ดีมีโภชนา

ピリ辛で具材たっぷりのサラダ。甘みのある豚肉の薄切りを、酸味、塩味、辛味のあるヤムドレッシングで和えています。カリカリとした食感と絶妙な味わいが楽しめ、おつまみに最適です。

茹でた春雨はちょうど良い弾力で、もちもちとした食感です。ピリ辛のヤムドレッシングと豚ひき肉、シーフードを和え、酸味と辛味が効いた爽やかな味わいです。

3種類の揚げ物（魚の浮き袋、カシューナッツ、イカなど）をピリ辛のヤムドレッシングで和えたサラダ。一口ごとにカリカリとした食感が楽しめます。

揚げた中華ソーセージをキュウリ、玉ねぎ、ヤムドレッシングで和えたもの。中華ソーセージの甘さとヤムドレッシングの酸味と辛味が良い対比を生み出しています。

新鮮なシーフードミックスを茹で、唐辛子の効いたヤムドレッシングで和えたもの。ライムとハーブの香りが豊かです。

揚げた目玉焼きか、クリーミーな塩漬け卵を選べるサラダ。ピリ辛のヤムドレッシングで和え、風味豊かで満足感のある一品です。

半分に切ったピータンにピリ辛のヤムドレッシングをかけ、ピーナッツとハーブを散らしたもの。ピータンのコクとヤムの酸味と辛味がよく合います。

新鮮なアサリを濃厚な豆板醤で炒め、バジルを添えたもの。甘み、塩味、わずかな辛味があります。

新鮮でシャキシャキしたケールを大きなクリスピーポークと強火で炒め、オイスターソースで味付け。まろやかな味わいで、熱々のご飯によく合います。

丁寧に洗浄した豚モツをザーサイ（ゲェムチャイ）と炒めたもの。酸味と塩味があり、伝統的な中華風のおかずです。

ポア（アオイ科の植物）の葉をニンニクで炒めたもの。独特の苦味があり、お粥と一緒に食べるのが一般的です。

揚げたクリスピーチキンをガパオの葉と唐辛子、ニンニクで炒めたもの。外はカリカリ、中はジューシーで、ガパオの香りが食欲をそそります。

鶏内臓（レバー、砂肝、ハツ）を唐辛子と玉ねぎで炒めたもの。辛味とコクがあり、臭みはありません。

柔らかい豚スペアリブを豆板醤で炒めたもの。濃厚な甘辛い味付けです。

ケールの若芽（ケールのつぼみ）をクリスピーポークと強火で炒めたもの。野菜のシャキシャキ感と甘み、豚肉の塩味とコクがよく合います。

空芯菜を強火で素早く炒め、テンメンジャン、唐辛子、ニンニクで味付け。塩味と辛味、鍋の香りが食欲をそそります。

ニラと豚ひき肉、豆腐を炒めたもの。まろやかな味わいで、ニラの香りが食欲をそそります。食べやすい一品です。

揚げたピータンをガパオの葉と炒めたもの。揚げたガパオの葉を散らし、ピリ辛でハーブの香りが豊かです。

鶏肉をカシューナッツ、乾燥唐辛子、玉ねぎと炒め、特製ソースで味付け。まろやかな味わいで、噛むのが楽しい一品です。

豚ひき肉の蒸し物。塩漬け卵黄を乗せています。塩味とコクがあり、柔らかく食べやすいので、あらゆる年齢層におすすめです。

醤油で煮込んだ豚肉。甘みと塩味が濃厚で、豚肉は柔らかく口の中でとろけます。熱々のお粥によく合います。

雷魚とザーサイが入ったクリアトムヤムスープ。酸味と塩味のバランスが良く、喉越しが良いです。

梅干し、生姜、セロリで蒸した中華風魚。梅干しの酸味と塩味、香りが魚の臭みを良く消します。

鶏手羽先を甘酢あんかけで煮込んだもの。甘みと塩味のバランスが良く、鶏肉は骨からほろほろと崩れるほど柔らかいです。

クリアスープ。カボチャとゴーヤ（わずかに苦味がある場合も）が入っています。ヘルシーで温かいスープです。

豚足の煮込み。柔らかく煮込まれ、味がしっかり染み込んでいます。皮は口の中でとろけます。

数種類の野菜を豚骨スープで柔らかくなるまで煮込んだもの。野菜本来の甘みとまろやかな味わいです。

豆腐とゆで卵を漢方薬風味の甘辛い煮汁で煮込んだもの。甘みと塩味、スパイスの香りが特徴です。

トムヤムシーフード（クリーミーまたはクリアスープ）。濃厚で、酸味、辛味、トムヤムペーストの香りが豊かです。

タイの代表的な料理。トムヤムクンは濃厚な味わいで、ハーブ（カー、レモングラス、こぶみかんの葉）の香りが豊かです。酸味と辛味のバランスが絶妙です。

梅干し入りのクリアスープ。魚のすり身または豚ひき肉入り。酸味と塩味の爽やかな味わいで、喉越しが良いです。

新鮮なスズキの切り身が入ったトムヤムスープ。魚の甘みと柔らかさが引き立ちます。

揚げたスズキの切り身に濃厚な甘酢あんをかけ、椎茸と野菜を添えたもの。まろやかな味わいです。

中華風魚の甘酢あんかけ。生姜と調味料で味付けされた独特の味わいです。

揚げた豚モツを甘辛い醤油で煮込んだもの。外はカリカリ、中は柔らかく、煮込みの香りがします。

甘辛く味付けした豚肉の薄切りを揚げたもの。そのまま食べても、お粥と一緒に食べても美味しいです。

揚げた中華ソーセージ。甘み、コク、塩味があり、食べやすいです。

旬の魚をカリカリに揚げたもの。シーフードソースや唐辛子入り醤油と一緒にどうぞ。

クリスピーポークを唐辛子と塩で炒めたもの。塩味とコクがあり、カリカリとした食感が楽しめます。

ナマズ（またはシーバス）のフライ。カリカリに揚げられ、身が詰まっていて美味しいです。