ครัวนายมี

エビを使った定番のスパイシーで酸味のあるタイ風スープ。レモングラス、ガランガル、カフィアライムの葉、フレッシュチリで風味付けされています。風味豊かで、酸っぱく、香りが良いです。

エビペーストまたはエビの脂で濃厚にしたトムヤムクン。スープはクリーミーで油っぽく、深いオレンジ色で、非常に風味豊かです。

ミックスミートまたはシーフードのトムヤムクンスープ。通常、エビ、イカ、魚、時には豚肉や鶏肉がスパイシーで酸味のあるスープに入っています。

チリペーストやミルクを使わないクリアスープのトムヤムクン。フレッシュライムジュースと潰した唐辛子による、シャープでクリーンな酸味と辛味が特徴です。

魚の頭を使ったクリアスープのスパイシーで酸味のある煮込み。魚の頭がハーブスープにゼラチン状の食感と深い風味を加えます。

新鮮なシーバスの切り身を使ったトムヤムクン。白身魚は柔らかくマイルドで、スープのスパイシーで酸味のある風味を吸収します。

ニンニクとコショウで炒めたエビ。風味豊かで香りが良く、わずかに塩味のあるグレーズがかかっています。ご飯と一緒に食べるのが一番です。

アサリのチリペーストとバジルの炒め物、またはスパイシーサラダ。アサリは噛み応えがあり、甘く塩辛い風味が特徴です。

カニ肉入りタイ風オムレツ。縁はカリカリ、中はふわふわで、チリソースを添えて提供されます。満足感があり人気の料理です。

ひき肉、野菜、ソースの風味豊かな炒め物をトッピングした目玉焼き。風味豊かなトッピングと卵を組み合わせたボリューム満点の料理です。

千年に一度の卵（保存卵）とホーリーバジル、ひき肉の炒め物、カリカリに揚げたバジルをトッピング。クリーミーで独特な卵の風味がスパイシーな炒め物と対照的です。

スパイシーなタイ風ミックスサラダ。通常、魚介類、ひき肉、野菜をライムジュース、ナンプラー、唐辛子のドレッシングで和えたものです。

カリカリ豚バラとミックス野菜炒め。新鮮な野菜の歯ごたえと豚肉の濃厚な食感を組み合わせた風味豊かな料理です。

カリカリ豚バラとベビーケールまたはキャベツの新芽の炒め物。野菜はシャキシャキしてわずかに甘く、オイスターソースとよく合います。

ニンニク、唐辛子、豆味噌で炒めた空芯菜。塩味、辛味、歯ごたえのある、定番のタイ風野菜料理です。

白いチャイブ（ニラ）と豆腐またはひき肉の炒め物。チャイブは繊細な玉ねぎとニンニクの風味と、柔らかくも歯ごたえのある食感が特徴です。

カリカリ豚バラとミズアオイ炒め。ミズアオイは独特の噛み応えとスポンジのような食感があり、スパイシーで風味豊かなソースを吸収します。

シーバスとハーブのジャングルカレー。ココナッツミルクを使わないスパイシーな水ベースのカレーで、フィンガールートやペッパーコーンなどのヘルシーなタイハーブがたっぷり入っています。

スパイシーなハーブとシーバスの熱々炒め。グリーンペッパーコーン、フィンガールート、カフィアライムの葉などの香りの良い材料を使用し、強烈な辛さと香りが特徴です。

シーバスとセロリの炒め物。セロリの独特でフレッシュな香りが柔らかい魚によく合う、マイルドな料理です。

甘味、酸味、辛味の三味ソースをかけたディップフライシーバス。ソースは通常、タマリンド、パームシュガー、唐辛子で作られています。

茹でたシーバスの切り身に、スパイシーなシーフードディップソースと茹で野菜を添えて。新鮮な食材に焦点を当てた、軽くてヘルシーな一品です。

塩漬け卵黄ソースで炒めたイカ。ソースは濃厚でクリーミー、砂のような食感で、柔らかいイカの切り身をコーティングしています。

ひき肉、ニンジン、コーン、マッシュルームが入った濃厚なグレービーソースをかけたディップフライエッグ豆腐。マイルドで風味豊かで、どなたにも適しています。

カリカリ豚バラとヤシの新芽のチリペースト炒め。ヤシの新芽はシャキシャキして甘く、濃厚でスパイシーなペーストによく合います。