ธธดา TH•TH•DAH

カニ味噌で作ったスパイシーなディップ。ライムジュース、唐辛子、ナンプラーで味付け。酸味と辛味が前面に出て、カニ味噌の塩味とコクがあります。新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

黄色いココナッツミルクカレー。フェゴシダ（シダ植物）とカニの卵入り。濃厚でココナッツミルクとカレーペーストの香りが豊か、適度な辛さです。

ココナッツミルク不使用の酸味と辛味が効いたスパイシーなカレー。季節の野菜、新鮮なエビ、カニの卵入り。さっぱりと飲めるスープ。

柔らかいカニの爪をカレー粉、卵、セロリと共に炒めたもの。スパイスの香りが豊かで、辛すぎず、柔らかい食感です。

細切り青マンゴーとカニの卵のサラダ。非常に酸っぱく、辛く、カニの卵のコクがあり、マンゴーのシャキシャキした食感が楽しめます。

南タイの在来野菜と卵、カニの爪の炒め物。まろやかで甘みと塩味のバランスが良く、辛くなく食べやすいです。

メウチガニ入りふわふわオムレツ。外はカリッと、中は柔らかく、香ばしい味わい。チリソースと一緒にどうぞ。

柔らかいカニの爪と卵入りのチャーハン。強火で炒められ、鍋の香ばしい香りがします。ご飯はパラパラで、まろやかな味わいです。

蒸したカニの卵と柔らかいカニの爪。カニ本来の甘みが楽しめ、スパイシーなシーフードソースと一緒にどうぞ。

新鮮なエビとアボカド、刻んだハーブのサラダ。非常に酸っぱく辛い味わいで、アボカドのクリーミーさがアクセントになっています。

アボカドと新鮮なエビで作ったディップ。濃厚でクリーミーな食感、酸味、塩味、辛味があり、新鮮な野菜と一緒にどうぞ。

衣をつけて揚げた新鮮なエビ。外はカリッと、中はジューシー。梅ソースまたはチリソースと一緒にどうぞ。

エビのバターと塩炒め。バターの香りが食欲をそそり、塩味とコクのバランスが良いです。

3種類のハーブ（チャオム、サトウ豆、漬けニンニク）の香りが豊かなエビ炒め。濃厚で独特の香りがあります。

揚げたエビを刻んだ唐辛子とニンニクで炒めたもの。塩味と辛味が効いており、揚げニンニクの香りが豊かです。

揚げたエビのタマリンドソースがけ。甘酸っぱい味わいで、上に散らした揚げネギの香りが豊かです。

酸味と辛味が効いたカレー。シャキシャキした蓮の茎と、揚げたチャオム（卵焼き）と新鮮なエビ入り。カレーは酸味と辛味がしっかり効いています。

刻みエビ入りのふわふわオムレツ。香ばしく、食べやすく、どなたにもおすすめです。

エビ味噌でオレンジ色に色づいたチャーハン。エビ味噌の香りが豊かで、通常のチャーハンよりも濃厚な味わいです。

フライドチキンに唐辛子とニンニクを絡めたもの。外はカリッと、中は柔らかく、辛味、塩味、ニンニクの香りが楽しめます。

南タイ風鶏肉レッドカレー。辛く、ターメリックとハーブのスパイスの香りが豊かです。

乾燥させたフライドチキンをガパオで炒めたもの。非常に辛く、バジルの香りが豊か。汁気はありません。

鶏肉とカシューナッツ、干し唐辛子の炒め物。甘み、塩味、コクがあり、カシューナッツのカリカリした食感が楽しめます。

ハーブ風味の鶏肉炒め。細切りレモングラスとコブミカンの葉入り。ハーブの香りが豊かで、乾燥した塩味とコクのある味わいです。

マクウェン（北タイのスパイス）でマリネしたフライドチキン。独特の香りとわずかなピリピリした辛さが特徴です。

ココナッツミルクベースのチキンスープ。柔らかい鶏肉と若いカー（タイ生姜）入り。酸味、塩味、コクがあり、ココナッツミルクの香りが豊かで、さっぱりと飲めます。

ターメリック風味のクリアチキンスープ。黄金色のスープは、酸味と塩味の爽やかな味わいで、ハーブの香りが豊かです。

お店特製のフライドチキン。皮はカリッと、肉は柔らかく、まろやかな味わいです。

濃厚な鶏肉のマッサマンカレー。スパイスの香りが豊かで、甘みとコクのある味わい。ロティ添え。

鶏肉のグリーンカレー。ココナッツミルクの辛さとコク、グリーンカレーペーストの香りが豊か。カリッと柔らかいロティと一緒にどうぞ。

鶏肉の濃厚なペナンカレー。甘み、塩味、コクがあり、コブミカンの葉の香りが豊か。ロティ添え。

特製フライドチキン。外はカリッと、中は柔らかく、辛くありません。お子様も食べられます。

甘酢あんかけフライドチキン。フルーツと野菜を加えて風味と彩りを良くしました。

もちもちの春雨と卵、鶏肉の炒め物。塩味と甘味のバランスが良く、鍋の香ばしい香りがします。

ふわふわに揚げた豚ひき肉入りオムレツ。香ばしく、子供たちに人気のメニューです。

クリアでさっぱりしたスープ。柔らかい豆腐と豚ひき肉団子入り。温かくして飲むとさっぱりします。

味付けした豚ひき肉を丸めて揚げたもの。外はカリッと、中は柔らかく、塩味とコクのある味わいです。

ココナッツシュガーでマリネした豚肩ロースのグリル。柔らかくジューシーで、グリルしたての甘い香りがします。

輪切りにした揚げ豆腐と豚ひき肉の炒め物。ほんのり甘みと塩味があり、柔らかい食感です。

新鮮なスズキを醤油ベースのタレで蒸したもの。生姜とセロリ入り。魚は甘く柔らかく、ごま油と生姜の香りが豊かです。

スズキの半身揚げ。甘みと塩味のバランスが良いナンプラーソースを煮詰めてかけています。

柔らかく煮込んだ牛肉を春雨と共に土鍋で煮込んだもの。味がしっかり染み込み、スパイスの香りが豊かです。

大きめの川エビを軽く揚げ、上質な塩を振っています。エビ本来の甘みを最大限に引き出しました。