ขนมจีนน้ำยาคุณครู

ナムヤーパはココナッツミルクを使わないスパイシーなカレーです。魚の身を煮て細かく砕き、カレーペーストとクラチャイ（タイ生姜）と混ぜて作ります。辛味、塩味、ハーブの香りがします。新鮮な野菜と一緒に食べるのが一般的です。

ナムヤーガティは、魚の身を細かく砕き、カレーペーストと新鮮なココナッツミルクと混ぜて作られます。鮮やかなオレンジ色で、まろやかでコクがあり、辛すぎず、食べやすい人気のメニューです。

コラート風チキンカレーペースト。カレーペーストとココナッツミルクで濃厚な味わい。一口大の鶏肉入り。まろやかでちょうど良い辛さ。柔らかいカノムジーン麺と一緒にお召し上がりください。

ココナッツミルクとグリーンカレーペーストの甘みとコク、そしてココナッツの若芽のシャキシャキとした食感が鶏肉とよく合います。

本場の南タイ風魚の胃のカレー。魚の胃を発酵させたもので、スパイシーで辛く、塩辛い味わいです。魚の身と様々な野菜が入っています。ココナッツミルクは使用していません。濃厚な味わいが好きな方におすすめです。

グリーンカレーチキンは、緑色のカボチャを主成分としています。カボチャは柔らかくなるまで煮込まれ、ココナッツミルクカレーを吸収します。甘み、コク、塩味、カレーペーストの香りがします。