Dynamic Kitchen & Bar Hibiki Shinjuku Southern Tower
Disfrute de nuestro "Gindari" recién cocido, grano a grano. El almuerzo incluye Gindari, sopa de cerdo, encurtidos y bebida después de la comida. El Gindari y la sopa de cerdo se pueden reponer gratis.
Notice
Somos un restaurante de cocina japonesa que resalta el sabor de los ingredientes. Nos enfocamos especialmente en "Gindari" (arroz blanco recién cocido), y ofrecemos menús fijos y platos a la carta centrados en nuestro arroz, que es esponjoso y brillante.
Information
• Somos un restaurante de cocina japonesa que resalta el sabor de los ingredientes. Nos enfocamos especialmente en "Gindari" (arroz blanco recién cocido), y ofrecemos menús fijos y platos a la carta centrados en nuestro arroz, que es esponjoso y brillante.
Almuerzo de Gindari recién cocido
Incluye Gindari, sopa de cerdo, encurtidos y bebida después de la comida. El Gindari y la sopa de cerdo se pueden reponer gratis.
Menú fijo de Gindari con plato principal semanal y sashimi variado
週替わりメインと刺身盛り合わせ 銀しゃり御膳
¥1,500
Menú fijo de Gindari con pescado semanal
週替わり魚 銀しゃり御膳
¥1,500
Menú fijo de pollo Nanban con arroz Gindari
チキン南蛮 銀しゃり御膳
¥1,300
Menú fijo de Gindari con tempura variada
天ぷら盛り合わせ 銀しゃり御膳
¥1,600
Menú fijo de Gindari con cinco tipos de sashimi y Ochazuke de dorada
鯛茶漬け付き 刺身五種盛り合わせ 銀しゃり御膳
¥1,600
Menú fijo de Gindari con filete de ternera nacional
国産牛ステーキ 銀しゃり御膳
¥2,000
Menú fijo de Chige blanco de Gyojyansai y menudillos con Tonkatsu de lomo de cerdo
行者菜とモツの白チゲと豚ヒレカツ膳
¥1,600
Menú fijo de Jyu de tempura de anguila dorada y cangrejo con soba de rábano rallado
穴子蟹天重と薬味おろし蕎麦膳
¥1,800
Menú fijo de ternera asada nacional en Jyu y soba de rábano rallado
国産牛ローストビーフ重と薬味おろし蕎麦膳
¥1,700
Hibiki Zen con elección de plato principal
メインが選べる 響膳
・Siete tipos de aperitivos Kago ・Sopa salada de almejas con kombu de tororo ・Pastel de pescado de jengibre ・Pargo a la parrilla con miso de mioga ・Guiso de brotes de bambú y tendones de ternera ・Ensalada de ternera asada nacional ・Espinacas blanqueadas
¥3,500
Almuerzo por tiempo limitado para saborear la temporada en Hibiki
Jigyu de Kalbi de Wagyu Kuroge y fideos fríos de Nanko-ume asado
黒毛和牛カルビ重と焼き南高梅冷麺
Por tiempo limitado
¥1,600
Menú fijo de curry de sopa de camarones con verduras de verano y filete de pollo al limón
海老出汁夏野菜スープカレーと鶏レモンステーキ膳
Por tiempo limitado
¥1,500
Platos a la carta
Anguila grasosa criada en el rico mar frente a la costa oeste de Tsushima.
Anguila dorada a la parrilla en dos estilos: a la parrilla simple y con salsa dulce de soja de Kyushu
黄金あなご二種炙り ～白焼き・九州甘醤油焼き～
¥1,800
Anguila dorada y bardana frita
黄金あなごと新牛蒡のフライ
¥1,500
Anguila dorada cocida en horno de piedra con arroz Koshihikari
黄金あなごのコシヒカリ石釜炊き
¥2,600
Fin del menú