Girafe Restaurant
OSTRAS
(½ docena)
FINES DE CLAIRE, CADORET, N°3
FINES DE CLAIRE, CADORET, N°3
CHARENTE MARÍTIMO, SABOR SUAVE
€26
PERLE NOIRE, N°4
PERLE NOIRE, N°4
BRETAÑA, SABOR A NUEZ
€31
ESPECIALES, CADORET, N°2
SPÉCIALES, CADORET, N°2
NORMANDÍA, SABROSO
€33
PERLE DE BRETAGNE, N°5
PERLE DE BRETAGNE, N°5
BRETAÑA, SALADO
€29
CAVIAR
BLINIS CASEROS, CREMA DE ISIGNY
CAVIAR OSCIÈTRE (30 GRS)
CAVIAR OSCIÈTRE (30 GRS)
€150
CAVIAR OSCIÈTRE (50 GRS)
CAVIAR OSCIÈTRE (50 GRS)
€250
CAVIAR BELUGA (30 GRS)
CAVIAR BELUGA (30 GRS)
€380
CAVIAR BELUGA (50 GRS)
CAVIAR BELUGA (50 GRS)
€650
MARISCOS
GAMBAS ORGÁNICAS (6)
ORGANIC SHRIMP (6)
€32
CIGALA (4)
NORWAY LOBSTER (4)
€39
CARACOLAS (7,5 oz)
WHELKS (7,5 oz)
€15
1/2 LANGOSTA AZUL
1/2 BLUE LOBSTER
€55
PINZA DE CANGREJO (3)
CRAB CLAW (3)
€32
PINZA DE CANGREJO REAL (2)
KING CRAB CLAW (2)
€60
PLATOS
DEGUSTACIÓN
TASTING PLATTER
SELECCIÓN DE OSTRAS (6), GAMBAS, CIGALA, PINZA DE CANGREJO, CIGALA, CARACOLAS
€95
DEGUSTACIÓN DE OSTRAS (18)
TASTING PLATTER OYSTERS (18)
€85
MARISCADA
SEAFOOD PLATTER
1/2 LANGOSTA AZUL, CIGALA, GAMBAS, PINZA DE CANGREJO, CARACOLAS
€165
MARISCADA REAL (2 personas)
ROYAL PLATTER (2 people)
SELECCIÓN DE OSTRAS (18), CARACOLAS, GAMBAS, PINZA DE CANGREJO, CIGALA, LANGOSTA AZUL ENTERA
€290
MARISCADA GIRAFE
GIRAFE PLATTER
ELECCIÓN DE CAVIAR EXTRA 2 COPAS DE CHAMPAGNE PERRIER-JOUËT (14CL) SURTIDO CRUDO, SELECCIÓN DE OSTRAS (18), LANGOSTA, PINZA DE CANGREJO, CIGALA, GAMBAS, CARACOLAS
€450
CRUDO
ATÚN
TUNA
TARTAR, AGUACATE, JALAPEÑOS
€25
GAMBERO ROSSO
GAMBERO ROSSO
ACEITE DE OLIVA Y LIMÓN, SAL
€43
COLA AMARILLA
YELLOWTAIL
SASHIMI, ACEITE DE SÉSAMO CALIENTE, SALSA PONZU
€29
BESUGO
SEA BREAM
CEVICHE, LECHE DE COCO, MARACUYÁ
€24
LUBINA
SEA BASS
TARTAR, CREMA DE ISIGNY, CÍTRICOS
€25
VIEIRAS
SEA SCALLOPS
CARPACCIO, TRUFA NEGRA
€35
Surtido de pescado crudo
RAW FISH ASSORTMENT
€65~
APERITIVO CALIENTE
BACALAO
CODFISH
ACCRA, CONDIMENTOS PICANTES
€22
LANGOSTINO
KING PRAWN
SALTEADO EN ACEITE DE OLIVA, ALBAHACA, ESPINACAS BABY
€35
CIGALA
NORWAY LOBSTER
RAVIOLIS, SETAS, CALDO
€28
CALAMARES
SQUID
SALTEADO EN ACEITE DE OLIVA, TOMATES ESPINACAS, CHORIZO
€25
SOPA DE PEZ ROCA
ROCK FISH SOUP
CARNE DE CANGREJO, ROUILLE, PAN CRUJIENTE
€33
APERITIVO FRÍO
CANGREJO REAL
KING CRAB
SUCRINE, AGUACATE, PEPINO
€52
ALCACHOFA
ARTICHOKE
ENSALADA MIXTA, PARMESANO DE 18 MESES, TRUFA NEGRA
€28
SALMÓN
SALMON
AHUMADO CON MADERA DE HAYA, BLINIS CREMA DE ISIGNY
€31
PESCADO
SALMÓN
SALMON
CEVICHE CALIENTE, QUINOA
€35
ATÚN
TUNA
TATAKI, ALGAS-SÉSAMO, ENSALADA DE AGUACATE A LA PARRILLA
€37
PULPO
OCTOPUS
A LA PARRILLA, GUISANTES, PANCETA AHUMADA, CEBOLLETAS
€44
BACALAO
COD
ASADO, ALMEJAS, SALICORNIA, MARINERA
€34
LANGOSTA
LOBSTER
LINGUINE, TOMATES, HIERBAS
€58
LENGUADO
SOLE
MEUNIÈRE O SECO
BERENJENAS (V)
AUBERGINES (V)
ASADO, ACEITUNAS NEGRAS, TOMATES, ESPÁRRAGOS BLANCOS Y VERDES
€25
TRUFA (V)
TRUFFLE (V)
LINGUINE, QUESO PARMESANO
€41
PESCADO DEL DÍA
AL LLEGAR LUBINA, BESUGO, RODABALLO, SAN PEDRO, LENGUADO ESTILO: ASADO, A LA PARRILLA, MEUNIÈRE, COSTRA DE SAL SALSAS: BEURRE BLANC, BÉARNESA, SALSA VIRGEN
PESCADO DEL DÍA
CATCH OF THE DAY
CARNE
POLLO
CHICKEN
ASADO, PATATAS CRUJIENTES
€39
CARNE
BEEF
FILETE, CHALOTAS CONFITADAS, SALSA BEARNESA
€49
SOLOMILLO DE TERNERA SIMMENTAL, PARA 2
SIMMENTAL PRIME BEEF, FOR 2
(ALEMANIA)
€140
Acompañamiento
ENSALADA DE AGUACATE A LA PARRILLA
GRILLED AVOCADO SALAD
€12
JUDÍAS VERDES
STRING BEANS
€10
PATATAS FRITAS
FRENCH FRIES
€10
ENSALADA DE TOMATES
TOMATOES SALAD
€12
PURÉ DE PATATAS
MASHED POTATOES
€10
ENSALADA DE ESPINACAS
SPINACH SALAD
€10
LINGUINE CON TRUFA
TRUFFLE LINGUINE
€19
Postres.
POSTRES.
TODO VAINILLA
TOUT VANILLE
TODO VAINILLA
€19
TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE
TARTE CITRON MERINGUÉE
TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE
€16
PAVLOVA DE PIÑA, COCO, QUESO BLANCO
PAVLOVA ANANAS, COCO, FROMAGE BLANC
PAVLOVA DE PIÑA, COCO Y QUESO CREMA
€17
TARTA DE VAINILLA, ALFORFÓN, MANZANAS
TARTE VANILLE, SARRASIN, POMMES
TARTA DE VAINILLA, ALFORFÓN Y MANZANA
€16
PLATO DE FRUTAS EXÓTICAS
ASSIETTE DE FRUITS EXOTIQUES
PLATO DE FRUTAS EXÓTICAS
€20
DEDO DE PISTACHO Y CHOCOLATE
FINGER PISTACHE-CHOCOLAT
DEDO DE PISTACHO Y CHOCOLATE
€13
BELLE GLACE VAINILLA MINUTE PARA 2
BELLE GLACE VANILLE MINUTE POUR 2
VAINILLA, TRUFAS, FRUTAS EXÓTICAS, CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA, SALSA DE CHOCOLATE ADEREZOS: AVELLANAS Y PISTACHOS CARAMELIZADOS, FRUTAS EXÓTICAS, CARAMELO DE MANTEQUILLA SALADA, SALSA DE CHOCOLATE
€45
Vino / Vino por Copa
Perrier-Jouët, Grand Brut
Perrier-Jouët, Grand Brut
€24
Veuve Clicquot Rosé
Veuve Clicquot Rosé
€28
Perrier-Jouët, Blanc de Blancs
Perrier-Jouët, Blanc de Blancs
€35
Fin del menú