ตำมั่ว สาขา สามย่านมิตรทาวน์

様々な付け合わせを一つのトレイに盛り合わせた大きなソムタム。スパイシーなソムタム、カノムジーン、カプムー、ゆで卵、新鮮な野菜が含まれています。数人でシェアするのに適しており、辛味、酸味、塩味、甘味のバランスが取れた風味です。

風味豊かなグリルポークネック添えのソムタム。豚肉は柔らかく、脂身が適度に入っており、ソムタムの辛さを和らげます。一口で様々な食感が楽しめます。

カノムジーン（タイ風そうめん）を混ぜ込んだプーパラ（カニと発酵魚醤）入りソムタム。ソムタムのタレが麺に染み込み、濃厚でパンチの効いた味わいです。プーパラ好きにはたまらない人気メニューです。

2〜3名様向けの大きなカノムジーンセット。まろやかなナムヤーガティ（ココナッツミルクカレー）とスパイシーなナムヤーパ（ジャングルカレー）の2種類が付いています。新鮮な野菜と様々な付け合わせも含まれています。

新鮮なカノムジーン麺に、細かく砕いた魚のすり身とカレーペースト、ココナッツミルクで作った濃厚なナムヤーガティ（ココナッツミルクカレー）をかけたもの。甘みとコクがあり、カレーペーストの香りが豊かで、辛さは控えめで食べやすいです。

特製ナムヤーパ（ジャングルカレー）をかけたカノムジーン。ココナッツミルク不使用で、ハーブと発酵魚醤の風味が特徴です。スパイシーでパンチがあり、ガチョウの根の香りがします。

薄くてサクサクの揚げエビせんべい。黄金色で、塩味とコクがあり、エビの風味が豊かです。おやつとして、またはソムタムの辛さを和らげるのに適しています。

一口サイズのカリカリに揚げた豚皮。噛むのが楽しく、わずかに油っぽく塩味があります。ソムタムやカノムジーンと一緒に食べると、カリカリとした食感が加わります。

殻をむいたアカシアの種。わずかに油っぽく渋みがあり、独特の香ばしさがあります。ソムタムのトッピングとして油分と食感を加えるのに人気です。

塩漬けアヒルの卵。白身は塩辛く、黄身はとろりとしています。ソムタムと一緒に食べると、辛さを和らげ、全体の風味にコクを加えます。

美しい黄金色をしたピータン。弾力のある食感で、油っぽく独特の香りがありますが、一般的なピータンほどクセがなく食べやすいです。