ตำแซ่บนัว (ลาดพร้าว)

炭火焼きの柔らかく香ばしい魚。新鮮な野菜、カノムジーン麺、美味しいソースのセットで提供されます。魚と付け合わせを野菜で包み、ソースをかけて食べます。

殻付きツブ貝をさっと茹で、殻をむいたもの。新鮮な野菜とスパイシーなシーフードソースを添えて。野菜で包んでミアンカムのように食べます。

一口大に切った豚バラ肉を茹でるか焼いたもの。新鮮な野菜と美味しいソースを添えて。野菜で包んで食べます。

一口大に切った生牛肉と内臓。伝統的なイサーン料理で、牛胆汁入りの辛いジャオソース（ディップ）と一緒に食べます。

新鮮なツブ貝を熱湯でさっと茹でたもの。ちょうど良い火加減で、弾力があり甘みがあります。酸味と辛味のあるシーフードソースにつけて食べます。

味付け魚醤に漬け込んだ新鮮なエビ。まろやかな甘塩っぱい味で、エビはカリカリで弾力があります。白いご飯や海苔と一緒に食べるのが一般的です。

韓国風醤油に漬け込んだ新鮮なサーモン。甘塩っぱい味でクリーミーです。魚はソースの味を吸収しています。

韓国風醤油に漬け込んだ新鮮なエビ。甘塩っぱい味でクリーミーです。エビは弾力がありカリカリしています。

韓国風醤油に漬け込んだ生卵黄。卵は噛み応えがあり、味が染み込んでおり、濃厚でクリーミーです。熱々の白いご飯と一緒に食べるのが一般的です。

ヤーンの葉と様々なキノコが入ったイサーン地方の伝統的なカレー。魚醤とハーブの風味が豊かでまろやかな味わいです。

柔らかくなるまで煮込んだ鶏足のトムヤム風スープ。酸味と辛味が効いています。

ローストした魚の辛いスープ。カリカリの魚、ローストハーブ、乾燥唐辛子の香りがします。

カリカリの豚軟骨が入ったクリアスープ。ロースト唐辛子とハーブで酸味、辛味、熱みが効いています。

イサーン風スパイシーチキンスープ。ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りがする酸味と辛味、熱みが効いています。

牛の内臓と内臓を煮込んだスパイシーなトムセップと唐辛子粉で味付けしたスープ

柔らかい豚肉のマリネが入ったトムセップ。スパイシーなスープで、ハーブの香りがします。

新鮮なタケノコとヤーンの葉が入ったイサーン風カレー。魚醤で味付けされ、地元のハーブの香りがします。

様々な野菜とハーブが入った濃厚なカレー。まろやかな塩辛さと辛味があり、ディルハーブの香りがします。