The Mulberry Chinese Cuisine

Name: The Mulberry Chinese Cuisine
Address: Bangkok
Price range: ฿300 - ฿2400

★ 4.3 (103)

TODO LO QUE PUEDAS COMER Dim Sum

PLATA

SILVER

Siu Mai de gambas Hakao de gambas Lubina al vapor con salsa de soja negra Gambas al vapor con limón Xiao Long Bao Patas de pato rellenas Rollitos de fideos rellenos Dumplings de gambas al vapor con salsa cantonesa Bollo de lava Bollo de crema Bollo de cerdo a la barbacoa Bollo de cerdo picado Pastel de taro frito Pastel de rábano frito con salsa XO Pastel de taro frito Rollitos de tofu frito Pollo teriyaki Sopa de vejiga de pescado rellena Sopa de marisco estilo Sichuan Sopa de mero con ciruela Sopa de dumplings de gambas Pollo con licor Ensalada de medusa con aceite de sésamo Cerdo a la barbacoa con miel Pato asado de Hong Kong Arroz frito con pollo Arroz frito con pak choi y pescado salado Fideos con cerdo y salsa de soja negra Fideos Hokkien Pak choi salteado con aceite de ostras Brócoli y pak choi salteados con ajo Sago con melón cantalupo Bolitas de arroz glutinoso en sopa de jengibre Postre de tofu de almendras con fruta fresca Sopa caliente de ginkgo y frutos secos variados Bolitas de arroz glutinoso secas con sésamo dorado.

Buffet de Dim Sum Silver que incluye una variedad de platos populares, como al vapor, fritos, sopas, platos principales y postres, para comer sin límites.

฿1,099 ≈ €29.00

ORO

GOLD

Incluye menú Silver y añade platos especiales: Cerdo crujiente Gambas marinadas en salsa de soja Tempura de gambas Pato Pekín (1 plato) Sushi variado Salmón marinado en salsa de soja Chashu ramen de cerdo Temaki de anguila Ensalada picante de mariscos y salmón California roll Té chino y té de crisantemo.

Buffet de Dim Sum Gold que añade especialidad con platos japoneses y pato Pekín, junto con otros platos premium que se pueden pedir sin límite (excepto el pato Pekín, limitado a 1 plato).

฿1,199 ≈ €32.00

PLATINUM

Incluye menú Gold y añade platos premium: Arroz con anguila y foie gras (1 plato) Sushi de foie gras (1 plato) Sashimi variado (1 plato) Tempura de cangrejo gigante (1 plato) Vieiras a la parrilla con salsa miso (1 plato) Bebida fría de flor de guisante de mariposa y limón (morada)

Buffet de Dim Sum Platinum de máximo nivel que reúne ingredientes preciosos como foie gras, cangrejo gigante y vieiras de Hokkaido en una comida especial.

฿1,299 ≈ €35.00

PLATO PRINCIPAL

Aleta de tiburón y patas de ganso asadas en cazuela de barro.

เป๋าฮื้อกั้นห่านอบหม้อดิน

Aleta de tiburón y patas de ganso asadas en cazuela de barro con condimentos intensos. Fragante con especias, textura tierna y suave en la boca.

฿1,000~ ≈ €27.00

Patas de ganso asadas con fideos en cazuela de barro.

ขาห่านอบบะหมี่หม้อดิน

Patas de ganso asadas con fideos en cazuela de barro. Los fideos son elásticos y absorben bien el sabor de la salsa de las patas de ganso.

฿800~ ≈ €21.00

Aleta de tiburón y vejiga de pescado fresca estofada en salsa roja.

เป๋าฮื้อกระเพาะปลาสดน้ำแดง

Aleta de tiburón en rodajas y vejiga de pescado fresca estofadas en salsa roja con sabor equilibrado. Es una sopa espesa que reconforta y ofrece diversas texturas.

฿1,000~ ≈ €27.00

Gambas de río gigantes salteadas con salsa de yema de huevo salada de Chaiya.

กุ้งแม่น้ำยักษ์ผัดซอสไข่เค็มไชยา

Mínimo 300 gramos / pedido (precio por 100 gramos)

Gambas de río grandes salteadas con la famosa salsa de yema de huevo salada de Chaiya. Sabor salado, dulce y equilibrado. La carne de gambas es firme y elástica.

฿300 ≈ €8.00

Gambas al horno con fideos de cristal estilo emperador.

กุ้งอบวุ้นเส้นจักรพรรดิ

Gambas y fideos de cristal horneados con hierbas chinas. Los fideos de cristal son elásticos, suaves y fragantes con el aroma de los condimentos.

฿490 ≈ €13.00

Gambas de cristal talladas.

กุ้งแก้วเจียระไน

Gambas frescas salteadas hasta que la carne esté translúcida, elástica y crujiente, con un sabor equilibrado. Es un plato que resalta la frescura y dulzura de la carne de gambas.

฿490 ≈ €13.00

Vieiras de Hokkaido salteadas con salsa XO o salsa de Sichuan.

หอยเชลล์ฮอกไกโดผัดซอสเอ็กซ์โอ หรือซอสเสฉวน

Vieiras de Hokkaido grandes y dulces, salteadas con salsa XO intensa o salsa de Sichuan picante. Se puede elegir según preferencia.

฿450~ ≈ €12.00

Gambas saladas al estilo Pee Foon Tang.

กุ้งพอริกเกลือสไตล์ปี่ฟงถัง

Gambas fritas salteadas con chile y sal, y ajo frito al estilo de Hong Kong (Pee Foon Tang). Sabor salado, picante y fragante con especias.

฿490 ≈ €13.00

Guisantes de mar cocidos con pak choi de Hong Kong.

หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนคะน้าฮ่องกง

Guisantes de mar con una textura similar a la de la aleta de tiburón, salteados con pak choi de Hong Kong crujiente y fresco en salsa de aceite de ostras.

฿390 ≈ €10.00

Pastel de rábano salteado con gambas.

ขนมผักกาดผัดกุ้ง

Pastel de rábano cortado en trozos del tamaño de un bocado, salteado con gambas frescas hasta que esté fragante en la sartén, crujiente por fuera y tierno por dentro.

฿390 ≈ €10.00