คั่วไก่ต้นซอย

太麺を鶏肉と卵と一緒に強火で鍋ごと炒める。麺は外はカリッと、中はもちもち。まろやかな味付け。

熱々のお粥。豚骨スープは甘く香りが良い。まろやかな味。骨付き豚肉は柔らかく煮込まれている。揚げニンニクとコリアンダーを散らす。

ホーリーバジルの葉の香りが食欲をそそる、パンチの効いた味。唐辛子とニンニクで味付け。肉と一緒に炒め、味が染み込んでいる。白いご飯と一緒に食べるのが一般的。

カイラン菜の茎はシャキシャキ、葉は新鮮。オイスターソースと豆味噌で炒める。塩味とコクがありまろやか。野菜はシャキシャキ感を保っている。

空芯菜の炒め物。豆味噌、ニンニク、唐辛子で味付け。ちょうど良い塩辛さと辛さ。空芯菜は新鮮でシャキシャキ。

若いカボチャのつるの炒め物。オイスターソースで味付け。独特のシャキシャキした食感。甘み、コク、塩味があり、鍋の香りがする。

新鮮でシャキシャキのアゼトウナを強火で炒める。唐辛子とニンニクで味付け。パンチの効いた味で、様々な肉料理によく合う。

タイ風すき焼きスープで煮込んだ春雨。空芯菜、白菜、卵入り。甘酸っぱく辛いすき焼きソースをかける。

熱い油で揚げた卵。卵白はカリッと、卵黄はとろりかお好みの固さに。人気のサイドメニュー。

鶏ひき肉と味付けした春雨をライスペーパーで包み、油で黄金色にカリッと揚げる。おやつにぴったり。

ふわふわのオムレツにひき肉を混ぜて、黄金色にカリッと揚げる。熱々の白いご飯の上に盛り付け。食べやすくお腹も満たされる。