บ้านเนื้อย่าง Baan Nuea Yaang

クリアスープのトムセーブ（スパイシーなスープ）。柔らかくなるまで煮込んだ牛肉入り。カー、レモングラス、コブミカンのタイハーブの香りがします。酸味と辛味が効いた、飲みやすいスープです。

茹でた肉のスパイシーなヤム（タイ風サラダ）。唐辛子粉、炒り米粉、ライム、ナンプラーで味付け。ラープに似た味ですが、少し汁気があります。柔らかくジューシーな食感で、新鮮な野菜と一緒に食べます。

味付けした肉を炒り米粉と唐辛子粉で和え、香ばしく揚げたり焼いたりしたもの。外はカリカリ、中は柔らかく、炒り米粉の食感と塩辛くスパイシーな味わいが楽しめます。

カリカリに揚げたフライドポテト。少量の塩をまぶしてあります。外はカリカリ、中はホクホク。おやつやおつまみに最適です。

衣を付けてカリカリに揚げた鶏の軟骨。噛むとカリカリとした食感で、適度な塩味とコクがあります。おやつやおつまみに最適です。

スパイスでマリネした手羽先を、皮がカリカリになるまで揚げたもの。中はジューシーで、ニンニクと胡椒の風味がします。

ジューシーなソーセージをカリカリになるまで揚げ、一口大にカット。温かいまま、チリソースまたはケチャップと一緒に。

タイ風の肉のヤム。刻んだハーブと新鮮なナス入り。軽く茹でた肉をスパイシーなドレッシングで和えます。酸味、辛味、塩味、甘味があり、レモングラスとコブミカンの香りがします。

軽く茹でた新鮮なエビを、チリペーストと刻んだレモングラス、エシャロット、コブミカンのようなハーブで味付けしたもの。濃厚でスパイシーな味わいで、チリペーストの風味がします。

スパイシーなソムタム（青パパイヤサラダ）。新鮮でプリプリのエビ入り。ナンプラーまたはプララー（魚の発酵調味料）で味付け。辛味、酸味、塩味のバランスが良いです。青パパイヤはシャキシャキしています。

揚げたての豚の皮を唐辛子、ニンニク、塩でカリカリになるまで炒めました。塩辛く、ニンニクの香りがします。そのままおやつとして、または温かいご飯と一緒に。

タイで人気のメニュー。肉とホーリーバジル、唐辛子、ニンニクを炒めたもの。スパイシーでホーリーバジルの香りがします。ご飯のおかずとして最適です。

味付けした豚肩ロースを揚げたもの。黄金色で香ばしく、柔らかい食感で適度な脂身があり、パサつきません。スパイシーなジャオソースと一緒に。

イサーン地方の人気料理。生の牛肉を細かく刻むか薄切りにし、唐辛子粉、炒り米粉、ナンプラー、ライム、そしてお好みで少量の苦味のある牛胆汁で味付け。炒り米粉の香りがするスパイシーな味わいです。

韓国風生牛肉のヤム。生の牛肉を細切りにし、醤油とごま油で味付け。上に生の卵黄を乗せ、食べる時に混ぜ合わせます。甘塩っぱくクリーミーで、口当たりが滑らかです。

滑らかなマッシュポテトに濃厚なグレイビーソースをかけたもの。クリーミーでまろやかな味わい。西洋風の軽食またはサイドディッシュとして。

ほうれん草をホワイトクリームソースで炒め、モッツァレラチーズを乗せて黄金色になるまで焼いたもの。クリーミーでまろやかな味わい。熱々でチーズがとろーり伸びます。

濃厚なチーズクリームソースで和えたマカロニを、チーズを乗せて焼き上げたもの。麺は柔らかく、チーズとミルクの風味がします。

新鮮でシャキシャキしたロメインレタスを、まろやかなシーザードレッシングで和え、カリカリのベーコン、クルトン、パルメザンチーズをトッピングしたもの。

外はカリカリ、中はモチモチのロティ生地を、濃厚な牛肉のカレーと一緒に提供。ココナッツミルクとカレーペーストの香りがします。とろとろに煮込んだ牛肉が口の中でとろけます。一緒に食べると絶妙な美味しさです。

オリーブオイル、ニンニク、唐辛子、ベーコンで炒めたパスタ。麺は柔らかく、ニンニクと唐辛子のピリッとした辛さと香りがします。油っこさを軽減します。

濃厚なカルボナーラソースのパスタ。ベーコンとチーズ入り。クリーミーでまろやかな味わい。麺は柔らかく、ソースが全体に絡みついています。

牛肉の脂で炒めたご飯。ご飯は一粒一粒がはっきりしており、牛肉の油でコーティングされています。塩辛く、牛肉の風味がしっかりします。付け合わせと一緒に。

新鮮なエビを味付けしたナンプラーに漬け込んだもの。生のゴーヤ、ニンニク、唐辛子、スパイシーなシーフードソースを添えて。エビは甘くてプリプリしており、ソースの辛味と酸味とのコントラストが楽しめます。

タタキ風のグリルビーフ（外は焼き、中は生）。薄切りにし、爽やかな酸味と塩味の和風ドレッシングをかけます。サラダと刻んだ玉ねぎと一緒に。

温かいご飯の上に、味付けした牛肉の炒め物を乗せたもの。甘塩っぱくまろやかな味わい。肉は柔らかく、ソースが絡んでいます。

温かいご飯の上に、味付けした豚肉の炒め物を乗せたもの。食べやすい甘塩っぱい味。子供から大人まで楽しめます。

熱々の滑らかな茶碗蒸し。鍋または大きな器で提供。ひき肉やシーフード入り。まろやかな味わいで、飲みやすいスープです。