ราดหน้านายเหลา

野菜たっぷりラートナー麺。濃厚でマイルドなスープが、鍋の香ばしい香りの炒め麺にかかっています。シャキシャキのカイラン菜と柔らかいマリネ豚肉を添えて。お好みで酢とナンプラーで味を調えてください。

太麺を黒醤油、卵、カイラン菜と共に強火で炒め、香ばしい鍋の香りを引き出しました。甘じょっぱいマイルドな味わいで、豚肉は柔らかくジューシーです。

麺なしラートナーメニュー。とろみのあるソース、シャキシャキのカイラン菜、マリネした豚肉を使用。そのまま食べても、ご飯と一緒に食べても美味しいです。

麺なしパッシーユー。豚肉、カイラン菜、卵などの具材を醤油で味付けし、鍋の香りがする濃厚な味わいです。

揚げたてのバミー麺を通常の麺の代わりに使ったラートナー。ソースがクリスピー麺に染み込み、カリカリとモチモチのユニークな食感が楽しめます。

通常の太麺や細麺の代わりにクリスピー麺を使ったアレンジメニュー。炒め物の香ばしさとクリスピー麺の食感が楽しめ、濃厚な味わいです。

揚げて黄色くカリカリになったバミー麺。そのままおやつとして楽しんだり、ラートナーメニューと一緒に注文したりできます。

太麺を鶏肉と卵と共に鍋で炒め、少し焦げ目がつくまで炒めます。鍋の香ばしい香り（Wok Hei）が特徴で、レタスの上に盛り付けられ、チリソースを添えて食べるのが一般的です。

豚肉の代わりに鶏肉を主に使用したパッシーユー。麺を卵とカイラン菜と混ぜて炒め、マイルドな味わいです。