Uan Pom

Som Tum Thai con sabor agridulce y equilibrado. Sin pla ra. Contiene cacahuetes y camarones secos. Fideos de papaya crujientes y deliciosos. Es un plato popular para quienes no comen pla ra.

Som Tum Thai al que se le añade cangrejo salado, el sabor salado del cangrejo contrasta con el sabor agridulce del aderezo del Som Tum.

Som Tum cubierto con chicharrón de cerdo crujiente. Añade una textura crujiente en cada bocado. Combina bien con el aderezo picante del Som Tum.

Som Tum Thai cubierto con pescado crujiente pequeño. Crujiente al morder, con el aroma del pescado.

Som Tum Thai con huevo salado. El sabor cremoso y salado de la yema de huevo corta perfectamente el sabor agridulce y picante del Som Tum.

Som Tum Thai con camarones frescos, dulces y firmes. El aderezo penetra en la carne de camarón, aumentando el sabor delicioso en cada bocado.

Som Tum con salchicha de cerdo firme. Sabor equilibrado, fácil de comer y combina bien con los condimentos del Som Tum.

Cuello de cerdo marinado en especias, asado hasta quedar fragante. Carne tierna y jugosa con un poco de grasa. Se sirve con salsa Jaew picante.

Hecho con pepino picado en lugar de fideos de papaya. Proporciona una textura crujiente y jugosa, refrescante. Sazonado al estilo Thai agridulce.

Som Tum de pepino con Pla Ra. Aroma 'nua' (umami), sabor intenso, salado y picante justo.

Som Tum de pepino con cangrejo salado y pla ra. Sabor intenso y profundo, con aroma a pla ra y salinidad del cangrejo.

Hecho con mango verde rallado en tiras. Condimentado intensamente, ácido y picante, con aroma a arroz tostado y chile en polvo.

Cuello de cerdo a la parrilla marinado en condimentos de Larb Nam Tok, con arroz tostado, chile en polvo, lima. Sabor picante y sabroso, con aroma a hierbas como menta y perejil.

Som Tum Lao con pla ra cocido. Aroma único y distintivo. Sabor salado, picante y 'nua' (umami) según la receta original del noreste.

Som Tum popular. Contiene cangrejo salado y pla ra. Sabor intenso, rico y equilibrado.

Som Tum Pu Pla Ra con camarones frescos. Añade la dulzura y el crujido de los camarones, que contrastan con el sabor salado y picante del aderezo del Som Tum.

Som Tum con ostras frescas y carnosas. Textura tierna y jugosa, el sabor fresco del mar combina con el aderezo picante.

Som Tum híbrido entre Som Tum Thai y Som Tum Lao. Utiliza condimentos de Som Tum Thai pero añade pla ra. Sabor completo de tres sabores: ácido, dulce, salado, picante.

Hecho con judías verdes trituradas en lugar de papaya. El pla ra penetra en las judías. Crujiente y con sabor 'nua'.

Vieiras frescas colocadas sobre la concha, cubiertas con queso asado hasta que se derrita y ligeramente tostado. Cremoso y delicioso en cada bocado.

Som Tum Pu Pla Ra con fideos de arroz (Kanom Jeen). Mezclado hasta que esté bien combinado. Los fideos de arroz absorben el aderezo picante del Som Tum. Divertido de comer.

Som Tum servido en una bandeja grande con varios acompañamientos como Kanom Jeen, chicharrón de cerdo, huevo duro, verduras frescas. Ideal para compartir.

Cerdo marinado con cúrcuma y leche de coco, asado hasta quedar fragante. Servido con salsa de cacahuete dulce y cremosa y un encurtido de pepino y cebolla para refrescar. Viene con pan tostado.

Fideos de arroz (Kanom Jeen) tiernos y masticables. Se comen con Som Tum para reducir el picante y aumentar la saciedad.

Arroz pegajoso caliente servido en una cesta de bambú. Es un plato principal indispensable cuando se come Som Tum con pollo a la parrilla.

Carne de cerdo picada cocida y sazonada con chile en polvo, arroz tostado, lima, salsa de pescado. Aroma a hierbas. Sabor ácido, salado y picante equilibrado.

Carne de pollo picada, sazonada al estilo Larb del noreste, con arroz tostado fragante. Sabor picante, se come con verduras frescas.

Alas de pollo marinadas en salsa de pescado y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Sabor salado y fragante. Divertido de comer, ideal como aperitivo.

Piel de cerdo frita crujiente. Divertida de masticar. Se puede comer sola o añadir al Som Tum para darle más textura.

Un postre refrescante. Hielo raspado fino cubierto con jarabes de colores. Se pueden elegir toppings como pan, hierba de San Juan o varias legumbres. Ayuda a refrescar del calor.