



テーンダー・ワンタン麺店、ロー・ナム・ライ麺、ヤワラートの味。ケータリングおよび弁当の注文も承ります。
フカヒレ
หูฉลาม
まろやかなフカヒレスープ。じっくり煮込んだスープの香りが食欲をそそります。通常、干し椎茸とカニ肉を添えて提供されます。
豚の胃袋
กระเพาะปลา
濃厚でとろみのあるスープに入った豚の胃袋。濃厚な味わいで、胡椒の香りがします。豚の血とタケノコが入っています。
豚血スープ
ต้มเลือดหมู
クリアスープの豚の内臓入りスープ。レバーや腸などの内臓が入っており、さっぱりとした味わいで、ご飯と一緒に食べるのが一般的です。
魚のお粥
ข้าวต้มปลา
魚の具材が入ったお粥。魚の骨でとった甘いスープ、新鮮で臭みのない魚の切り身に、砕いたカーとパクチーを散らしています。
ローストチキンご飯
ข้าวไก่อบ
柔らかく煮込んだ鶏のもも肉または手羽元をご飯に添え、まろやかな甘辛いソースをかけたもの。
鶏肉あんかけご飯
ข้าวหน้าไก่
中華風鶏肉あんかけご飯。とろみのある茶色いソースは、塩味が強く、後から甘みがきます。ごま油の香りがします。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニ肉入りのチャーハン。強火で炒め、ご飯粒がパラパラで美しく、鍋の香りが食欲をそそります。まろやかな味わいです。
焼き豚ご飯
ข้าวหมูย่าง
ご飯に、炭火で焼いた豚肉を添えたもの。炭火焼きの香りが食欲をそそり、豚肉は柔らかく、ジャオソースまたは醤油と一緒にお召し上がりください。
パネーンカレーご飯
ข้าวพะแนง
鶏肉 - 豚肉
パネーンカレーご飯。濃厚な味わいで、カレーペーストとココナッツミルクの香りが食欲をそそります。わずかに甘辛い味です。
タマリンドソースチキンご飯
ข้าวไก่ซอสมะขาม
ご飯にフライドチキンまたはローストチキンを添え、甘酸っぱいタマリンドソースをかけたもの。爽やかでバランスの取れた味わいです。
ホーリーバジル炒めご飯
ข้าวผัดกระเพรา
鶏肉 - 豚肉 - シーフード
人気メニュー。肉類をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めたもの。スパイシーでホーリーバジルの香りが食欲をそそります。
あんかけ麺
ราดหน้า
豚肉・鶏肉・シーフード
濃厚なスープで炒めた麺に、大豆味噌で味付けし、カイラン菜と肉類を加えたもの。まろやかな味わいです。
皇帝
ฮ่องเต้
特別な具材がたっぷり入った麺料理。様々な具材が一杯に盛り付けられています。
揚げ麺あんかけ
บะหมี่กรอบราดหน้า
揚げたての麺に、とろみのあるあんかけをかけたもの。カリカリの食感とソースがよく合います。
ゴイシーミー
โกยซี่หมี่
カリカリ麺または茹で麺に、タケノコとほぐした鶏肉が入った濃厚なスープをかけたもの。マイルドな味わいで、ごま油の香りがします。
ワンタン麺
บะหมี่เกี๊ยว
もちもちの卵麺に豚肉ワンタンを添えたもの。クリアスープまたはドライタイプがあり、お好みに合わせて味付けできます。
鶏肉あんかけ麺
บะหมี่หน้าไก่
茹で卵麺に、濃厚でとろみのある鶏肉あんかけをかけたもの。甘辛い味で、麺と鶏肉あんかけの組み合わせが絶妙です。
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