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SENDO RAMEN

Los precios mostrados en el menú no incluyen el 7% de IVA ni el 5% de cargo por servicio.

★ 4.5 (465)

RAMEN SHIO / ซิโอะราเมน

El poder del océano con una base de sopa de sal marina de almejas y pescado, suavizada con un toque de yuzu y sake.

Categoría de ramen con sopa de sal (Shio), que resalta la frescura de los mariscos con un aroma único.

Ramen Shio
ซิโอะราเมน
Cerdo panceta estofado, cuello de cerdo ahumado sous-vide con madera de sakura, lomo de cerdo ahumado sous-vide con madera de peral, tomates asados, brotes de bambú Gokubuto, cebolleta.
Ramen con sopa de sal marina, cocida a fuego lento con almejas y pescado, para un sabor suave y refrescante, con un ligero aroma a yuzu y sake. Servido con cerdo chashu y verduras.
฿380~ ≈ €10.00
Ramen Shio especial de la casa.
ซิกเนเจอร์ซิโอะราเมน
+Pechuga de pollo sous-vide, pechuga de pato sous-vide, pasta yuzu de la casa.
Recomendación de ramen con sopa de sal, enriquecido con pechuga de pollo y pato sous-vide, y una salsa yuzu especial de la casa.
฿430~ ≈ €12.00

RAMEN SHOYU / โชยุราเมน

Equilibrio de la tierra y el mar con una base de sopa de pollo, champiñones, almejas y pescado seco. Tres tipos de shoyu japonés, con un toque aromático de aceite de trufa.

Ramen Shoyu
โชยุราเมน
Cerdo panceta estofado, cuello de cerdo ahumado sous-vide con madera de sakura, lomo de cerdo ahumado sous-vide con madera de peral, setas enoki fritas, brotes de bambú Gokubuto, cebolleta.
Ramen con sopa de shoyu (salsa de soja japonesa), elaborado con diversos ingredientes como pollo, champiñones y mariscos, para un sabor salado y dulce equilibrado, con aroma a aceite de trufa.
฿380~ ≈ €10.00
Ramen Shoyu especial de la casa.
ซิกเนเจอร์โชยุราเมน
+Pechuga de pollo sous-vide, pechuga de pato sous-vide, salsa Duxelles de la casa.
Ramen Shoyu especial, servido con guarniciones adicionales y salsa Duxelles (salsa de champiñones salteados en mantequilla) para un aroma rico.
฿430~ ≈ €12.00

RAMEN TORI PAITAN / โทริไพตันราเมน

Ramen con sopa de pollo concentrada, cocida a fuego lento durante más de 8 horas para obtener una textura rica pero suave.

Ramen Tori Paitan especial de la casa.
ซิกเนเจอร์โทริไพตันราเมน
Cerdo panceta estofado, cuello de cerdo ahumado sous-vide con madera de sakura, lomo de cerdo ahumado sous-vide con madera de peral, brotes de bambú Gokubuto, cebolleta +Pechuga de pollo sous-vide, pechuga de pato sous-vide, salsa picante especial Duxelles.
Ramen con sopa de pollo blanca y espesa, sabor intenso por la cocción prolongada, con guarniciones completas y una salsa picante especial.
฿430~ ≈ €12.00
Ramen Tori Paitan estándar
สแตนดาร์ดโทริไพตันราเมน
Cerdo panceta estofado, cuello de cerdo ahumado sous-vide con madera de sakura, lomo de cerdo ahumado sous-vide con madera de peral, brotes de bambú Gokubuto, cebolleta.
Ramen con sopa de pollo concentrada estándar, sabor suave y rico, servido con tres tipos de cerdo chashu.
฿380~ ≈ €10.00
Ramen especial Tori Paitan
สเปเชียลโทริไพตันราเมน
PRÓXIMAMENTE
Próximamente.

MENÚ ESPECIAL / เมนูพิเศษ

Shoyu de foie gras especial.
สเปเชียลโชยุฟัวกราส์
Combinación del aroma del aceite de foie gras con shoyu y champiñones, para un sabor rico, suave y único.
Ramen Shoyu premium elaborado con aceite de foie gras para un aroma y una textura lujosos.
฿569~ ≈ €15.00
Ramen con sopa de sal de ostra, estilo vongole.
ราเมนซุปเกลือหอยนางรม สไตล์วองโกเล่
Una experiencia marina con una base de sopa de pescado y almejas, combinada con ostras salteadas en mantequilla y ajo con chiles secos, al estilo pasta vongole.
Ramen con sopa de sal inspirado en los spaghetti alle vongole, con un toque picante de chiles secos y un aroma a mantequilla y ajo, con ostras frescas.
฿479~ ≈ €13.00
Ramen picante de carne de wagyu tailandés picada.
ราเมนเนื้อวากิวไทยสับรสเผ็ด
Carne de wagyu tailandés picada salteada con miso negro y aceite de chile, el rico sabor del wagyu combina perfectamente con la sopa de pollo concentrada.
Ramen picante, con carne de wagyu tailandés picada salteada con miso negro, servido con sopa de pollo concentrada.
฿419~ ≈ €11.00

GUARNICIONES / APERITIVOS

Tofu frío con trufa.
เต้าหู้เย็นทรัฟเฟิล
Tofu frío sedoso y suave, cubierto con una salsa a base de champiñones y trufa, rico y refrescante.
฿119 ≈ €3.00
Karaage de pollo
ไก่ทอดคาราอาเกะ
Pollo frito estilo japonés, crujiente por fuera y tierno por dentro.
฿119 ≈ €3.00
Mini Chashu Don en cubos.
มินิชาชูด้งหั่นเต๋า
Pequeño bol de arroz con cerdo chashu en cubos.
฿139 ≈ €4.00
Tofu frito con cebolla caramelizada.
เต้าหู้ทอดหัวหอมคาราเมล
Tofu frito cubierto con salsa de cebolla caramelizada, sabor agridulce.
฿119 ≈ €3.00
Mini Don de wagyu tailandés picado salteado con miso negro.
มินิดังไทยวากิวสับผัดมิโสะดำ
Pequeño bol de arroz con carne de wagyu tailandés picada salteada con miso negro.
฿169 ≈ €5.00
Cerdo chashu en cubos con salsa.
ชาชูรวมหั่นเต๋าราดซอส
Cerdo chashu de varias partes en cubos, cubierto con una salsa sabrosa.
฿99 ≈ €3.00
Tofu frito con salsa ponzu tempura.
เต้าหู้ทอด ซอสพอนสึเทมปุระ
Tofu frito servido con salsa ponzu, un sabor agridulce estilo tempura.
฿119 ≈ €3.00
Huevas de calamar cubiertas con salsa takoyaki.
ไข่ปลาหมึกราดซอสทาโกะยากิ
Huevas de calamar marinadas, cubiertas con salsa takoyaki y mayonesa.
฿149 ≈ €4.00
Tempura de huevas de calamar con salsa yuzu.
ไข่ปลาหมึกเทมปุระ ซอสยูสุ
Huevas de calamar fritas crujientes, servidas con salsa yuzu.
฿149 ≈ €4.00
Pan baguette, servido con salsa mentaiko.
ขนมปังบาแกตต์ เสิร์ฟคู่ซอสเมนไทโกะ
Pan francés crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa dip de huevas de bacalao (mentaiko).
฿159 ≈ €4.00

AÑADIR / TOPPINGS ADICIONALES

Huevo Ajitama.
ไข่อาจิทามะ
Huevo cocido marinado en salsa de soja.
฿40 ≈ €1.00
4 piezas de brotes de bambú Gokubuto.
หน่อไม้โกคูบูโตะ 4 ชิ้น
Espesos brotes de bambú japoneses, crujientes.
฿40 ≈ €1.00
Mezcla de cerdo chashu.
ชาชูรวม
Mezcla de cerdo chashu de varias partes.
฿150 ≈ €4.00
2 piezas de pechuga de pato chashu.
อกเป็ดชาชู 2 ชิ้น
Pechuga de pato chashu marinada, tierna.
฿60 ≈ €2.00
3 piezas de pechuga de pollo chashu.
อกไก่ชาชู 3 ชิ้น
Pechuga de pollo marinada estilo chashu, baja en calorías.
฿60 ≈ €2.00

BEBIDAS / เครื่องดื่ม

Té de arroz tostado.
ชาข้าวคั่ว
Té japonés de arroz tostado con un aroma único.
฿50 ≈ €1.00
Agua mineral
น้ำแร่
Agua pura de manantial natural.
฿30 ≈ €1.00
Coca-Cola
โค้ก
Refresco de cola.
฿40 ≈ €1.00
Coca-Cola Zero.
โค้กซีโร่
Refresco de cola sin azúcar.
฿40 ≈ €1.00
Sprite.
สไปรท์
Refresco de limón.
฿40 ≈ €1.00
Singha Lemon Soda.
สิงห์ เลมอนโซดา
Refresco de limón, burbujeante y refrescante.
฿40 ≈ €1.00
Cerveza de barril Sapporo.
เบียร์สด ซัปโปโร
Cerveza de barril de Sapporo, Japón, sabor suave y profundo.
฿160 ≈ €4.00
Cerveza Asahi (lata).
เบียร์อาซาฮี (กระป๋อง)
Cerveza japonesa en lata, sabor seco y nítido (Super Dry).
฿120 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
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