラダです。辛味、酸味、甘味、塩味の複雑なバランスが特徴です。通常、もち米と一緒に食べられます。

味付けした野菜と春雨を詰めたカリカリの揚げ春巻き。皮は黄金色でパリパリです。甘酸っぱいチリディップソースを添えて提供されます。

伝統的なタイ東北部のひき肉サラダ。ナンプラー、ライムジュース、ロースト米粉、ミントなどの新鮮なハーブで味付けされています。風味豊かで、辛く、香りが良いです。

炭火で柔らかくジューシーに焼き上げた豚首肉のマリネ。肉はスモーキーな風味とわずかに噛み応えのある食感です。スパイシーなタマリンドディップソースを添えて提供されます。

スライスしたグリルポークを、ローストした米粉、唐辛子、ハーブが入ったスパイシーなドレッシングで和えました。ラープに似ていますが、ミンチではなくスライス肉を使用しています。辛くて風味豊かです。

ニンニク、コショウ、コリアンダーの根でマリネしたタイ風フライドチキン。皮は黄金色でカリカリになるまで揚げられ、肉はジューシーなままです。

バナナの葉で包んだ蒸し魚カレーのムース。カスタードのような食感で、レッドカレーペーストとココナッツミルクで風味付けされています。香りが良く濃厚です。

白くほぐれる身が特徴の、焼き綿魚。丸ごと調理され、バナナの葉やホイルで包まれることが多いです。スパイシーなシーフードディップソースを添えて提供されます。

透明な春雨、豚ひき肉、時々エビが入った爽やかなサラダ。スパイシーで酸っぱく、しょっぱいライムドレッシングと新鮮なハーブで和えます。

スライスしたグリルポークをスパイシーなタイ風サラダドレッシングで和えました。ポークのスモーキーな風味と、新鮮な唐辛子、ライム、ハーブが完璧に調和しています。

塩漬けの黒カニを使ったスパイシーサラダ。この料理は、濃厚で風味豊かで塩辛い味わいが特徴です。発酵食品が好きな方に人気の選択肢です。

シーフードまたはイカのスパイシーサラダ。材料を茹でて、ライム、ナンプラー、新鮮な唐辛子のピリッとしたドレッシングで和えます。

エビが入った、辛くて酸っぱいタイの代表的なスープ。レモングラス、ガランガル、カフィアライムリーフなどの香りの良いハーブが効いています。風味豊かで、辛く、爽やかです。

イカ、魚、エビなどの様々なシーフードがたっぷり入ったトムヤムクンスープのバリエーション。スープは辛く、酸っぱく、ハーブの香りが豊かです。

鶏肉を使ったスパイシーで酸っぱいスープ。レモングラス、唐辛子、ライムジュースで味付けされています。エビバージョンに似た、心地よく香りの良い料理です。

もち米を蒸して、もちもちとした食感に仕上げました。伝統的に手で食べられ、スパイシーサラダやグリル肉のソースを吸い取るのに使われます。

ジャスミン米のプレーン蒸し。軽くてふわふわで香りが良いです。ほとんどのタイカレーや炒め物の標準的な付け合わせです。

ココナッツミルクと香味料で炊いたご飯。濃厚でクリーミーな風味とほのかな甘みがあります。ソムタムやグリルチキンと一緒に提供されることが多いです。

柔らかく薄い生米麺を室温で提供します。滑らかな食感で、カレーやスパイシーパパイヤサラダと一緒に食べることが多いです。