ก๋วยเตี๋ยวเรือ ป.ประทีป by ป๋าแสน เหม่งจ๋าย

豚または牛の血で味付けされた濃厚なスープの船麺（ナムトック）。まろやかで甘く、塩辛く、スパイシーで、スパイスの香りがします。一口サイズのボウルで提供され、通常は続けて何杯も食べます。

船麺は、春雨（緑豆から作られ、透明で滑らか）または卵麺（卵と小麦粉から作られ、黄色い）を濃厚なスープで使用します。

タイ風のクリアスープで、船麺のように濃厚な味付けですが麺はありません。肉、団子、空芯菜が入っており、通常は白米と一緒に食べます。

持ち帰り用の船麺またはガオラオ。店内で食べる量より少し多めです。

肉（豚肉または牛肉）またはレバーをスープで軽く茹でたもの。スナックとして、または船麺と一緒に食べるために、別皿で提供されます。

牛肉または豚肉の団子を弾力が出るまで茹でたもの。美味しいディップソースを添えて提供されます。

カリカリに揚げた豚の脂身。塩味とコクがあり、麺にトッピングしてカリカリとした食感と香ばしさを加えます。

カリカリに揚げた豚皮、ふっくらと軽い食感で、船麺と一緒に食べると相性抜群です。

炊いたご飯

軽く茹でたタイの空芯菜。甘くてシャキシャキしており、船麺によく合う人気の野菜です。

ココナッツミルクと小麦粉で作られたタイのデザート。小さなカップで蒸され、下層はココナッツシュガーの甘い香りで、上層はココナッツミルクの塩味とコクがあります。船麺の辛さと対照的な味わいです。

様々なフレーバーの炭酸飲料で、リフレッシュできます。

清潔な飲料水