บางกอก โบลด์

カリカリの揚げ春巻き、春雨と様々な野菜入り。まろやかな味付け。黄金色に揚がり、甘酸っぱい梅ソースまたはチリソース添え。

ベトナム風生春巻き。柔らかいライスペーパーで、新鮮な野菜とスパイシーなマッシュルームディップを巻いています。ハーブの香りが良く、ヘルシーな前菜に最適です。

タイの伝統的な軽食の融合。ベトナム風ライスペーパーで、ココナッツとピーナッツの甘塩っぱい味がするスコータイ風クレープを包んでいます。キュウリのアチャード（甘酢漬け）で爽やかさをプラス。

カリカリに揚げたライス crackers、ココナッツミルクとカニ肉で作った濃厚なディップソース添え。塩味、甘味、クリーミーな味わいで、ココナッツミルクとコリアンダーの根の香りがします。

細かく刻んだエビを練り上げ、パン粉をまぶしてカリッと揚げたもの。エビの甘みと香りが楽しめ、スイートプラムソース添え。

カリカリの揚げ米と生แหนム（発酵ソーセージ）を混ぜ合わせたスパイシーなヤム。みじん切り生姜、ピーナッツ、新鮮な野菜入り。酸味、辛味、塩味、カリカリとした食感が特徴です。

もちもちのフィッシュケーキ（プラカイ）にレッドカレーペーストとバジルを混ぜ、香ばしく揚げたもの。キュウリのアチャード（甘酢漬け）ソース添え。わずかにスパイシーな味わいです。

スパイスでマリネしたチキンウィングをカリカリに揚げたもの。ハーブとフライドガーリックの香りがします。塩味とクリーミーな味わいで、おやつに最適です。

薄い卵焼きで、スコータイ風クレープのように甘い豚肉とピーナッツを巻いたもの。炒めたもやしと一緒に。甘味、クリーミーさ、塩味のまろやかな味わいです。

スパイスでマリネし、弱火でグリルしたランプステーキ。柔らかくジューシーな肉に、ロースト米とチリの香りがするスパイシーなジャオ・ディップソースを添えて。

柔らかい豆腐に、3種類の豆味噌で作ったヤムソースをかけたもの。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、豆味噌と新鮮な唐辛子の香りがします。

エビのグリル、ちょうど良い焼き加減で、スパイシーなヤムソースと和え、レモングラス、ニンニク、柔らかいアカシアの葉を加え、カリカリとした食感とハーブの香りを添えています。

柔らかく脂身の少ないグリルポークネックを、新鮮でカリカリのナスと和えたヤム。ヤムソースの酸味と辛味が豚肉に染み込んでいます。

香ばしくグリルした牛肉を一口サイズにスライスし、新鮮なナスと和えたヤム。スパイシーで酸味、塩味、辛味のタイ風ヤムの味がすべて揃っています。

カリカリのパパイヤ麺のソムタム。パタヤ風（甘酸っぱいピーナッツ味）またはパプー・プラーラ風（濃厚でスパイシー）を選択可。

本格的なイサーン料理セット。ソムタム（パパイヤまたは蓮の茎を選択可）、クリスピーフライドチキン、柔らかいグリルポークネック付き。

爽やかな酸味と甘味のポメロサラダ。香ばしいローストココナッツ、乾燥エビ、ピーナッツと和え、まろやかなココナッツミルクベースのヤムソースをかけました。

ナスを焼いて柔らかくし、スモーキーな香りをつけ、イサーン風ラープに仕上げました。ロースト米、チリパウダー、ライム、豚ひき肉、マッシュルーム入り。

柔らかいขนมจีน麺を、ナンプラーと発酵魚醤のラープソースで和え、香ばしいグリルポークネックと半熟ゆで卵を添えたもの。スパイシーでパンチの効いた味わいです。

ココナッツミルクでマッシュルームを炒め、レモングラスのみじん切りと新鮮なハーブの香りがします。クリーミーでまろやかな味わいです。

ベジタリアン軽食。柔らかいライスペーパーで、ココナッツの甘塩っぱい味がするスコータイ風クレープのフィリングを包んでいます。アチャード（甘酢漬け）と一緒にどうぞ。

春雨とミックスベジタブル入り揚げ春巻き（ベジタリアン）。カリッと揚がり、油っぽくありません。スイートプラムソース添え。

蒸した柔らかい豆腐のヤム、特製3種類豆味噌ソースがけ。スパイシーながらもまろやかな味わいで、ベジタリアンの方にもおすすめです。

ミックスマッシュルームのココナッツミルク炒め、レモングラス入り。ココナッツミルクのまろやかさと酸味、塩味のバランスが良いです。ツボクサと一緒にどうぞ。

彩り豊かなミックスベジタブル入りジャスミンライスチャーハン。ベジタリアンソースで味付けされ、まろやかな味わいで、鍋の香りがします。

ขนมจีน麺と新鮮な野菜、クリスピーマッシュルーム。美味しいミアンソース添え。ヘルシーで爽やかなメニューです。

ขนมจีน麺を豆腐と玉ねぎ入り醤油味で炒め、鍋の香りがします。塩味と甘味のバランスが良いです。

柔らかい大根餅を豆腐、もやし、ニラと一緒に炒め、甘い黒醤油で味付け。ローストピーナッツでクリーミーさをプラス。

新鮮なマッシュルームを刻んだ黄色唐辛子とチャオム（タイのハーブ）と炒め、スパイシーでハーブとチャオムの香りがします。熱々の白いご飯とどうぞ。

もちもちの春雨をスパイシーなガパオソースで炒め、サトウ豆を加えて独特の風味と食感をプラス。本格的な辛さです。

しっかりしたカボチャを柔らかくなるまで炒め、バジルの葉の香りがします。カボチャ本来の甘さとわずかな塩味のコントラスト。

ナスを豆味噌とバジルで炒め、ナスは柔らかく甘く、ソースの味が染み込んでいます。バジルの香りがはっきりしています。

季節のミックスベジタブルを強火で炒め、ソースで味付け。野菜はカリカリで甘く、彩りも鮮やかです。

トムヤムクンスープ（クリアスープ）、ミックスマッシュルーム入り。酸味と辛味が効いた熱い味、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りが喉を潤します。

スパイシーなトムヤムクン、カリカリの蓮の茎入り。ガパオの葉でさらに熱く香りが増し、濃厚なタイ風カレーです。

酸味、塩味、甘味のあるココナッツミルクカレー。マッシュルームとパイナップルで爽やかさをプラス。ガランガルと濃厚なココナッツミルクの香りがします。

レッドカレーペーストとミックスベジタブルが入ったココナッツミルクカレー。スパイシーでココナッツミルクのまろやかさ、タイのカレーペーストの香りがします。

濃厚なグリーンカレー。グリーンカレーペーストと様々な野菜入り。白いご飯やขนมจีนと一緒にどうぞ。

ขนมจีน麺と濃厚なカニカレーソース。ココナッツミルクとカレーペーストの香りがし、カニの塊がたっぷり入っています。新鮮な野菜の付け合わせ付き。

濃厚なカオ・ジャップ（豚足スープ）は、柔らかく煮込んだ鶏肉、豚足、揚げ豆腐、ゆで卵が入っており、まろやかな味わいです。

伝統的なขนมจีนサオ・ナム（ココナッツミルクベースの冷たい麺料理）。魚のすり身団子、乾燥エビ、みじん切り生姜、パイナップル、ニンニク入り。甘味、クリーミーさ、酸味、爽やかな味わいです。

身が詰まったサバのフライ、骨抜き済み。新鮮な野菜とスパイシーなピーナッツソース添え。野菜で魚を包み、ソースをかけて食べます。

有名な北タイ料理。濃厚なカレーブロスに入った自家製卵麺。柔らかい鶏もも肉、クリスピーヌードル、ピクルスキャベツ、玉ねぎ添え。

ขนมจีน麺を炒め麺のように醤油で炒め、揚げたての塩漬け豚肉を添えて。斬新で試す価値のある味わいです。

もちもちのチャンタヌードルをタマリンドソースで炒め、大きなエビと揚げたての豚の皮のカリカリ感をプラス。酸味と甘味のバランスが良いです。

柔らかいライスペーパーで、ガーリックペッパーで炒めた豚ひき肉とマッシュルームのフィリングを包んだルイ・スアン麺。スパイシーなルイ・スアンソース添え。

骨抜きサバ、揚げた豚の皮、新鮮な唐辛子入りライスチャーハン。スパイシーで鍋とサバの香りがします。

スパイシーなエビペーストチャーハン、大きなエビ入り。新鮮な野菜の付け合わせ付き。本格的なタイの濃厚な味わいです。

彩り豊かなミックスベジタブル入り卵チャーハン。まろやかな味わいで、どなたにもおすすめです。

パラパラのご飯を新鮮なカニ肉と炒め、鍋と卵の香りがします。まろやかな味わいで、ライムとキュウリを添えて。

熱々の白いご飯、ふわふわのアカシアオムレツ、揚げサバ、スパイシーなエビペーストディップ、新鮮な野菜添え。

ドムヌンサドゥアック風ドライライス。濃厚な醤油風味の煮込み鶏肉、カリカリの乾燥エビ、フライドガーリック添え。

熱々の白いご飯の上に、マッシュルームと豚ひき肉を炒めたまろやかな味のソースがかかっています。ガーリックとペッパーの香り。

角切りにした塩漬け豚肉を揚げて炒めたチャーハン。塩味とクリーミーな味わいで、鍋の香りがします。揚げたアヒルの卵と一緒に。

香ばしく揚げた塩漬け牛肉のチャーハン、唐辛子で辛さを加え、カリカリの目玉焼きと一緒に。

熱々の白いご飯の上に、ナンプラーで味付けした柔らかいスクランブルエッグとカリカリの揚げ塩漬け豚肉。シンプルながらも忘れられない美味しさです。

エビのひき肉と良質なナンプラーを混ぜたクリーミーな卵かけご飯。塩味とクリーミーな味わいで、卵は口当たりが滑らかです。