ข้าวต้มบวร

空芯菜の炒め物。豆板醤、ニンニク、唐辛子で味付けされ、塩辛さと辛さが絶妙なバランスで、野菜本来のシャキシャキとした食感が楽しめます。

カリカリ豚肉と空芯菜炒め。カリカリの豚肉の食感と脂の旨味が、炒めソースの濃厚な味と調和しています。

新鮮でシャキシャキしたもやしの炒め物。まろやかな味付けで、お好みで柔らかい揚げ豆腐またはカリカリ豚肉を加えていただけます。

強火で炒めたニラの花。独特の香りと甘み、シャキシャキとした食感が特徴です。豆腐またはカリカリ豚肉と合わせてお召し上がりください。

キャベツの茎とカリカリ豚肉の炒め物。甘塩っぱい味付けで、野菜はシャキシャキ、豚肉はジューシーです。

人気のメニュー。新鮮でシャキシャキしたカイラン菜の茎をカリカリ豚肉と炒め、オイスターソースと唐辛子で濃厚でパンチのある味に仕上げました。

ほうれん草のオイスターソース炒め。自然な甘みを持つ柔らかいほうれん草を、まろやかな味付けで仕上げました。食べやすい一品です。

空芯菜の炒め物。柔らかい若芽の部分だけを使用し、シャキシャキとした食感と、鍋の香ばしさ、ニンニクと唐辛子の風味が楽しめます。

ツルムラサキの若芽のオイスターソース炒め。甘みとコクがあり、シャキシャキとした食感で苦味はありません。

熱々の鉄鍋で炒めたキャベツのナンプラー炒め。ナンプラーの香ばしい焦げ目が食欲をそそり、塩味と甘みのバランスが良く、野菜のシャキシャキ感も残っています。

白菜と豆腐の炒め物。野菜の甘みが引き立ち、優しい味わいです。あっさりとした味がお好きな方におすすめです。

魚の切り身を蒸し、濃厚な甘酢あんかけをかけました。生姜とネギの香りが食欲をそそる、甘酸っぱい味です。

ツルムラサキのニンニク炒め。独特のほのかな苦味があり、熱々の白粥と一緒に食べるとよく合います。

アヒルの首を漢方スパイスの効いたルーローファン風スープで煮込みました。甘塩っぱい味がしっかり染み込み、ちょうど良い柔らかさです。

丁寧に洗浄した豚の腸をルーローファン風に煮込み、柔らかく煮込んでいます。コシがありながらも柔らかく、スパイスの香りが食欲をそそります。

柔らかく弾力のある豚の血の塊を、濃厚なルーローファン風スープで煮込みました。そのまま食べても、おかずとしても最適です。

豚足、卵、豆腐、腸、血のルーローファンミックス。具材に味がしっかり染み込み、甘塩っぱい味わいです。

豚の足の関節部分をルーローファン風に煮込みました。コラーゲンと皮が多く、口の中でとろけるような柔らかさと濃厚な味わいが特徴です。

アヒルの羽をルーローファン風に煮込み、骨からほろほろと崩れるほど柔らかく仕上げています。煮汁の味がしっかり染み込んでいます。

味付けしたひき肉と塩漬け卵の蒸し物。塩漬け卵の塩気と脂が、ひき肉の甘さと絶妙に調和した食べやすい一品です。

豚の胃袋とザーサイ（ゲムチャイ）の炒め物。酸味と塩味、胡椒のスパイシーさが特徴で、鍋の香ばしさが食欲をそそります。

スペアリブをチリソースと絡めて炒めました。甘辛く濃厚な味で、骨からほぐれるほど柔らかい肉は食べやすいです。