ครัวคุณเรศ

濃厚なチキンカレーに卵麺が入っています。ココナッツミルクの甘みとコク、カレーペーストの香りが特徴です。柔らかい鶏肉とカリカリの麺がトッピングされ、ピクルスと玉ねぎでさっぱりといただけます。

濃厚なカオソーイに柔らかく煮込んだ豚スペアリブが入っています。とろとろのゆで卵付き。ココナッツミルクのまろやかさと香りが特徴です。

煮込み牛肉のカオソーイ。濃厚なカレーペーストの風味が効いており、牛肉は柔らかく煮込まれています。ココナッツミルクのまろやかさと香りが絶妙です。とろとろのゆで卵と一緒にどうぞ。

アレンジカオソーイ。大きな豚スペアリブ入りで、肉は柔らかく煮込まれています。カオソーイのスープが肉に染み込み、とろとろのゆで卵と一緒にどうぞ。

北タイ風カノムジーン・ナムヤーパ。トマトとドク・ンギウ（紅花の花）を使った、酸味、塩味、辛味のバランスが取れたまろやかな味です。柔らかく煮込んだ豚スペアリブと、もやし、ピクルスと一緒にどうぞ。

伝統的なカノムジーン・ナムギョウ。大きな豚スペアリブ入り。濃厚なスープはランナー族のスパイスの香りが豊かです。

スパイシーなハーブ入り豚サイウアセット。炭火で焼かれ、香ばしいです。辛いナムプリックデーン（唐辛子ペースト）と、新鮮な野菜、もち米と一緒にどうぞ。

豚レバー入りのサイウア。より柔らかくクリーミーな食感で、濃厚なナムプリックタデーンと一緒にどうぞ。人気の北タイ料理セットです。

ほどよい辛さのナムプリックヌンセット。焼いたピーマンを潰して味付けしたもので、ムーヨー（豚皮ソーセージ）、ゆで卵、カプムー（揚げ豚皮）、茹で野菜など、様々な付け合わせと一緒に提供されます。

トマトとひき肉のカレーペースト炒めから作られた、甘酸っぱくまろやかなナムプリックオーンセット。様々な付け合わせと一緒に提供され、食べやすく人気があります。

北タイの伝統的なナムプリックセット。タケノコで作られ、独特の風味があります。揚げ豚肉とカプムーを添えて、食感のアクセントに。

北タイ風ラープクア豚。マクワーン（山椒の実）とランナー族のスパイスの香りが豊かです。イサーン風ラープとは異なり、濃厚な味わいです。もち米と新鮮な野菜と一緒に提供されます。

北タイ風ラープクア牛肉。ラープペーストとスパイスで味付けされ、辛味とわずかな苦味（牛胆汁入り、あれば）が特徴です。

カノムジーン麺を炒めたもの。パッタイやパッミーに似ていますが、カノムジーン麺を使用しており、滑らかな食感が特徴です。カリカリのカプムーと一緒にどうぞ。

豚バラ肉を柔らかく煮込んだハンレーカレー。甘みが強く、わずかに塩味と酸味があり、スパイスと細切り生姜の香りが食欲をそそります。卵麺と一緒にどうぞ。

甘酸っぱくまろやかなソムタム。ピーナッツと乾燥エビが入っています。塩漬けカニを追加することもできます。シャキシャキの青パパイヤが爽やかです。

スパイシーなソムタム。塩漬けカニまたは香ばしい発酵魚醤入り。塩辛く、辛く、まろやかな味わいで、辛いものが好きな人に人気です。

キュウリを細かく刻んで使用したソムタム。パパイヤの代わりに、みずみずしくシャキシャキとした食感で、酸味と辛味が効いています。

カノムジーン入りソムタム。ナムプラーラ（発酵魚醤）で味付けされ、まろやかな味わいです。カノムジーン麺がソムタムのタレをよく吸います。

細切りタケノコをイサーン風ラープに味付けしたもの。ヤーン菜の葉、ロースト米、唐辛子粉入り。ハーブの香りが豊かです。

イサーン風ラープ。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、ロースト米とミントの香りが食欲をそそります。もち米と新鮮な野菜と一緒にセットで提供されます。

スパイシーなクリアスープのトムセーブ。柔らかく煮込んだ豚のスペアリブが入っており、カリカリとした食感です。乾燥唐辛子とハーブの香りが爽やかで、スープは飲みやすいです。

濃厚なトムヤムクン。トムヤムペースト、ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉の香りが豊かで、酸味と辛味が効いています。

ジャスミンライス。炊きたてで、粒が揃っており、柔らかいです。

もち米。蒸したてで、もちもちとした食感です。ソムタムや北タイ料理と一緒にどうぞ。

新鮮で柔らかいカノムジーン麺。ソムタムやナムヤーと一緒に食べるのに最適です。

当店自慢の揚げ豚肉。外はカリカリ、中はジューシー。まろやかな調味料でマリネされており、そのまま食べてもご飯と一緒でも美味しいです。

味付けした豚ひき肉を丸めて揚げたもの。カリッと香ばしく、食べやすいです。

スパイスでマリネし、皮がパリパリになるまで揚げた鶏の手羽先。中はジューシーで、当店の一番人気です。

エビと春雨を包んで揚げたもの。きつね色にカリッと揚がり、甘い梅ソースにつけていただきます。

野菜と春雨の詰め物。肉不使用。揚げてあり、ベジタリアン向けです。

カリッと揚げた餃子。豚肉または鶏肉のひき肉でまろやかに味付けされ、甘酸っぱいタレにつけていただきます。

伝統的なウンセンサラダ。酸味、塩味、辛味のバランスが良く、ひき肉、乾燥エビ、ピーナッツが入っています。

新鮮なシーフードのミックスサラダ。エビ、イカ入り。スパイシーなドレッシングで和えています。

人気のファストフード。スパイシーなガパオ炒め。バジルの香りが豊かで、熱々の白米の上にかかります。カリカリの目玉焼きと一緒にどうぞ。

アレンジガパオ炒め。バジルとコブミカンの葉を使用し、ガパオの葉とは異なるハーブの香りが特徴です。目玉焼きと一緒に提供されます。

レッドカレーペースト炒めご飯。濃厚なカレーペーストとコブミカンの葉の香りが特徴です。目玉焼きを添えて。

ガーリックペッパー風味の揚げ肉。甘辛くまろやかな味で、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。白米と目玉焼きを添えて。

カリカリで美味しいカイラン菜と豚肉の炒め物。オイスターソースで味付けされ、熱々の白米の上にかかります。目玉焼きと一緒にどうぞ。

肉入りチャーハン。まろやかな味付けで、パラパラのご飯が香ばしいです。

新鮮なエビを使ったチャーハン。醤油と卵で味付けされ、子供から大人まで楽しめる味です。

カリッと揚げたパンガシウス入りチャーハン。塩加減が良く、パンガシウスの風味が豊かです。

甘く香ばしいクンチアン（豚の腸詰）入りチャーハン。食べやすく、まろやかな味です。

フュージョン料理。ナムプリックヌンで和えたチャーハン。ハーブ入りサイウアと目玉焼きと一緒にどうぞ。本格的な北タイの味です。

ふわふわまたはカリカリのオムレツ。ひき肉で味付けされ、熱々の白米の上にかけられます。シンプルながら美味しい一品です。

タマリンドソースで炒めたセンチャン麺。エビ、豆腐、保存野菜、ピーナッツ、もやし入り。本格的なタイの味です。

バタフライピーの花から作られた美しい紫色のハーブドリンク。ライム入りで、甘酸っぱく爽やかです。

乾燥リュウガンの果肉から作られた甘く爽やかなジュース。果肉も入っています。

黄金色のハーブドリンク。クリサンセマムの花の香りがし、甘く冷たい味わいで、喉の渇きを癒します。

濃厚なタイティー（ミルクなし）。甘く、紅茶の香りが豊かです。

伝統的なブラックコーヒー。氷入りで、濃厚な甘さとコーヒーの香りが楽しめます。

シュワシュワとした炭酸飲料。食事中にリフレッシュできます。

清潔で純粋な飲料水