บ้านนาปลาเผา พระราม 5

当店特製のヤム。パンチの効いた味わいで、ハーブと肉がたっぷり。

新鮮なエビ、イカ、貝類のシーフードヤム。ピリ辛、酸味、塩味、甘味のバランスが取れた絶妙なヤムソースで和えています。

アカガイのボイル。ちょうど良い茹で加減で、甘くコリコリとした食感。ハーブのヤムとスパイシーなヤムソースで和えています。

新鮮なエビのヤム。刻んだハーブとトムヤムペーストで和え、レモングラスとコブミカンの香りが豊かな濃厚な味わい。

新鮮なカキ。フライドオニオン、トムヤムペースト、カディン、スパイシーなシーフードソースを添えて。

春雨サラダ。ひき肉またはシーフード入り。ライムジュース、魚醤、生唐辛子で味付け。

新鮮なサーモンにパンチの効いたシーフードソースをかけたもの。辛味と酸味が効いており、フレッシュな野菜と一緒に。

新鮮なサーモンのヤム。熟成させた魚醤（プラーラー）入りのクリアヤムソースで和え、イサーン風の濃厚でパンチの効いた味わい。

ナマズのほぐし身を揚げたもの。甘酸っぱく塩辛いマンゴーヤムソースをつけて。

クラゲのボイル。コリコリとした食感。パンチの効いたヤムソースとレモン、生唐辛子の香りで和えています。

クラゲのボイルを香ばしいごま油で和え、まろやかに味付け。おつまみに最適。

新鮮で弾力のあるエビをナンプラーで味付けしたもの。スパイシーなシーフードソースをかけ、キュウリとニンニクのスライスを添えて。

柔らかくボイルした豚肉のスライスに、パンチの効いた酸味と辛味のあるヤムソースをかけ、新鮮なレモンの香りが豊か。カリカリのカイランの茎を添えて。

カリッと揚げた空芯菜。濃厚なヤムソース（ひき肉とエビ入り）をかけて、またはつけてお召し上がりください。

柔らかくカリカリしたカイランの茎を一口大に切り、ボイルしたエビと和えたヤム。ちょうど良い酸味と辛味。

スパイスでマリネした手羽先を揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく。そのまま、またはご飯と一緒に。

イサーン風米発酵豚ソーセージ。ほんのり酸味があり、焼くか揚げるかして香ばしく。生姜の漬物と生唐辛子を添えて。

スパイスでマリネしたアヒルの口ばしをカリッと揚げたもの。噛み応えがあり、ちょうど良い塩味とコク。

魚のすり身をカレーペーストで練り上げ、弾力のある食感に。香ばしく揚げ、アチャードソースを添えて。

エビのすり身を味付けし、パン粉をつけて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、エビの風味が豊か。プラムソースをつけて。

新鮮なエビをカリッと揚げたもの。甘酸っぱいソースをつけて。

味付けしたひき肉を団子状にして揚げたラープ。外はカリッと、中は柔らかく、ローストした米とハーブの香りが豊か。

鶏の関節軟骨のカリカリ揚げ。塩味とコクがあり、おつまみに最適。

乾燥させてから揚げた豚肉。塩味と甘味のバランスが取れたまろやかな味わい。

乾燥させてから揚げた牛肉。柔らかく、噛み応えがあり、マリネ液の風味が豊かな濃厚な味わい。

塩で味付けしたフライドチキン。皮はカリッと、肉は柔らかく、食べやすい。

輪切りにした新鮮なイカをカリッと揚げたもの。甘みがあり、チリソースまたはプラムソースをつけて。

新鮮なイカを揚げ、香ばしいフライドガーリックと混ぜ合わせ、まろやかな塩味に味付け

軽く干したイカの卵を揚げたもの。香ばしく、卵が濃厚で噛み応えがあります。

新鮮な大エビの炭火焼き。濃厚なエビ味噌と弾力のある身。シーフードソースをつけて。

新鮮な大エビの炭火焼き。濃厚なエビ味噌と弾力のある身。シーフードソースをつけて。

エビと春雨の土鍋蒸し。生姜、コショウ、調味料の香りが豊か。

味付けした新鮮なエビ。スパイシーな唐辛子塩炒め、または香ばしくコクのあるガーリック揚げを選べます。

新鮮な蒸しガニ。甘くしっかりした身。スパイシーなシーフードソースをつけて。

カニをカレー粉と卵で炒めたもの。濃厚でクリーミー、まろやかな味わい。

丸ごとイカの炭火焼き。炭火の香りが豊かで、弾力のある食感。シーフードソースをつけて。

イカを濃厚な塩漬け卵ソースで炒めたもの。塩味、甘味、コクのバランスが取れた、塩漬け卵の香りが豊かな味わい。

イカの卵をレモン、唐辛子、ニンニクで味付けしたスープで蒸したもの。爽やかな酸味と辛味が喉越しが良い。

シーフードミックスをカレー粉と卵で炒めたもの。濃厚でクリーミーな味わい。

新鮮なアカガイ。ちょうど良いボイル加減か、香ばしいグリルを選べます。シーフードソースをつけて。

大きなホタテのグリル。自然な甘みと噛み応えのある身。シーフードソースをつけて。

濃厚なココナッツミルクベースのカレー。タニシとチョプラの葉入り。カレーペーストの香りが豊かで、辛味、塩味、コクがあります。

甘酸っぱくまろやかなゲーン・ソム。揚げたチャオムとエビ入り。濃厚なスープ。

酸味と甘みのバランスが取れたゲーン・ソム。様々な野菜とエビ入り。栄養満点。

ココナッツミルク不使用の、ハーブが効いたスパイシーなゲーン・パー。新鮮でしっかりした肉質のカン魚入り。

クリアスープベースのスパイシーで温かいゲーン・リエン。コショウの風味とハーブの香りが豊かで、様々な野菜とエビが入っており、健康的です。

トムヤムクン。クリアスープは喉越しが良くパンチの効いた味わい、クリーミースープは濃厚でコクのある味わい。トムヤムの香りが豊か。

エビ、イカ、魚など具材たっぷりのシーフードトムヤムクン。クリアスープまたはクリーミースープを選べます。

新鮮でしっかりした肉質のカン魚のトムヤムクン。臭みがなく、パンチの効いた味わい。スープの種類を選べます。

まろやかなクリアスープベースのコンソメスープ。卵豆腐、ひき肉団子、白菜入り。喉越しが良い。

豚の軟骨のトムセップ。柔らかくなるまで煮込み、ハーブ、ローストした米、乾燥唐辛子の香りが豊かなパンチの効いたスープ。

牛肉のスパイシーなトムセップ。柔らかく、煮込みすぎない肉。酸味と辛味、スパイスの香りが豊かなスープ。