บ๊ะจ่าง เจ๊อ้วน

味付けしたもち米を三角形に竹の葉で包み、中に豚肉、塩漬け卵、干しエビ、銀杏、椎茸などの具材を詰めて蒸し上げます。スパイスの香りが豊かで、塩味とコクのバランスが良いです。

ご飯を卵と肉と一緒に炒め、調味料で鍋の香りをつけ、まろやかで食べやすい味に仕上げます。通常、キュウリとライムのくし切りを添えて提供されます。

人気のファストフード。肉をホーリーバジル、唐辛子、ニンニクと一緒に炒めます。スパイシーでハーブの香りが食欲をそそり、熱々のご飯にかけて提供されます。

肉を新鮮な唐辛子、玉ねぎ、様々な調味料と一緒に炒めます。適度な辛さと新鮮な唐辛子の香りが特徴で、ご飯と一緒にどうぞ。

太麺を甘い黒醤油、卵、カイランと一緒に炒めます。麺はもちもちで鍋で炒めた香ばしさがあり、甘みが先にきて後から塩味がきます。

熱い油で揚げた卵。卵白はカリッと、卵黄はとろりとした半熟またはお好みの固さに仕上げます。パッガパオやチャーハンなどの一品料理によく添えられます。

溶き卵にナンプラーや調味料を混ぜて、熱い油で揚げ、ふっくらと黄金色にカリッと香ばしく仕上げます。熱々のご飯と一緒にどうぞ。