

イカの塩漬け卵ソースかけご飯
ข้าวราดปลาหมึกไข่เค็ม
新鮮なイカを濃厚な塩漬け卵ソースで炒め、熱々のご飯にかけます。塩漬け卵黄の塩味とコク、まろやかさが特徴で、ほんのりとした辛さがあります。イカの歯ごたえも絶妙です。
新鮮な唐辛子炒め
ผัดพริกสด
新鮮なパプリカ、玉ねぎ、ネギと一緒に炒めた肉。スパイシーで塩味とコクのバランスが良く、新鮮な唐辛子の香りが食欲をそそります。ご飯と一緒にどうぞ。
カレーペースト炒め
ผัดพริกแกง
赤カレーペーストとインゲン豆と一緒に炒めた肉。スパイシーで、カレーペーストとタイのハーブの香りが豊かです。辛さが先にきて、後から塩味がきます。ご飯と一緒にどうぞ。
グリーンカレー
เขียวหวาน
ココナッツミルクカレーにグリーンカレーペースト、ナス、肉が入っています。甘み、コク、塩味、そしてほんのりとした辛さがあります。ハーブとココナッツミルクの香りが豊かです。ご飯にもカノムチーン(タイの麺)にも合います。
魚のバジル炒め
กระเพราปลา
揚げた魚の切り身または魚の切り身をバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めたもの。スパイシーでパンチがあり、バジルの香りが食欲をそそります。人気のファストフードです。
菜っ葉と塩漬け魚の炒め物
คะน้าปลาเค็ม
新鮮でシャキシャキした菜っ葉を塩漬け魚と唐辛子で炒めたもの。塩漬け魚の塩味が、野菜の甘みとシャキシャキ感と絶妙に調和します。鍋の香ばしい香りが食欲をそそります。熱々のご飯と一緒にどうぞ。
クンチアンチャーハン
ข้าวผัดกุนเชียง
ご飯、卵、クンチアン(中国風甘い豚ソーセージ)を炒めたもの。クンチアンのほんのりとした甘みで、まろやかな味わいです。どなたにもおすすめです。キュウリとライムを添えて。
スッキー
สุกี้
春雨を白菜、空芯菜、卵、肉と一緒にスープで煮たもの(またはドライ炒め)。ピリ辛で酸味と甘みのある特製スッキーソース(豆腐発酵ソース)を添えて。
揚げ麺の醤油炒め
บะหมี่กรอบผัดซีอิ๊ว
揚げた麺を黒醤油、卵、菜っ葉と一緒に炒めたもの。甘じょっぱい味付けで、まろやかな味わいです。カリカリとした麺の食感がユニークです。
魚のあんかけ麺
ราดหน้าปลา
麺に濃厚な味付けスープをかけ、菜っ葉と揚げた魚の切り身が入っています。まろやかで、塩味、甘み、コクがあり、温かい状態で提供されます。お好みでチリビネガーを加えてください。
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