



ヤム・ウンセン・タレー
ยำวุ้นเส้นทะเล
スパイシー春雨とシーフードのミックスサラダ
エビとイカたっぷりの春雨ヤム、唐辛子、ライム、魚醤でスパイシーに味付け、完璧な酸味と辛味
ヤム・ウンセン
ยำวุ้นเส้น
スパイシー春雨サラダ
スパイシーポークひき肉と春雨のサラダ、もちもちの麺がスパイシーなドレッシングとよく絡み、ハーブの香りが良い
ヤム・サイ・タン
ยำไส้ตัน
スパイシーポークインティンサラダ
カリカリで歯ごたえのある豚腸のヤム、スパイシーな調味料で味付け、パンチの効いた味
ヤム・パ・キー・ラオ
ยำผ้าขี้ริ้ว
スパイシー牛内臓サラダ
牛の胃袋のヤム、カリカリとした食感、スパイシーで酸味のあるドレッシング、ハーブの香り
ヤム・ピータン
ยำไข่เยี่ยวม้า
スパイシーピータンとミンチポークのサラダ
まろやかな味のピータンサラダ、刻んだ生姜と豚ひき肉のピリ辛ドレッシングで味を調える
ヤム・イカ
ยำปลาหมึก
スパイシースクイッドサラダ
ちょうどよく茹でた新鮮なイカのヤム、弾力がありカリカリの肉、スパイシーなドレッシング
ヤム・ホイ・ナーン・ロム
ยำหอยนางรม
スパイシーオイスターサラダ
新鮮でふっくらしたカキのヤム、ローストチリペーストと刻んだレモングラスで味付け、濃厚な味
エビの魚醤漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
エビの魚醤漬け
新鮮なエビの魚醤漬け、甘くて弾力のある肉、生ニンニクとスパイシーなシーフードソース添え
エビの魚醤漬け
กุ้งแก้วแช่น้ำปลา
魚醤漬けカリカリエビ
新鮮なエビを魚醤に漬け込んだもの、スパイシーなソースとハーブの付け合わせと共に
ヤム・ムー・ヨー
ยำหมูยอ
スパイシーポークソーセージサラダ
しっかりとした食感のムーヨーヤム、弾力があり、スパイシーなドレッシングがよく絡みます
ヤム・ホイ・クレーン
ยำหอยแครง
スパイシーコックルサラダ
ちょうどよく茹でたホタテのヤム、レモングラスとミントのドレッシングで味付け、パンチの効いた味
ヤム・マング・カ・プルン
ยำแมงกะพรุน
スパイシージェリーフィッシュサラダ
カリカリのクラゲサラダ、噛むのが楽しく、酸味と辛味のドレッシングがよく染み込んでいます
ヤム・コームー・ヤン
ยำคอหมูย่าง
グリルポークネックのスパイシーサラダ
香ばしくグリルした豚首肉を使ったスパイシーサラダ、柔らかくジューシーな豚肉がスパイシーなドレッシングによく合います
ヤム・レップ・ム・ナーン
ยำเล็บมือนาง
チキンフット・タイ・スパイシーサラダ
骨なしのヤム・レップ・ム・ナーン、カリカリとした食感、スパイシーなドレッシングで和えたもの
ヤム・クン・ソット
ยำกุ้งสด
スパイシーフレッシュシュリンプサラダ
新鮮なエビのヤム、ハーブとスパイシーなドレッシング入り、ジューシーな味
ヤム・プー・マー
ยำปูม้า
スパイシーブルーカニサラダ
新鮮なブルーカニのヤム、魚醤漬け、スパイシーに味付け、セロリと生唐辛子をトッピング
ヤム・サーモン
ยำแซลมอน
スパイシーサーモンサラダ
新鮮なサーモンの切り身をタイ風に和えたヤム、魚の脂っこさを和らげるジューシーな味
プラ・クン
พล่ากุ้ง
スパイシーグリルエビとレモングラス
レモングラスとハーブを刻んだプラ・クン、ちょうどよく茹でたエビ、弾力のある肉、ローストチリペーストの香り
トム・スパー
ต้มซุปเปอร์
スパイシーチキンスープ
鶏足のトム・スパー、口の中でとろけるほど煮込まれ、酸味と辛味の効いたスープ
スパイシースペアリブスープ
ต้มแซ่บกระดูกหมู
スパイシーポークボーンスープ
柔らかく煮込んだスペアリブのトム・サップ、噛むのが楽しく、カー、レモングラス、コブミカンの葉の香りのスープ、スパイシーでホットな味
トム・サップ・ヌア
ต้มแซ่บเนื้อ
スパイシービーフスープ
スパイシービーフのトム・サップ、柔らかい牛肉、スパイシーでハーブの香りのスープ
豚肉のオームカレー
แกงอ่อมหมู
ポークカレーとレモングラス
イサーン風豚肉のオームカレー、コリアンダーと地元の野菜入り、濃厚なカレー、プララーの香り
牛肉のオームカレー
แกงอ่อมเนื้อ
ビーフカレーとレモングラス
牛肉のオームカレー、濃厚な味、コリアンダーとイサーンカレーペーストの香り
チキンオームカレー
แกงอ่อมไก่
チキンカレーとレモングラス
鶏肉とミックスベジタブルのオームカレー、カレーはスパイスの香りが良く、まろやかな味
グリルポークネック
คอหมูย่าง
グリルポークネック
スパイスでマリネしたグリルポークネック、香ばしく、柔らかくジューシー、わずかに脂肪分があり、ジャウソース添え
グリルビーフ
เนื้อย่าง
グリルビーフ
ちょうどよくグリルした牛肉、炭火の香りが良く、柔らかく歯ごたえがあり、ソース添え
グリルポークインティン
ไส้ย่าง
グリルポークインティン
グリルした豚腸、皮はカリカリで乾燥、臭みがなく、噛むのが楽しい
グリルポークレバー
ตับหมูย่าง
グリルポークレバー
ちょうどよくグリルした豚レバー、柔らかく甘く、硬すぎない
スア・ロン・ハイ
เสือร้องไห้
グリルビーフブリスケット
炭火焼きの脂肪分の多い牛胸肉、香ばしく柔らかくジューシー、肉の脂肪の濃厚な味
グリルポークタン
ลิ้นหมูย่าง
グリルポークタン
弾力があり、香ばしくグリルした豚タン、食べやすく、噛むのが楽しい
グリルポーク腎臓
เซี่ยงจี้ย่าง
グリルポークキドニー
グリルポーク腎臓、清潔で臭みがなく、少しカリカリした食感
ラーブ・ウンセン
ลาบวุ้นเส้น
ミンチポークと春雨のスパイシーサラダ
豚ひき肉と春雨のラーブ、ロースト米、唐辛子粉、ハーブで味付け、ジューシーな味
ラーブ・ムー
ลาบหมู
ミンチポークスパイシーサラダ
調理済みの豚ひき肉のラーブ、イサーン風の味付け、ロースト米とミントの香り
ラーブ・ヌア
ลาบเนื้อ
ミンチビーフスパイシーサラダ
牛ひき肉のラーブ、濃厚な味、ロースト米と唐辛子粉の香り、生野菜と一緒に
ラーブ・ペット
ลาบเป็ด
ミンクダック スパイシーサラダ
柔らかい鴨肉のラーブ、鴨の臭みを消すスパイスとハーブの香り
ラーブ・パ・キー・ラオ
ลาบผ้าขี้ริ้ว
スパイシーカウインティンサラダ
カリカリの牛の胃袋のラーブ、スパイシーなラーブの調味料で和えたもの
ラーブ・サイ・オン
ลาบไส้อ่อน
スパイシーポークインティン
豚小腸のラーブ、柔らかい小腸、イサーン風ラーブのパンチの効いた味付け
ラーブ・クン
ลาบกุ้ง
スパイシーシュリンプサラダ
茹でたまたは生の海老を使ったラーブ、海老の甘みがラーブの調味料によく合います
ラーブ・イカ
ลาบปลาหมึก
スパイシースクイッドサラダ
イカのラーブ、歯ごたえがあり、ロースト米の香りがする酸味と辛味
タプワン
ตับหวาน
ポークレバースパイシーサラダ
ちょうどよく茹でた豚レバー、柔らかくジューシー、スパイシーなラーブで味付け
ナムトック・ムー
น้ำตกหมู
グリルポークスパイシーサラダ
グリルした豚肉のスライス、ナムトック風に味付け、濃厚な味、ロースト米の香り
ナムトック・ヌア
น้ำตกเนื้อ
グリルビーフスパイシーサラダ
脂肪分の多い牛肉のナムトック風グリル、スパイシーで満足感があり、スパイスの香りが良い
コイ・ムー
ก้อยหมู
スパイシー生豚肉サラダ
生の豚肉を味付けしたラーブ、血入り(または調理済みを選択可)、伝統的なイサーン料理、パンチの効いた味
コイ・ヌア
ก้อยเนื้อ
スパイシー生牛肉サラダ
生の牛肉をラーブの調味料と牛胆汁で和えたもの、苦味のある味(牛胆汁入り)でイサーン料理好きに人気
コイ・クン
ก้อยกุ้ง
スパイシー生エビサラダ
エビのラーブ、エビの甘みがスパイシーな調味料とよく合います
ソイ・ジュ
ซอยจุ๊
生の牛肉とジャウソース
生の牛肉と内臓を一口大にカット、スパイシーなジャウソースと牛胆汁入り
茹でたホタテ
หอยแครงลวก
茹でホタテ、ディップ添え
お好みの加減で茹でたホタテ、スパイシーなシーフードソースで食べる
茹でた牛の胃袋、ディップ添え
ลวกจิ้มผ้าขี้ริ้ว
茹で牛内臓、ディップ添え
茹でてカリカリにした牛の胃袋、ジャウソースまたはシーフードソースで食べる
茹で牛腱、ディップ添え
ลวกจิ้มเนื้อ
茹で豚内臓、ディップ添え
茹で牛肉と内臓、柔らかく歯ごたえがあり、茹で野菜とディップ添え
茹で豚小腸、ディップ添え
ไส้อ่อนลวกจิ้ม
茹で豚内臓、ディップ添え
清潔に茹でた豚小腸、生臭さがなく、スパイシーなジャウソースで食べる
茹で牛腱、ディップ添え
เอ็นเนื้อลวกจิ้ม
茹で牛腱と内臓、ディップ添え
柔らかく弾力のある牛腱、スパイシーなソース添え
茹で豚腸、ディップ添え
ไส้ตันลวกจิ้ม
茹で豚内臓、ディップ添え
茹でた豚腸、カリカリとした食感、噛むのが楽しい
茹で豚腎臓、ディップ添え
เซี่ยงจี๊ลวกจิ้ม
茹で豚内臓、ディップ添え
豚腎臓の茹で物、ちょうど良い加減で調理され、硬すぎず、臭みがなく、スパイシーなソースで食べる
フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอด
フライドチキンウィング
スパイスでマリネした鶏手羽先、皮はカリカリ、肉は柔らかく、そのまままたはご飯と一緒に
フライドチキンテンダー
เอ็นไก่ทอด
フライドチキンテンダー
衣をつけたカリカリの鶏軟骨、噛むのが楽しく、おつまみに最適
フライドダックネック
ปากเป็ดทอด
フライドダックネック
カリカリに揚げた豚の首、塩味と脂肪分、スパイスの香り
フライドポークインティン
ไส้ตันทอด
フライドポークインティン
衣をつけたまたはガーリックフライド豚小腸、外はカリカリ、中は柔らかく、噛むのが楽しい
干し豚肉
หมูแดดเดียว
干し豚肉
乾燥豚肉のマリネ、揚げて香ばしく、まろやかな味、熱々のもち米と一緒に
干し牛肉
เนื้อแดดเดียว
干し牛肉
干し牛肉、揚げたて、牛肉の香りが良く、甘じょっぱい味
ガーリックフライドイカ
ปลาหมึกทอดกระเทียม
ガーリックフライドイカ
ガーリックペッパースクイッド、揚げたて、揚げニンニクの香り、イカは弾力があり、歯ごたえがあります
ガーリックシュリンプフライ
กุ้งทอดกระเทียม
ガーリックフライドシュリンプ
ガーリックペッパースソースで和えたエビフライ、濃厚な味、香ばしくクリーミー
ホットポット用材料
豚肉
เนื้อหมู
マリネポーク
柔らかいマリネ豚肉、チムジュム鍋用
豚バラ肉
หมูสามชั้น
マリネポークベリー
熱々のスープにしゃぶしゃぶするのに最適な、スライスした豚バラ肉
牛肉
เนื้อวัว
牛肉
マリネまたはスライスした牛肉、チムジュム鍋用
鶏肉
เนื้อไก่
チキン
柔らかいマリネ鶏肉、一口大
豚小腸
ไส้อ่อน
豚内臓
清潔な豚小腸、ホットポット用
レバー
ตับ
豚レバー
生の豚レバー、甘く茹でて食べる用
ハート
หัวใจ
ポークハート
豚心臓、茹でるとカリカリした食感
豚腎臓
เซี่ยงจี๊
ポークキドニー
生の豚腎臓、チム・ジュム鍋に入れる用
牛の胃袋
ผ้าขี้ริ้ว
牛内臓
清潔な白い牛の胃袋、カリカリとした食感、噛むのが楽しい
赤ティラピア
ปลาทับทิม
赤ティラピア
新鮮で甘い赤ティラピアの切り身、生臭さなし
イカ
ปลาหมึก
イカ
美しく切り込みを入れた新鮮なイカ、茹でると弾力があり、カリカリになります
カリカリのイカ
ปลาหมึกกรอบ
カリカリピクルスイカ
アルカリ処理したカリカリのイカ、煮込み料理に最適
クラゲ
แมงกะพรุน
クラゲ
洗い済みのクラゲ、茹でると弾力があり、プリプリになります
エビ
กุ้ง
エビ
新鮮なエビ、チムジュム鍋用
鶏卵
ไข่ไก่
卵
生の鶏卵、スープに加えて濃厚さを増す
カニカマ
ปูอัด
カニカマ
高品質のカニカマ、鍋物やチムジュムに
エッグ豆腐
เต้าหู้ไข่
エッグ豆腐
エッグ豆腐、口当たりが滑らか
ガラス麺
เส้นแก้ว
こんにゃく麺
クリアなこんにゃく麺、カリカリとした食感、低カロリー
野菜セット
ชุดผัก
ベジタブルセット
チムジュム用のミックスベジタブルセット、空芯菜、白菜、春雨入り
エノキタケ
เห็ดเข็มทอง
エノキタケ
新鮮なエノキタケ、スープで茹でてカリカリとした食感
キャベツ
กะหล่ำปลี
キャベツ
刻んだまたはスライスしたキャベツ、柔らかく煮てスープに甘みを加える
白菜
ผักกาดขาว
白菜
甘くてカリカリの白菜、鍋物やチムジュムに人気の野菜
バジル
โหระพา
バジル
新鮮なバジル、チムジュムにユニークな香りを加えます
空芯菜
ผักบุ้ง
空芯菜
新鮮でカリカリのチャイニーズ空芯菜、あらゆる種類のスープによく合います
ソムタム・プー・プララー
ตำปูปลาร้า
パパイヤサラダ、塩漬けカニ、発酵魚入り
茹でたプララーと塩漬けカニ入りのソムタム、満足感のある塩味と辛味、人気のメニュー
ソムタム・タイ
ตำไทย
タイ風パパイヤサラダ
甘酸っぱいタイ風パパイヤサラダ、ピーナッツと乾燥エビ入り、プララーなし
ソムタム・トゥア
ตำถั่ว
スパイシーなインゲンサラダ
カリカリのインゲン豆のソムタム、プララーと乾燥唐辛子で味付け、濃厚な味
ソムタム・テング
ตำแตง
スパイシーククンバーサラダ
新鮮でジューシーなキュウリのソムタム、香りの良いプララーによく合います
ソムタム・スア
ตำซั่ว
トム・スア
カノム・ジーン入りのソムタム・プー・プララー、よく混ぜて、満足感のあるスパイシーさ
ソムタム・プー
ตำปู
パパイヤサラダ、塩漬けカニ入り
塩漬けカニ入りのソムタム、塩味が強く、酸味と辛味が続き、カニの香りが良い
ソムタム・カノム・ジーン
ตำขนมจีน
スパイシーパパイヤサラダ、米麺入り
カノム・ジーン麺のみのソムタム、プララーとソムタムの調味料でスパイシーに味付け
トム・コラート
ตำโคราช
トム・コラート
プララー入りのタイ風ソムタム、ピーナッツの甘さとプララーの濃厚さが完璧に調和
ソムタム・タイ・カイ・ケム
ตำไทยไข่เค็ม
タイ風パパイヤサラダ、塩漬け卵入り
まろやかなタイ風パパイヤサラダ、塩漬け卵でクリーミーさと塩味をプラス
ソムタム・コーン
ตำข้าวโพด
スパイシーコーンサラダ
甘いトウモロコシのソムタム、甘くてカリカリした食感と酸味と辛味のドレッシングの組み合わせ
ソムタム・コーン・カイ・ケム
ตำข้าวโพดไข่เค็ม
スパイシーコーンサラダ、塩漬け卵入り
甘いトウモロコシのソムタム、塩漬け卵でクリーミーさをプラス、完璧な味
ソムタム・ムー・ヨー
ตำหมูยอ
スパイシーパパイヤサラダ、ポークソーセージ入り
ムーヨー入りのソムタム、具沢山で食べ応えあり
ロータスルートと新鮮なエビのソムタム
ตำไหลบัวกุ้งสด
ロータスルートのスパイシーサラダ、新鮮なエビ入り
カリカリのロータスルートのソムタム、新鮮なエビ入り、濃厚なプララーがロータスルートによく染み込んでいます
トム・パー
ตำป่า
パパイヤサラダ、米麺、タケノコなど入り
具沢山のソムタム、タケノコ、カタツムリ、ピクルスキャベツ、カシューナッツ入り、本格的なイサーン風の濃厚な味
ソムタム・ホイ・クレーン
ตำหอยแครง
パパイヤサラダ、コックル入り
ちょうどよく茹でたホタテ入りのソムタム、ホタテの甘みがソムタムの味によく合います
ソムタム・クン・ソット
ตำกุ้งสด
パパイヤサラダ、新鮮なエビ入り
新鮮なエビ入りのソムタム、エビの甘みが濃厚なプララーによく合います
ソムタム・サーモン
ตำแซลมอน
パパイヤサラダ、新鮮なサーモン入り
新鮮なサーモン入りのフュージョンソムタム、魚の脂っこさを和らげるパンチの効いた味
パパイヤサラダ、細麺、豚ソーセージ
ตำเส้นเล็กหมูยอ
スパイシーライスヌードルサラダ、ソーセージ入り
もちもちの細麺ソムタム、プララーをよく吸い込み、ムーヨーを加えるとさらに美味しい
ソムタム・ラオ、鶏の足入り
ตำเหลาตีนไก่
パパイヤサラダ、鶏足入り(パパイヤなし)
鶏足のゲオラオ(パパイヤなし)、煮込みまたは茹でた鶏足にスパイシーなソムタムドレッシングを和えたもの
ソムタム・プー・マー
ตำปูม้า
パパイヤサラダ、新鮮なブルーカニ入り
新鮮なブルーカニ入りのソムタム・プー・マー、カニの甘みがスパイシーなソムタムによく合います
ソムタム・タレー
ตำทะเล
パパイヤサラダ、ミックスシーフード入り
ミックスシーフードソムタム、エビ、イカ、貝入り、酸味と辛味の効いた味
トム・タート
ตำถาด
トム・タート(トレイ入りパパイヤサラダ)
カオ・ムー・ヨー、カノム・ジーン、ゆで卵、カオ・ムー・ヨーなど、さまざまな付け合わせが付いた大きなトレイで提供されるパパイヤサラダ
エビとホタテのゲオラオ
เกาเหลากุ้งหอย
スパイシーサラダ、新鮮なエビとコックル入り
エビとホタテだけのゲオラオ・ソムタム(パパイヤなし)、具沢山で満足感のある一品
ブルーカニのゲオラオ
เกาเหลาปูม้า
スパイシーサラダ、新鮮なブルーカニ入り
ブルーカニのゲオラオのみ、ソムタム風に味付け、満足感のあるスパイシーさ
もち米
ข้าวเหนียว
もち米
熱々のもち米、柔らかく香ばしい、竹かご入り
ご飯
ข้าวสวย
スチームライス
炊いたジャスミンライス
カノム・ジーン
ขนมจีน
米麺
新鮮なカノム・ジーン、ソムタムやラーブと一緒に
オムレツ
ไข่เจียว
オムレツ
揚げたてのふわふわオムレツ、外はカリカリ、中は柔らかい
春雨
วุ้นเส้น
春雨
ラーブやソムタムと一緒に食べるための、茹でた春雨
カオ・ムー
แคบหมู
カリカリ豚皮
カリカリに揚げたカオ・ムー、噛むのが楽しく、ソムタムのお供に
茹で麺
หมี่ลวก
茹でた春雨
揚げニンニクを散らした茹でた米麺
水
น้ำเปล่า
水
ボトル入り飲料水
コカ・コーラ
โค้ก
コカ・コーラ
コーラ炭酸飲料、甘くて爽やか
ペプシ
เป๊ปซี่
ペプシ
ペプシ炭酸飲料
ソーダ
โซดา
ソーダ
ソーダ水、飲料の混合に使用
緑/オレンジ/赤/スプライトソーダ
น้ำเขียว/ส้ม/แดง/สไปรท์
緑/オレンジ/赤/スプライト
各種フルーツソーダ(ファンタ)とスプライト
氷
น้ำแข็ง
アイス
バケツに入った氷
チャーンビール
เบียร์ช้าง
チャーンビール
濃厚なタイビール(チャーン)
レオビール
เบียร์ลีโอ
レオビール
マイルドなタイビール(レオ)
シンハービール
เบียร์สิงห์
シンハービール
タイのプレミアムラガービール、ユニークな味わい
ハイネケンビール
เบียร์ไฮเนเก้น
ハイネケンビール
世界的に有名なラガービール、マイルドな味わい
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