ก๋วยเตี๋ยวเรือคุณหลุยส์

豚肉入りタイ風ボートヌードル。血（ナムトック）でとろみをつけた、濃厚で黒くスパイシーなスープ。空芯菜と豆もやしを添えて提供されます。

柔らかく煮込んだ豚肉を使ったボートヌードル。香りが良く、風味豊かなスープです。

新鮮な牛肉のスライスと煮込み牛肉の両方が入ったボートヌードル。ハーブの効いた濃厚なスープ。

スープなしのドライボートヌードル。ダークソイソース、砕いたピーナッツ、唐辛子を添えて提供されます。豚肉か牛肉をお選びください。

牛煮込みミックス麺。

新鮮な牛肉のスライスとミートボールが入った麺。

肉と野菜が入ったスープですが、麺はありません。通常はご飯と一緒に食べます。

蒸し白米。

カリカリに揚げた豚の脂身の皮。風味豊かでカリカリ。

豚皮揚げ。軽くてエアリーな食感。

揚げワンタン。カリカリでゴールデンブラウン。

茹でた空芯菜。

茹でた肉とミートボールをスパイシーなディップソースで提供。

豚肉の煮込みサイドディッシュ。

味付けされたひき肉（コリアンダーの根、ニンニク、コショウ）を詰めた揚げワンタン。

リュウガンジュース。甘くて爽やか。

パンダンジュース。香りが良く、甘いです。

ロゼルジュース。酸っぱくて甘く、深い赤色。

菊の花茶。甘くフローラルな黄色い飲み物。

バタフライピーに蜂蜜とライムを加えたジュース。紫色で、甘酸っぱい味です。