ROS' NIYOM 人気ストリートフード
空芯菜とカリカリ豚肉の炒め米麺
เส้นหมี่ผัดผักกระเฉด หมูกรอบ
カリカリ豚肉、空芯菜入り炒め米麺 脆皮五花肉，含羞草炒米粉 220.-
細い米麺を強火で乾燥させ、シャキシャキした空芯菜と一緒に炒めたもの。濃厚で少し辛い味。大きなカリカリ豚肉と一緒に食べると、鍋の香りがする人気のメニュー。
฿220
≈ $7.00ドライ・スキー
สุกี้แห้ง
タイ風スキー（豚肉、鶏肉/エビ/牛肉/シーフード入り）（スープあり・なし） 泰式炒 猪肉/鸡肉/虾子/海鲜 189.-/220.-/250.-
春雨を野菜と卵と一緒に炒め、特製豆板醤スキーソースで味付けしたもの。甘酸っぱく辛い、まろやかな味。乾燥させて鍋の香りがする。
฿189~
パッ・キーマオ
ผัดขี้เมา
ホーリーバジルと豚肉、鶏肉/エビ/シーフード入りスパイシー炒め太麺 泰式香辣炒宽粉 (可选: 猪肉/鸡肉/虾仁/海鲜) 189.-/220.-/250.-
太麺をタイのハーブ、唐辛子、バジルの葉と一緒に炒めたもの。スパイシーでホットな味。スパイスの香りがする、濃厚で満足感のあるメニュー。
฿189~
ホイ・トート（ムール貝入り揚げ生地）
หอยทอด
ムール貝入りクリスピーパンケーキ 香酥蚌蛋煎 220.-
ムール貝入り揚げ生地。黄金色にカリカリに揚げる。もやし炒めとチリソースと一緒に食べる。クリーミーでカリカリした食感。
฿220
≈ $7.00パッシーユー
ผัดซีอิ๊ว
'パッシーユー' 豚肉、鶏肉/エビ/シーフード入り太麺炒め 酱炒猪肉/鸡肉/虾 宽米面 189.-/220.-/250.-
太麺を黒醤油とケールで炒めたもの。甘く塩辛い、まろやかな味。強火で炒めることによる鍋の香りがする。
฿189~
スパイシー・パッシーユー
ผัดซีอิ๊วแซ่บ
'パッシーユーザップ' 豚肉、鶏肉/エビ/シーフード入りスパイシー炒め太麺 炒猪肉/鸡肉/虾子/海鲜 宽米面 189.-/220.-/250.-
パッシーユーのアレンジメニュー。ヤムやドライ・トムヤムのような、スパイシーで酸っぱい味を加えたもの。新しく、脂っこくない味。
฿189~
豚血入りスープなし
เกาเหลาเลือดหมู
タイ風コンジェールドポークブラッド入りクリアスープ 泰式猪血清汤 250.-
クリアスープベースの甘い骨スープ。豚の血と内臓を柔らかくなるまで煮込んだもの。熱々の白いご飯と一緒に食べると喉がすっきりする。
฿250
≈ $8.00おかず
豚肉入りカリカリ炒め
ผัดคะน้าหมูกรอบ
ケールとカリカリ豚肉炒め 脆皮猪肉炒芥蓝 220.-
新鮮でシャキシャキしたケールを強火でカリカリ豚肉と一緒に炒め、オイスターソースと唐辛子、ニンニクで味付けしたもの。ちょうど良い塩辛さと辛さ。
฿220
≈ $7.00ケールとオイスターソース炒め
ผัดคะน้าน้ำมันหอย
ケールとオイスターソース炒め 蚝油炒芥蓝 140.-
厳選されたケールをオイスターソースで炒めたもの。まろやかな味。野菜本来の甘みとシャキシャキ感を重視。
฿140
≈ $4.00空芯菜とカリカリ豚肉炒め
ผัดกระเฉดหมูกรอบ
カリカリ豚肉入り空芯菜炒め 脆皮猪肉炒水生含羞草 220.-
柔らかい空芯菜を強火でカリカリ豚肉と一緒に炒めたもの。唐辛子とニンニクでスパイシーに味付け。鍋の香りがする。
฿220
≈ $7.00豚ひき肉と塩漬け卵入り豆腐味噌ディップ＆生野菜
หลนเต้าเจี้ยวหมูสับไข่เค็ม & ผักสด
豚ひき肉のココナッツ煮込み、塩漬け卵添え、野菜付き 咸蛋椰奶炖猪肉 (附青菜) 180.-
タイの伝統的なディップ。ココナッツミルクを豆板醤と豚ひき肉で煮込んだもの。甘く、クリーミーで、塩辛い味。塩漬け卵と様々な生野菜と一緒に食べる。
฿180
≈ $6.00空芯菜のファイデーン炒め
ผัดผักบุ้งไฟแดง
空芯菜の炒め物 炒空心菜 165.-
タイの空芯菜を強火で炒め、豆板醤、唐辛子、ニンニクで味付けしたもの。塩辛く辛い味で、鍋の香りがする。
฿165
≈ $5.00イエローカレーパウダー炒め
ผัดผงกะหรี่
エビ / イカ / カニ肉のイエローカレー炒め Stir-fried shrimps / squids / crab meat in yellow curry 炒泰式 虾子/鱿鱼/蟹肉 黄咖喱 250.-/250.-/690.-
シーフードをカレーパウダーソース、卵、牛乳で炒めたもの。クリーミーでまろやかな味。あまり辛くないので子供も食べられる。
฿250~
柔らかい豚骨のクア・クリング（南タイ風炒め）
คั่วกลิ้งกระดูกหมูอ่อน
豚リブと黄カレーペースト炒め 黄咖喱炒猪肋排 245.-
スパイシーな南タイ料理。柔らかい豚の骨を南タイカレーペーストと乾燥するまで炒めたもの。ターメリックと刻んだコブミカンの香りがする、辛い味。
฿245
≈ $8.00ナムプリック・ガピ、揚げサバ＆生野菜
น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด & ผักสด
タイのシュリンプペースト、揚げサバ添え、野菜付き 香酥炸鲭鱼佐泰式虾酱 (附青菜) 220.-
タイの人気ディップセット。ナムプリック・ガピは酸っぱく、塩辛く、辛い味。カリカリに揚げたサバと生野菜、茹で野菜と一緒に食べる。
฿220
≈ $7.00パッガパオ
ผัดกะเพรา
豚ひき肉、鶏ひき肉 / カリカリ豚肉 / シーフードのパッガパオ炒め Stir-fried minced pork, minced chicken / crispy pork / seafood with basil 泰式罗勒 猪绞肉/鸡絞肉/脆皮猪肉/海鲜 195.-/250.-
定番メニューで美味しい。パッガパオは辛くて塩辛い味で、バジルの葉と唐辛子、ニンニクの香りがする。熱々の白いご飯と一緒に食べるととてもよく合う。
฿195~
オムレツ
ไข่เจียว
豚ひき肉 / エビひき肉 / カニ肉入りオムレツ Thai style minced pork / minced prawns / crab meat omelette 猪肉/虾/蟹肉 煎蛋 120.-/220.-/450.-
熱い油で揚げた、ふっくらカリカリのゴールデンイエローのオムレツ。チリソースと一緒に食べる。
฿120~
カニ肉メニュー
カニ肉入りチャーハン
ข้าวผัดปูก้อน
カニ肉入りチャーハン 大块蟹肉炒饭 450.-
パラパラに炒めたご飯。鍋の香りがする。大きなカニの爪肉入り。まろやかな味。キュウリ、ネギ、ライムと一緒に食べる。
฿475~
カニ肉入りオムレツ
ไข่เจียวปูก้อน
タイ風カニ肉入りオムレツ 大块蟹肉煎蛋 450.-
厚くて柔らかいオムレツ。質の良い大きなカニ肉がたっぷり入っている。卵とカニ肉の甘みが絶妙に調和。
฿450
≈ $14.00カニ爪パッガパオご飯
ข้าวราดผัดกะเพราก้ามปู
カニ爪とバジル炒めご飯 嘎抛炒蟹钳盖饭 450.- (*目玉焼きは含まれていません)
新鮮なカニの爪をスパイシーなパッガパオソースで炒め、熱々の白いご飯にかけたもの。ハーブとカニ肉の香りがする。
฿475~
ROS' NIYOM ベジタリアンメニュー
鶏肉入りパッタイ（植物由来）
ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ plant based
N11. 植物由来鶏肉と卵入り太麺炒め 169.-
太麺を植物由来の鶏肉代替品と一緒に鍋で炒めたもの。少し鍋の香りがする。チリソースと一緒に食べる。
฿169
≈ $5.00ラオ風揚げ物（植物由来）
ลาบทอด plant based
N12. スパイシー植物性ボールの揚げ物 220.-
ラオ風に味付けした植物性タンパク質を丸めて揚げ、外はカリカリ、中は柔らかく。ライスクラッカーの香りがする酸っぱくて辛い味。
฿220
≈ $7.00パッシーユー（植物由来）
ผัดซีอิ๊ว plant based
N15. 植物由来鶏肉入り醤油炒め太麺 179.-
太麺を黒醤油とケールで炒めたもの。甘く塩辛い、まろやかな味。強火で炒めることによる鍋の香りがする。
฿179
≈ $6.00パッガパオご飯（植物由来）
ข้าวราดผัดกะเพรา plant based
N14. 植物由来豚ひき肉とバジル炒めご飯 169.-
細かく刻んだ植物性タンパク質を使ったスパイシーなパッガパオ。唐辛子とバジルの葉と一緒に炒め、熱々の白いご飯にかけたもの。
฿169
≈ $5.00春雨サラダ（植物由来）
ยำวุ้นเส้น plant based
N15. 春雨と植物由来豚ひき肉のスパイシーサラダ 169.-
植物性ひき肉とハーブの薬味入り、酸っぱくて辛い春雨サラダ。酸っぱくて辛く、爽やか。
฿169
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