ตำบักหุ่งไทบ้าน

イサーン料理セット。スパイシーなカピ（エビペースト）ソース、揚げサバヒー、ゆで卵、新鮮な野菜と共に提供されます。白米またはもち米と一緒にお召し上がりください。スパイシーでまろやかな味わいです。

ジャオボン（イサーン風ディップ）セット。揚げサバヒーとゆで卵、新鮮な野菜と共に提供されます。本場のイサーン風ハーブの辛味と香りが特徴です。

ふわふわの魚の風味豊かなパウダーチリソース。ゆで卵と新鮮な野菜と共に提供されます。熱々のもち米と一緒にお召し上がりください。

豚バラ肉のルー（茹で）またはサバヒー（揚げ）とカノムジーン（米麺）、新鮮な野菜をピーナッツソースで食べるミエンカム。甘味、酸味、コクのあるソース。

タイハウス風ナムヤーパ（魚カレーソース）カノムジーン。スパイシーでปลาร้า（発酵魚醤）とハーブの香りが豊かです。

ウボン風ココナッツミルク魚カレーソースをかけたビーフン。甘味、塩味、コクがあり、ローストピーナッツの粉でまろやかさを加えています。

タイ風ソムタム。ピーナッツと干しエビ入り。ปลาร้า（発酵魚醤）は使用していません。ปลาร้าが苦手な方におすすめです。

新鮮で甘いエビ入りのスパイシーなソムタム。香りの良いปลาร้า（発酵魚醤）と組み合わせています。

塩漬け卵入りのタイ風ソムタム。ソムタムの甘酸っぱさと塩味のバランスが絶妙です。

ピーナッツ入りタイ風ソムタム。甘味、コク、カリカリとした食感が加わり、独特の味わいです。

新鮮で甘いコーンのソムタム。酸味と甘味があり、食べやすく爽やかです。

スパイシーなラオス風ソムタム。熟成ปลาร้า（発酵魚醤）と塩漬けカニ入り。香りが豊かです。

スパイシーなインゲンのソムタム。乾燥唐辛子とปลาร้า（発酵魚醤）入り。インゲンに染み込んだ濃厚な味わいです。

新鮮でシャキシャキ、ジューシーなキュウリのサラダ。ナムプラーラとスパイシーな調味料で和えました。

ルアンパバーン風平打ち麺のソムタム。ปลาร้า（発酵魚醤）とカピ（エビペースト）の濃厚な味わいと独特の香りが特徴です。

具材たっぷりのパムパムソムタム。漬物、タケノコ、貝、カノムジーン入り。満足感のあるスパイシーな味わいです。

カノムジーン（米麺）入りソムタム。ソムタムのドレッシングが麺に染み込み、濃厚な味わいです。

カノムジーン（米麺）のソムタム。ปลาร้า（発酵魚醤）と生唐辛子で味付け。辛味と塩味のバランスが良いです。

特別なソムタム。貝、小エビ、カラシナの種などの具材が豊富で、カリカリとした食感と香ばしい風味が楽しめます。

タイハウス風オムレツ。地元の調味料とハーブ入り。黄金色に揚がっています。

スパイスマリネの鶏手羽先を揚げたもの。皮はパリッと、肉は柔らかく、そのまま食べても、もち米と食べても美味しいです。

ナンプラーでマリネして揚げた豚バラ肉。外はカリッと、中は柔らかく、ちょうど良い塩味とコクがあります。

豚ひき肉のラープ。ロースト米、チリパウダー、ライム、ナンプラーで味付け。スパイシーでハーブの香りが豊かです。

生の豚肉をイサーン風コイに味付け。血と少量の苦味のある胆汁入り。濃厚な味わいです。

グリルした牛肉をラープ風に味付け。グリルした牛肉の香ばしさとラープのスパイスが楽しめます。

脂身の入った柔らかいグリル豚肩ロースで作ったナムトック。酸味、辛味、塩味、甘味のバランスが取れたまろやかな味わいです。

生の牛ひき肉またはスライス。お好みに合わせて、苦味のあるコイまたは酸味のあるコイ風に味付け。本場のイサーンスタイル。

熟成牛ひき肉のラープ。スパイスとハーブの香りが豊かで、お祭りのような濃厚な味わいです。

豚バラ肉入りタケノコカレー。バナナの葉で包んで蒸し、タケノコの自然な甘みと豚バラ肉のコクが楽しめます。

カレー風味の魚卵。バナナの葉で包んで蒸し、塩味とコクがあり、葉の香りが豊かです。

豚肉のナーム（発酵ソーセージ）と卵を混ぜて味付けし、蒸したもの。食べやすく美味しいメニューです。

豚肉のナーム（発酵ソーセージ）と卵を煮込んだもの。モックに似た濃厚な味わいですが、少量のスープがあります。

スパイシーな缶詰魚のヤム。ハーブ、唐辛子、ライム入り。熱々の白米と一緒にお召し上がりください。完璧な組み合わせです。

カノムジーン（米麺）のヤム。具材たっぷり。スパイシーなヤムソースで和えられています。

生カキのヤム。酸味、辛味、甘味があり、チリペーストとフライドオニオン入り。

イサーン風オームスープ。ディルとたくさんのハーブが入っており、ปลาร้า（発酵魚醤）の香りが豊かで、温かいスープは喉越しが良いです。

鶏肉のオーム。肉はしっかりしており、野菜とイサーン風調味料の甘く香りの良いスープです。

タマリンドの若葉の酸味とまろやかさのある鶏肉のスープ。爽やかな味わいで、脂っこさを軽減します。

緑カボチャ入り鶏肉カレー。澄んだスープはカボチャと鶏肉の自然な甘みがあります。

自家製発酵タケノコと鶏肉のカレー。酸味があり、スパイシーで、発酵タケノコの香りが豊かです。

鶏肉と春雨のカレー。まろやかなスープで食べやすいです。

新鮮なタケノコとヤナンの葉のカレー。ハーブと様々なキノコからくる苦味、甘味、香りが特徴です。

ミックスキノコとヤナンの葉のカレー。キノコとカレーのスパイスの甘みが特徴です。

スパイシーな牛のトムヤム。家庭的なお祭りの味付けで、スパイスの香りが豊かです。

牛のモック（子宮）カレー。珍しい郷土料理。カリカリとした食感と、濃厚でまろやかなスープが特徴です。

もちもちのベトナム風クィッティアオ（タイ風麺）。豚骨スープは甘く香りが良く、フライドオニオンとウボン産豚肉のソーセージを散らしています。

スパイスマリネの豚バラ肉を弱火で焼き上げ、香ばしく仕上げました。ジャオソースにつけてお召し上がりください。

柔らかくマリネした本物の豚肩ロースを炭火でグリル。炭火の香りが豊かで、肉は柔らかくジューシーです。

マリネしてグリルした豚肉。香りが良く美味しく、ソムタムやもち米とよく合います。

特製焼き鳥の羽。皮はパリッと、肉は柔らかく、マリネの香りが食欲をそそります。

新鮮なエビを塩で味付けしてグリル。エビの香ばしさと甘く弾力のある身が楽しめます。

ウボン産豚肉のソーセージ（黒胡椒入り）。香ばしくグリルするか、カリカリに揚げるか選べます。

ローイエット産発酵魚。バナナの葉で包んで焼き上げ、葉の香りが豊かで、ちょうど良い酸味です。

丸ごと揚げた、または焼いた発酵魚。酸味と塩味があり、熱々の白米と一緒にとっても美味しいです。

バナナの葉で包んで焼いた豚肉のナーム（発酵ソーセージ）。香りが豊かで、まろやかな酸味です。

赤い練り物を串に刺して焼くか揚げるか。スパイシーなタマリンドソースをかけます。学校前のようなスタイル。

ハーブ蒸し練り物。柔らかく香りが良く、スパイシーなソースと一緒に食べられます。

熱々で柔らかく、香りの良い蒸しもち米

蒸し黒もち米。栄養価が高く、香りが良く美味しいです。

最高級ダイナソーブランドのジャスミンライス。柔らかく炊き上がり、一粒一粒が美しいです。

ガーリックオイルで和えた茹でビーフン。少量の調味料で味付け。ソムタムとの相性も抜群です。

新鮮なカノムジーン（米麺）。美しく結ばれており、ソムタムや魚のカレーソースと一緒に食べられます。

ゆで卵

ゆで卵。白身は弾力があり、黄身は濃厚です。

カリカリのクリスピーな豚皮。ソムタムと一緒に食べると食感が楽しめます。

小さなフライパンで作った目玉焼き。豚肉のソーセージと中華風ソーセージを散らしています。人気の朝食メニューです。

清潔なボトル入り飲料水

冷たくて爽快な炭酸飲料

ドリンク用の氷