ร้านบรรพบุรุษหมูกรอบ สาขา2 ทาวน์อินทาวน์

一口大のクリスピーポークを、生唐辛子、ニンニク、塩と共に鍋で炒めたもの。パンチの効いた塩辛さと、鍋で炒めた香ばしさ。

クリスピーポークを濃厚なナムプリックパオソースで炒めたもの。甘み、塩味、辛味のバランスが良く、ナムプリックパオの香りが豊か。

クリスピーポークとタイのカレーペースト、インゲン豆の炒め物。辛くて香ばしいカレーペーストの風味。

クリスピーポークとタイのハーブ（クラチャイ、若いコショウの実、バジルなど）の炒め物。本格的なタイの辛さと風味。

人気のメニュー。クリスピーポークと新鮮なカイラン菜の炒め物。オイスターソースと唐辛子、ニンニクで味付け。まろやかな味。

クリスピーポークをスパイシーなヤムソースで和えたもの。唐辛子、ライム、赤玉ねぎ入り。爽やかな酸味と辛味。

クリスピーポークを甘酸っぱいタマリンドソースで絡め、フライドオニオンをトッピング。卵料理の「カイルークเขย」に似ていますが、クリスピーポークを使用しています。

柔らかいチャーシューとクリスピーポークをご飯にかけ、甘じょっぱいチャーシューソースをかけたもの。

当店自慢のチャーハン。強火でパラパラに炒め、鍋の香ばしさを引き出しました。付け合わせと共にお召し上がりください。

もちもちの卵麺。チャーシューとクリスピーポーク添え。澄んだスープ、スープなし、またはスパイシーなトムヤム風からお選びいただけます。

もちもちの細麺を使ったソムタム。スパイシーなドレッシングと大きなクリスピーポーク。

濃厚なトムヤムスープに入ったママー麺。薄焼き卵で包み、クリスピーポークをトッピング。

ママー麺をキーマオ（タイ風辛口焼きそば）のソース、若いコショウの実、バジルと共に炒めたもの。辛くて風味豊か。クリスピーポーク入り。

ママー麺にクリスピーポークをたっぷり加え、エビ卵を山盛りにトッピング。カリカリとした食感が楽しい。

センチャン（平たい米麺）のパッタイ。まろやかな味で、薄焼き卵で包み、クリスピーポークを添えています。完璧な組み合わせです。

豚ひき肉を味付けした餡をワンタンの皮で包み、揚げたもの。ディップソースと共にお召し上がりください。

スパイスでマリネした鶏の手羽先を、皮はカリッと肉は柔らかく揚げたもの。昔ながらのまろやかな味。

クリスピーポークのスパイシーサラダ。その名の通り、辛さで驚くかもしれません。

クリスピーポークをマーラーソースで和えたもの。舌が痺れるような辛さと中国のスパイスの香り。

トムヤム・ムーグロップ・モファイ（クリスピーポークのスパイシークリームスープ鍋）

クリスピーポークのみ。おやつやおかずとして。皮はパリパリ、肉は柔らかい。

柔らかく焼いたチャーシューを一口大にカットし、ジューシーなソースをかけたもの。

漬け菜の酸味と塩味、豚あばら肉を柔らかく煮込んだ温かいスープ。喉越しが良い。

新鮮なアサリとカレーペースト、ハーブの炒め物。スパイシーで本格的な味。

新鮮なサバをスパイシーなトムヤムスープで煮込んだもの。レモングラスとバイマックルー入り。

特製ナムプリックカピ（エビペーストディップ）セット。揚げたサバと野菜の付け合わせ。

ホイトン（貝の和え物）を、千切り生姜、唐辛子、ハーブと共に和えたもの。酸味、塩味、辛味。

アサリを甘みと塩味のあるナムプリックパオソースとバジルで炒めたもの。ナムプリックパオの香りが豊か。

カリッと揚がったふわふわのオムレツ。歯ごたえのあるアサリ入り。シンプルながら美味しい一品。

アサリとバジルを、豆板醤と唐辛子で炒めたもの。ハーブの香りが豊か。

アサリを唐辛子と塩で乾煎りしたもの。塩辛くて辛い味。

サバに、濃厚なココナッツミルクベースのチュチーソースをかけたもの。カレーペーストと千切りバイマックルーの香りが豊か。

黄身がとろりとした半熟の鴨卵または鶏卵。白身は柔らかく弾力がある。

熱した油で揚げた卵。お好みに合わせて、黄身を半熟または固めに。

甘みのある中華風ソーセージ。揚げて香ばしく仕上げました。

熱々のご飯