กุ้งเตี๋ยวแคะ (ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นแคะ เย็นตาโฟ)

独特のピンク色のスープ麺。発酵豆腐ソースで味付けされ、甘酸っぱくまろやかな味わいです。スパイシーなトムヤムクンと魚のすり身、空芯菜が組み合わされています。

スコータイ風トムヤムクン麺。甘みが強く、酸味と塩味のバランスが取れています。スライスしたインゲンと砕いたローストピーナッツでまろやかさを加え、通常はチャーシューまたはひき肉と揚げた豚皮と共に提供されます。

伝統的なガパオ炒め。乾燥唐辛子を使用し、香ばしくスパイシーな味わいです。バジルと肉を加えて、ちょうど良い乾燥具合になるまで炒めます。

肉をガーリックとペッパーで香ばしく揚げたもの。まろやかな塩味と甘みがあり、揚げニンニクの香りが食欲をそそります。

新鮮でシャキシャキしたケールを強火でオイスターソースで炒めました。風味付けに唐辛子とニンニクを少量加え、温かいご飯によく合います。

卵と肉を加えて炒めたご飯。まろやかな味付けで、玉ねぎやトマトなどの野菜が入っていることが多いです。食べる前にレモンを絞ると風味が引き立ちます。

干しエビのチリソースで味付けしたチャーハン。スパイシーで塩辛く、干しエビの香りが食欲をそそります。珍しいユニークなメニューです。

カリッと揚がったふわふわのオムレツに、干しエビのチリソースで炒めたひき肉を詰めました。濃厚でクリーミーな味わいで、温かいご飯によく合います。

肉をレッドカレーペーストとインゲン豆で炒めたもの。スパイシーで、ハーブとコブミカンの葉の香りが特徴です。

塩漬け卵のソース炒め。クリーミーで濃厚なソースが肉をコーティングし、まろやかな塩味とほのかな甘みが特徴です。

肉を新鮮な唐辛子、ニンニク、塩で炒めたもの。ソースはなく、ドライでスパイシーな塩味で、鍋の香ばしさが特徴です。

干しエビを細かくすり潰して作ったタイのディップソース。スパイシーで塩辛く、甘みがあります。ご飯に混ぜたり、新鮮な野菜と一緒に食べたりします。

炊き立てのジャスミンライス

大盛り

熱した油で揚げた鶏卵。卵黄は好みに応じて、固ゆでまたは半熟に。

茹でた鶏卵

溶き卵を熱した油で揚げたもの。ふんわりとした黄色いオムレツになります。

卵を鍋で半熟になるまでかき混ぜたもの。クリーミーで滑らかな食感です。