The LittleIndia 2- Comida India

Pan plano integral cocinado en sartén. Sencillo y sin levadura. Disfrutar con curry, yogur o encurtidos.

Pan plano integral relleno de patata machacada especiada. Sabroso y saciante. Típicamente se come con mantequilla, yogur o encurtidos.

Pan plano relleno de una mezcla de patatas y cebollas especiadas. Ofrece un crujido sabroso. Se sirve mejor caliente con un lado de yogur.

Pan plano integral relleno de coliflor rallada especiada. Sabroso y aromático. Disfrutar con mantequilla o yogur.

Pan plano relleno de una mezcla de verduras especiadas. Nutritivo y sabroso. Servido con condimentos como encurtidos y yogur.

Pan plano relleno de paneer especiado (queso cottage indio). Rico y saciante. Se disfruta mejor con una cucharada de mantequilla.

Pan frito esponjoso (poori) servido con curry de patata especiado (bhaji). Un desayuno indio clásico y sustancioso. Se come recogiendo la patata con trozos de pan.

Curry picante de garbanzos (chole) servido con pan frito grande y esponjoso (bhature). Rico, sabroso y muy saciante. Un plato popular de Punjab.

Curry de verduras machacadas especiado servido con panecillos suaves con mantequilla (pav). Ácido, mantecoso y sabroso. Exprimir limón por encima y comer con el pan.

Huevos batidos cocinados en sartén, probablemente con cebolla, chiles y especias. Esponjoso y sabroso. Un artículo de desayuno estándar.

Una tortilla cocinada con rebanadas de pan incrustadas o envueltas por el huevo. Sabroso y saciante. Un aperitivo popular de comida callejera.

Dos huevos duros. Fuente de proteína sencilla. Servido solo o con sal y pimienta.

Rebanadas de pan rellenas de verduras frescas o a la parrilla y untables. Ligero y crujiente. Una comida rápida común.

Sándwich relleno de pollo y verduras cocidas. Sabroso y saciante. Bueno para una comida ligera.

Rodajas de patata rebozadas en harina de garbanzos y fritas. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Servido con chutney.

Buñuelos de cebolla hechos con harina de garbanzos y especias. Crujientes, sabrosos y ligeramente dulces por la cebolla. Un aperitivo clásico para la hora del té.

Trozos de queso cottage indio (paneer) rebozados y fritos. Exterior crujiente con un centro suave y lechoso. Servido con salsas para mojar.

Variedad de verduras rebozadas y fritas. Una variedad de texturas y sabores. Ideal para compartir.

Trozos de pollo rebozados en una masa especiada de harina de garbanzos y fritos. Carne jugosa con una corteza crujiente. Un aperitivo no vegetariano sabroso.

Filetes de pescado marinados o rebozados y fritos. Crujientes y sabrosos. Normalmente se sirven con lima y chutney.

Una variedad de frituras de carne como pollo y pescado. Una bandeja que ofrece diferentes sabores salados.

Tiras de patata fritas. Crujientes y saladas. Un acompañamiento universal.

Gambas marinadas en especias y fritas hasta que estén crujientes. Aperitivo de marisco sabroso. Disfrutar con un chorrito de limón.

Pasteles fritos crujientes rellenos de patata y guisantes especiados. Masa crujiente con un relleno sabroso. Aperitivo indio clásico.

Pasteles fritos rellenos de paneer especiado. Más rico que la versión de patata. Servido con chutney.

Pasteles crujientes rellenos de pollo picado especiado. Sabroso y carnoso. Una versión no vegetariana de la samosa clásica.

Cacahuetes mezclados con cebolla, tomate y especias picadas, o simplemente fritos. Crujientes y sabrosos. Un aperitivo popular de bar.

Tortitas de patata fritas (tikki) cubiertas con curry de garbanzos, yogur y chutneys. Sustancioso, picante y ácido.

Un aperitivo tipo ensalada hecho con patatas, garbanzos, especias y chutneys ácidos. Refrescante y sabroso.

Galletas crujientes (papdi) cubiertas con patatas, yogur y chutneys. Una mezcla de texturas: crujiente, cremosa y suave.

Tortitas de patata (tikki) cubiertas con curry de garbanzos, yogur y chutneys. Sustancioso, picante y ácido.

Oblea de lentejas fina y crujiente. Se puede asar a la llama o freír. Se sirve como aperitivo o acompañamiento.

Papad frito o asado cubierto con cebolla, tomate, cilantro y especias picadas. Crujiente, fresco y picante.

Probablemente una ensalada tibia de verduras con condimento italiano. Puede contener verduras salteadas. Un plato de acompañamiento de fusión.

Caldo ligero con variedad de verduras. Suave y refrescante. Bueno como entrante.

Sopa de tomate rica y suave con nata. Ácida y ligeramente dulce. Servida caliente.

Sopa picante y ácida con verduras picadas. Caldo espeso con vinagre y chile. Una sopa indo-china popular.

Caldo de verduras claro con sabor a zumo de limón y cilantro fresco. Cítrico y aromático.

Fideos crujientes servidos con una salsa de verduras dulce y agria. Crujiente y sabroso. Un plato estilo American-Chopsuey.

Sopa picante y ácida con trozos de pollo y cintas de huevo. Un clásico reconfortante indo-chino.

Sopa picante de pollo con salsa de soja, ajo y jengibre, cubierta con fideos fritos. Sabor robusto.

Sopa clara de pollo con sabor a limón y cilantro fresco. Ligera y saludable.

Sopa clara y ligera con trozos de pollo. Condimento suave. Reconfortante y cálida.

Caldo a base de pescado. Probablemente ligeramente especiado. Un entrante de marisco.

Rollitos fritos crujientes rellenos de verduras o carne. Servidos con salsa para mojar. Un aperitivo crujiente.

Trozos de paneer rebozados salteados en una salsa picante de soja y chile con cebolla y pimientos. Sabroso, picante y ácido.

Fideos salteados con verduras y salsa de soja. Un plato de fideos indo-chino popular. Sabroso y resbaladizo.

Arroz salteado con verduras picadas y condimentos ligeros. Sencillo y sabroso. A menudo se come con Manchurian o curry.

Bolitas de verduras fritas en una salsa picante y ácida a base de soja. Un plato de salsa indo-chino clásico. Ideal con arroz frito.

Fideos salteados con pollo y verduras. Sabor a soja salado. Una comida sustanciosa.

Arroz salteado en salsa Schezwan picante con verduras. Picante y sabroso.

Arroz frito con huevos revueltos y verduras. Sabroso y rico en proteínas.

Arroz salteado con trozos de pollo y verduras. Una comida completa estándar.

Arroz frito de pollo cocinado con salsa Schezwan picante. Picante, con ajo y pungente.

Trozos de pollo rebozados salteados en una salsa picante de chile y soja con pimientos y cebolla. Un aperitivo picante popular.

Fideos crujientes cubiertos con una salsa de verduras dulce y agria. Crujiente y ácido. Un plato estilo American-Chopsuey.

Fideos crujientes cubiertos con una salsa dulce y agria de carne (generalmente pollo). Crujiente y sabroso.

Pollo preparado en una salsa picante estilo Shanghai. Probablemente sabroso y picante.

Aperitivo picante de paneer frito. Marinado en yogur y especias rojas. Crujiente y sabroso.

Un famoso plato de pollo picante y frito del sur de la India. Rojo, ácido y lleno de sabor a chile.

Fideos salteados con verduras al estilo Hakka (menos soja, énfasis en ajo y chile). Sabroso y seco.

Fideos salteados al estilo Hakka con carne (probablemente pollo). Sabroso y saciante.

Trozos de soja (carne vegetal) marinados en especias y asados en tandoor. Textura ahumada y masticable similar a la carne.

Patatas marinadas en yogur y especias, luego asadas en tandoor. Ahumado, picante y suave por dentro.

Un chaat hecho con ingredientes asados en tandoor, probablemente frutas o verduras, mezclados con especias. Ahumado y ácido.

Pollo entero o trozos marinados en yogur y especias rojas, asado en horno de barro. Color rojo icónico, sabor ahumado y bordes chamuscados.

Trozos de pescado marinados en especias y a la parrilla. Ahumado, tierno y sabroso. Servido con chutney de menta.

Champiñones marinados en yogur especiado y a la parrilla. Jugoso y sabroso con un toque ahumado.

Trozos de paneer y verduras marinados y a la parrilla. Un aperitivo vegetariano popular con sabor ahumado.

Paneer marinado en nata (malai) y especias suaves, luego asado. Rico, cremoso y menos picante que el tikka normal.

Paneer tikka marinado con menta fresca (pudina). Herbal, refrescante y ahumado.

Paneer tikka preparado al estilo Amritsari, a menudo con rebozado de harina de garbanzos y semillas de carom. Crujiente y picante.

Trozos de pollo deshuesado marinados en yogur y especias, asados a la perfección. Jugoso, ahumado y picante.

Trozos de pollo marinados en nata y queso. Suave, tierno y rico. Se derrite en la boca.

Pollo tikka con un toque de fusión, usando salsa Schezwan picante en el marinado. Picante y ácido.

Pollo tikka con un fuerte sabor a ajo. Aromático y sabroso.

Pollo marinado con mucha pimienta negra (kali mirch). Picante, aromático y ahumado.

Muslos de pollo marinados y asados en tandoor. Carne jugosa con hueso y un toque ahumado.

Tortitas vegetarianas hechas con espinacas, guisantes y patatas. De color verde, nutritivas y sabrosas.

Verduras picadas especiadas y ensartadas, luego asadas en tandoor. Ahumado y suave.

Cordero picado especiado ensartado y asado. Jugoso, rico y ahumado. Servido con salsa de menta.

Garbanzos cocinados en una salsa picante de tomate y cebolla. Ácida y sustanciosa. Un básico del norte de la India.

Alubias rojas cocidas a fuego lento en una salsa espesa y especiada. Comida reconfortante, se come mejor con arroz.

Variedad de verduras cocinadas en una salsa rica y cremosa hecha con yogur o frutos secos. Suave y sabroso.

Patatas cocinadas con hojas frescas de fenogreco (methi). Sabor distintivamente ligeramente amargo y aromático.

Un curry seco de patatas y coliflor cocinado con especias. Sencillo, casero y sabroso.

Patatas y pimientos cocinados juntos con especias. Ligeramente picante con el sabor del capsicum.

Patatas y guisantes verdes en una salsa a base de tomate. Un plato clásico reconfortante.

Patatas baby cocinadas en una rica y picante salsa a base de yogur con especias de Cachemira. Color rojo vibrante y aromático.

Patatas salteadas con semillas de comino (jeera). Seco, sencillo y sabroso. Ideal como guarnición.

Patatas cocinadas en una suave salsa de espinacas. Saludable y suavemente especiado.

Guisantes verdes y champiñones cocinados en un curry especiado. Sabroso y terroso.

Trozos de paneer y guisantes verdes en una salsa a base de tomate. Uno de los currys vegetarianos más populares.

Trozos de paneer en una pasta espesa hecha de espinacas trituradas. Cremoso, saludable y suave.

Bolitas fritas de patata y paneer en una rica y cremosa salsa blanca. Sabor dulce y suave. Un plato festivo.

Un curry rico y cremoso hecho con verduras, frutas y frutos secos. 'Navrattan' significa nueve gemas. Dulce y suave.

Un plato que probablemente incluye paneer machacado y tomates cocinados con especias. Rico y ácido.

Paneer en una rica y cremosa salsa de tomate y mantequilla. Ligeramente dulce y muy sabrosa. Un favorito del restaurante.

Paneer cocinado en un estilo rústico y picante típico de Amritsar. Rico y robusto.

Paneer cocinado con pimientos y especias frescas molidas en un wok (kadai). Picante y sabroso.

Paneer en una salsa espesa de nata, tomate y especias indias. 'Shahi' implica un plato real y rico.

Buñuelos fritos (pakora) cocidos a fuego lento en un curry ácido a base de yogur. Reconfortante y agrio. Se come con arroz.

Paneer en una salsa rica y cremosa similar al butter masala pero con cebolla y pimiento. 'Lababdar' significa algo extremadamente deseable.

Kebabs vegetarianos cocinados en una salsa masala picante. Convierte el kebab seco en un curry principal.

Lentejas amarillas cocidas y aderezadas con ghee, especias, ajo y chiles. Aromático y reconfortante.

Un plato de arroz y lentejas cocidos juntos en una sola olla. Consistencia suave, como de gachas. Muy fácil de digerir.

Lentejas cocidas con espinacas. Nutritivo, saludable y sabroso.

Lentejas negras enteras y alubias rojas cocidas con mantequilla y nata. Rico, oscuro y cremoso. Un favorito del norte de la India.

Trozos de pollo cocidos a fuego lento en una salsa estándar de cebolla y tomate especiada. Casero y sabroso.

Pollo cocinado con pimientos y especias frescas en un kadai (wok). Semi-seco y picante.

Pollo estofado en una salsa suave y cremosa hecha con yogur o frutos secos. Rico y aromático.

Pollo cocinado en salsa de espinacas. Saludable y sabroso con un sabor terroso.

Curry de pollo preparado con una gran cantidad de cebolla (dos tipos: cocida en salsa y picada). Dulce y sabroso.

Trozos de pollo tandoori en una salsa de mantequilla de tomate suave, dulce y cremosa. Uno de los platos indios más famosos.

Una variación del plato de cordero de Cachemira con pollo. Rica y aromática salsa con color de chile rojo.

Trozos de tikka de pollo asado en una salsa de curry especiada. Ahumado, cremoso y de color naranja.

Pollo en una rica y cremosa salsa de tomate similar al pollo con mantequilla pero más sabrosa con cebolla y pimientos.

Un plato de pollo rico, tradicionalmente un pollo entero relleno y cocinado en masala. Aquí probablemente una porción rica.

Listado bajo currys, esto pueden ser seekh kebabs servidos en salsa masala o simplemente el artículo tandoori. Pollo picado especiado.

Pollo cocinado con especias de encurtido (achar). Ácido, picante y aromático.

Un curry de pollo rico y cocinado a fuego lento, tradicionalmente asado antes de cocinarse en una salsa espesa. Muy sabroso.

Trozos de pollo cocinados en una salsa hecha con pollo picado (keema). Muy carnoso y rico.

Pollo especiado cocinado en una rica y picante salsa a base de yogur con especias de Cachemira. Color rojo vibrante y aromático.

Curry de pollo preparado de forma sencilla y ligera, típica de la cocina casera. Reconfortante.

Un plato clásico de cordero de Cachemira con una rica y aromática salsa roja. Sazonado con chiles y especias de Cachemira.

Cordero cocinado en una salsa espesa y reducida (bhuna) con la riqueza del korma. Sabor intenso.

Trozos de cordero cocinados en una salsa picante junto con cordero picado. Doble dosis de carne.

Cordero cocinado en una salsa masala picante y espesa. Robusto y sustancioso.

Filetes de pescado cocidos a fuego lento en una salsa especiada. A menudo ácida con tamarindo o tomates.

Pescado cocinado en una rica y cremosa salsa blanca al estilo 'Shahi'. Suave y lujoso.

Pescado cocinado en una salsa espesa y picante de tomate y cebolla. Sabroso y salado.

Trozos de tikka de pescado asado cocidos a fuego lento en una salsa cremosa especiada. Ahumado y rico.

Gambas cocinadas en una salsa especiada a base de coco o tomate. Delicadeza de marisco.

Huevos cocidos en una salsa especiada estándar. Una opción rica en proteínas y apta para vegetarianos.

Huevos cocidos en una salsa masala espesa y picante. Más robusto que el curry normal.

Huevos revueltos al estilo indio cocinados con cebolla, tomate y especias. Sabroso y seco. Se come con pan.

Arroz basmati blanco al vapor. Base esponjosa y aromática para currys.

Arroz basmati aderezado con semillas de comino (jeera). Fragante y ligeramente salado.

Arroz pilaf de basmati cocinado con guisantes verdes. Suavemente especiado y aromático.

Arroz pilaf dulce y salado con frutas y frutos secos. Una especialidad rica de Cachemira.

Arroz cocido con verduras mixtas y especias suaves. Una comida sencilla en una olla.

Arroz pilaf aromático en capas con verduras especiadas. Sabroso y sustancioso.

Biryani estilo Kolkata, típicamente más ligero e incluye patatas. Muy aromático.

Biryani picante y robusto de Hyderabad. Rico en especias y sabor.

Arroz biryani cocido con huevos duros especiados. Sabroso y saciante.

Clásico plato de arroz basmati en capas con pollo especiado. Aromático, sabroso y una comida completa.

Biryani de pollo al estilo de Kolkata, que se distingue por la inclusión de patata y especias más ligeras.

Biryani de pollo o carne picante preparado al estilo dum de Hyderabad. Muy sabroso.

Arroz basmati rico cocinado con cordero tierno y especias. Profundamente sabroso y aromático.

Arroz biryani en capas con pescado especiado. Sabor único a marisco.

Arroz aromático cocinado con gambas y especias. Un plato de arroz de marisco lujoso.

Yogur natural. Refrescante y ayuda a calmar la comida picante.

Yogur mezclado con bolitas fritas de harina de garbanzos (boondi). Crujiente y cremoso.

Yogur mezclado con patatas cocidas y especias. Cremoso y reconfortante.

Yogur con cebolla picada. Crujiente y refrescante.

Yogur de pepino. Muy refrescante y ligero. Perfecto con biryani picante.

Yogur con una mezcla de verduras frescas picadas como pepino, tomate y cebolla.

Yogur dulce y afrutado con pulpa o trozos de mango. Acompañamiento tipo postre.

Bolitas fritas de lentejas empapadas en yogur y cubiertas con chutneys dulces y picantes. Suave, cremoso y ácido.

Pan plano integral. Tawa se cocina en sartén (suave), Tandoori en horno de barro (ligeramente crujiente).

Pan plano integral untado con mantequilla. Más rico que el roti sencillo.

Pan plano integral multicapa. Crujiente y escamoso.

Parantha en capas con sabor a menta seca. Aromático y refrescante.

Pan extremadamente fino, como un pañuelo. Suave y doblado.

Pan hecho de una mezcla de harina de garbanzos (besan) y harina de trigo con especias. Afrutado y sabroso.

Pan plano levado, esponjoso y suave. Sencillo o cubierto con mantequilla.

Kulcha relleno de cebolla y patata especiadas.

Kulcha relleno de verduras mixtas.

Kulcha relleno de paneer especiado.

Kulcha crujiente y relleno servido con curry de garbanzos picante (chana). Una comida completa.

Pan blanco suave y levado horneado en tandoor. El acompañamiento clásico del curry.

Naan untado generosamente con mantequilla. Rico y delicioso.

Naan cubierto con ajo picado y horneado. Aromático y sabroso.

Naan relleno de queso paneer.

Naan relleno de pollo picado especiado. Muy saciante.

Naan relleno de un sabroso relleno, generalmente verduras o patatas.

Botella pequeña de agua.

Botella grande de agua.

Refrescos carbonatados como Coca-Cola, Sprite, etc.

Té de leche especiado con jengibre, cardamomo y otras especias. Cálido y aromático.

Café servido sin leche.

Café con leche.

Té servido sin leche.

Bebida tradicional de yogur. Puede ser dulce, salada o especiada.

Lassi mezclado con pulpa de fruta. Dulce y cremoso.

Suero de leche especiado. Más fino que el lassi, salado y refrescante.

Agua con gas con zumo de limón fresco. Refrescante y burbujeante.

Batido hecho con mango u otros sabores. Espeso, dulce y cremoso.

Café frío con leche y azúcar. Dulce y con cafeína.

Leche caliente sencilla.

Agua con zumo de limón fresco. Refrescante sencillo.

Bebida popular de zumo de mango de la India.

Agua de coco fresca o embotellada. Hidratante y dulce.

Zumo de fruta recién exprimido. Saludable y rico en vitaminas.

Una comida vegetariana completa servida en una bandeja redonda (thali). Incluye una variedad de platos para una comida equilibrada.

Una comida completa no vegetariana servida en bandeja. Ofrece una mezcla de currys de carne, verduras, pan y arroz.

Crepe de arroz fino y crujiente fermentado. Servido con sambar y chutney de coco.

Dosa simple cocinado con mucha mantequilla. Más rico y crujiente.

Dosa relleno de un picante relleno de patata y cebolla. La versión más popular.

Masala dosa con cebolla salteada extra. Dulce y sabroso.

Dosa relleno de un picante relleno de paneer.

Masala dosa cocinado con mantequilla. Muy sabroso.

Dosa con queso rallado (probablemente marca Amul) derretido en su interior. Pegajoso y rico.

Tortita de arroz gruesa y suave. Textura esponjosa.

Uttapam cubierto con cebolla o tomate cocidos en la masa.

Uttapam cubierto con una variedad de verduras mixtas.

Uttapam cubierto con paneer rallado.

Pasteles de arroz al vapor (idly) servidos con sopa de lentejas (sambar). Suaves y saludables.

Arroz mezclado con yogur y aderezado con especias. Refrescante y reconfortante.

Dosa recubierta con una capa de huevo en su interior. Sabroso y rico en proteínas.

Dosa de huevo relleno de masala de patata.

Dosa relleno de un picante relleno de pollo.

Dosa relleno de pescado picado especiado.

Dosa relleno de un picante relleno de gambas.

Dosa relleno de carne de cordero especiada.

Tortita de arroz gruesa cubierta con huevo.

Uttapam cubierto con trozos de pollo.

Uttapam cubierto con cordero especiado.

Cerveza lager tailandesa popular. Con cuerpo y malteada.

Cerveza lager tailandesa famosa por su sabor con cuerpo.

Cerveza lager tailandesa premium. Crujiente con un carácter distintivo de lúpulo.

Cerveza lager internacional premium. Equilibrada y crujiente.

Bebida refrigerante tailandesa. Variante roja dulce y afrutada.

Bebida refrigerante tailandesa. Variante de uva blanca.

Copa de vino tinto.

Copa de vino blanco.

Whisky escocés mezclado.

Whisky escocés Johnnie Walker Red Label.

Whisky escocés Johnnie Walker Black Label.

Whisky escocés mezclado Chivas Regal.

Whisky indio popular.

Whisky escocés mezclado Teacher's Highland Cream.

Whisky escocés mezclado Ballantine's.

Whisky escocés mezclado Dewar's.

Marca de vodka popular.

Vodka con sabor (Manzana Verde).

Vodka Absolut.