ข้าวมันไก่เบตง จางเจียหยี

バトンチキンライスセット。肉がしっかりして皮がパリパリのバトン鶏に醤油ソースをかけ、鶏の出汁とハーブで炊いたカオマンガイ、スープ、特製豆板醤ソース付き。

バトン鶏の茹で上げ（小皿、1-2人前）。肉はしっかり弾力があり、皮は脂がなくパリパリ。醤油とごま油で味付け。

バトン鶏の茹で上げ（中皿、3-4人前）。肉は弾力があり、歯ごたえが良い。皮は黄金色でパリパリ。ごま油の香りが良い。

バトン鶏の茹で上げ（大皿、4-6人前）。ご家族での食事に最適。肉がしっかりして皮がパリパリの、本場のバトン鶏の味を堪能できます。

バトン鶏の丸ごと茹で上げ。大きくカットして提供。バトン産の高品質な鶏の味を存分に楽しめます。

濃厚な白いスープのフカヒレスープ。まろやかな味わいで、炭火焼きチャーシューとカニ肉入り。独特の香りで、口当たりは滑らか。

バトン風焼きそば。自家製XO醤と炒めた濃厚な味わい。乾燥海産物と唐辛子の香りがし、大きなエビ入り。バトン風のモチモチした麺。

バトン風焼きそば。モチモチした黄色い麺を特製ソース、野菜、肉と炒めた、まろやかで鍋の香ばしい味わい。

豚バラ肉、タロイモ、発酵豆腐を煮込んだもの。豚肉はとろけるように柔らかく、甘じょっぱい味わい。スパイスとタロイモの香り。

揚げた豚肉を鮮やかな赤い甘酢ソースで炒めたもの。野菜とフルーツ入り。甘酸っぱい味わい。

茹でたての青菜の茎。カキソースと揚げニンニクをかけた、シャキシャキして香ばしい味わい。

ゴマ油クラゲ。コリコリした食感。ごま油とチリソースで味付けした、ピリ辛で香ばしい味わい。

干し椎茸の醤油炒め。甘じょっぱい味わいで、醤油の香りが良い。椎茸は柔らかくジューシー。

揚げ椎茸。軽く塩で味付け。そのままおやつとして、またはご飯と一緒に。

インゲン豆とひき肉、豆鼓の炒め物。インゲンはシャキシャキ甘く、豆鼓と鍋の香ばしい香り。

特製XO醤チャーハン。エビとチャーシュー入り。鍋で炒めた香ばしいパラパラご飯。濃厚な味わい。

バトンほうれん草の炒め物。シャキシャキした新鮮な野菜、まろやかな味わい。独特の風味を持つ地元の野菜。

バトン風野菜スープ。野菜と豚骨から出る自然な甘みのクリアなスープ。シャキシャキした食感の野菜。

竹の葉で包んだちまき。豚肉、塩漬け卵、干しエビ、穀物入り。蒸してあり、香りが良く、まろやかな味わい。

揚げ春巻き。チャーシューと野菜入り。薄くてパリパリの皮、甘じょっぱい濃厚な餡。梅ソース添え。

自家製バトン豆腐を揚げたもの。外はカリカリ、中はふんわり。豆腐は滑らかで繊細。ソース添え。

揚げエビすり身揚げ。エビのすり身に調味料を混ぜ、湯葉で包み、黄金色にカリッと揚げる。外はカリカリ、中はふんわり。

ジャスミンライス。粒が揃っていて、柔らかく香りが良い。様々なおかずと一緒に。

鶏の出汁、生姜、ニンニクで炊いたカオマンガイ。香りが良く、まろやかで、つややかな見た目。

当店特製チャーハン。強火で鍋の香ばしさを引き出し、様々な具材と炒めた濃厚な味わい。

熱々の土鍋で調理されたバトン風焼きそば。柔らかく煮込んだ鶏足添え。ソースの味が麺と鶏足に染み込んでいる。

揚げ豚肉のチャーハン。発酵豆腐でマリネされており、発酵豆腐特有の香りと塩味とコクがある。

黄金色の菊の花茶。菊の花の香りがし、甘く爽やかな味わいで、喉の渇きと暑さを癒す。

菊の花茶のかき氷。きめ細やかな雪のような氷。冷たく甘く爽やかで、暑さを和らげるのに最適。

ライチのかき氷。ライチの実入り。甘く爽やかな味わい。

濃厚ミルクティー。バトンのモチモチした仙草ゼリー入り。噛むのが楽しい。

アイス・ブラックティーとライチジュース。甘酸っぱく爽やかで、フルーツの香りがする。

アイス・ブラックティーとレモンジュース。甘酸っぱく爽やかで、紅茶とレモンの香りがする。

爽やかなパンダンリーフジュース。パンダンゼリー入り。噛むのが楽しい。

冬瓜茶。甘くまろやかな味わいで、飲むと爽やかになり、暑気あたりを癒す。

甘みとほのかな苦味のある中国の薬膳飲料。暑気あたりや喉の渇きを癒す効果がある。

ホットウーロン茶。香りが良く、油っこさを洗い流し、消化を助ける。

ボトル入り飲料水

爽快な炭酸コーラ

コーラゼロ

爽快なレモン風味の炭酸飲料。甘くて爽やか。

爽快な炭酸ソーダ水。ドリンクの割り材やそのまま飲んでも。

シンハービール。タイのラガービール。独特の濃厚な味わい。

日本の朝日ビール。まろやかな味わいで飲みやすく、ドライでキレがある。

中国の青島ビール。クリーンで爽やかな味わいで、モルトの香りがする。