ครัวอัปษร สาขาสามเสน

新鮮なケールの葉で、干しエビ、ピーナッツ、唐辛子、生姜、赤玉ねぎなどの具材を包んだタイの前菜。甘辛いソースをかけて、一口で様々な食感と味を楽しめます。

スパイシーなパクタイ風ゲーンソム。ターメリックの黄色い色で、シャキシャキしたタケノコの若芽と新鮮なエビが入っています。カレーペーストの酸味と辛味が効いたスープは、熱々の白いご飯によく合います。

柔らかい緑色のココナッツカレー。カレーペーストとバジルの香りがし、弾力のあるフィッシュボールが入っています。甘み、塩味、辛味のバランスが良く、人気のタイ料理です。

高温の油で揚げたふわふわのオムレツ。外はカリッと、中はふんわり。油っぽくありません。大きなカニの身を加えて、贅沢な味わいと食感をプラスすることもできます。

大きなカニの身を細かく刻んだ黄色唐辛子とインゲン豆で炒めたもの。独特の香りと、ピリ辛で甘辛くまろやかな味。新鮮で甘いカニの身がたっぷりです。

大きめの新鮮なエビをちょうど良い具合に揚げ、カリカリに揚げたガーリックと混ぜ合わせ、軽く塩コショウで味付けしたもの。ガーリックとコショウの香りがし、丸ごと食べられます。

スパイシーなパクタイ風ゲーンソム。シャキシャキしたタケノコの若芽と新鮮なエビが入っており、黄色いカレーペーストの酸味と辛味が効いています。

甘み、塩味、コクのあるココナッツカレー。グリーンカレーペーストの香りがし、お好みの肉を選べます。ご飯やカノムジーンと一緒にどうぞ。

まろやかなグリーンカレー。大きな新鮮なエビが入っており、甘くて弾力のある身と、ココナッツミルクの香りがするカレーがよく合います。

ココナッツミルクを使わないスパイシーなゲーンパ。ハーブとパウダーカレーの香りがし、お好みの肉と数種類の野菜が入っています。

柔らかく甘いコーンフィッシュとハーブ野菜が入ったスパイシーなゲーンパー。食欲をそそります。

スパイシーなゲーンパー。大きなエビまたはシーバスの切り身が入っており、クラチャーと若いコショウの香りがします。

まろやかなクリアスープ。柔らかい卵豆腐、味付けされたひき肉、白菜が入っており、飲みやすく、どなたにも適しています。

オムレツをカットしてスープに入れたもの。ひき肉と野菜が入っており、家庭的な温かい味わいです。

タイのハーブが効いたスパイシーで酸っぱいトムヤムスープ。クリーミーでまろやかなミルク入りか、スパイシーなクリアスープか選べます。新鮮なシーフード入り。

甘辛くまろやかな味のパロート。柔らかく煮込んだゆで卵と豚のスペアリブが入っており、パロートのスパイスの香りがします。

濃厚なマッサマンカレー。スパイス、ピーナッツ、ジャガイモの香りがし、口の中でとろけるほど柔らかい豚肉。甘み、塩味、コクのバランスが絶妙です。

ココナッツミルクとカニの身で作った伝統的なディップ。甘み、塩味、コクのバランスが良く、ハーブの香りがします。数種類の新鮮な野菜と一緒にどうぞ。