The Mulberry Chinese Cuisine

Buffet de Dim Sum Silver que incluye una variedad de platos populares, como al vapor, fritos, sopas, platos principales y postres, para comer sin límites.

Buffet de Dim Sum Gold que añade especialidad con platos japoneses y pato Pekín, junto con otros platos premium que se pueden pedir sin límite (excepto el pato Pekín, limitado a 1 plato).

Buffet de Dim Sum Platinum de máximo nivel que reúne ingredientes preciosos como foie gras, cangrejo gigante y vieiras de Hokkaido en una comida especial.

Aleta de tiburón y patas de ganso asadas en cazuela de barro con condimentos intensos. Fragante con especias, textura tierna y suave en la boca.

Patas de ganso asadas con fideos en cazuela de barro. Los fideos son elásticos y absorben bien el sabor de la salsa de las patas de ganso.

Aleta de tiburón en rodajas y vejiga de pescado fresca estofadas en salsa roja con sabor equilibrado. Es una sopa espesa que reconforta y ofrece diversas texturas.

Gambas de río grandes salteadas con la famosa salsa de yema de huevo salada de Chaiya. Sabor salado, dulce y equilibrado. La carne de gambas es firme y elástica.

Gambas y fideos de cristal horneados con hierbas chinas. Los fideos de cristal son elásticos, suaves y fragantes con el aroma de los condimentos.

Gambas frescas salteadas hasta que la carne esté translúcida, elástica y crujiente, con un sabor equilibrado. Es un plato que resalta la frescura y dulzura de la carne de gambas.

Vieiras de Hokkaido grandes y dulces, salteadas con salsa XO intensa o salsa de Sichuan picante. Se puede elegir según preferencia.

Gambas fritas salteadas con chile y sal, y ajo frito al estilo de Hong Kong (Pee Foon Tang). Sabor salado, picante y fragante con especias.

Guisantes de mar con una textura similar a la de la aleta de tiburón, salteados con pak choi de Hong Kong crujiente y fresco en salsa de aceite de ostras.

Pastel de rábano cortado en trozos del tamaño de un bocado, salteado con gambas frescas hasta que esté fragante en la sartén, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Cerdo asado hasta que la piel esté crujiente al estilo tailandés. Se sirve entero. Suele comerse con una salsa deliciosa.

Cerdo asado al estilo de Hong Kong. Piel crujiente y fina, carne tierna, fragante con hierbas medicinales chinas.

Pato asado con piel crujiente, cortado en láminas finas. Se come con tortitas, pepino, cebolleta y se rocía con una salsa dulce especial.