Saiwatana

Camarones frescos fritos hasta que estén cocidos, salteados con ajo frito y pimienta hasta que estén fragantes. Sabor salado y dulce, equilibrado. Aroma a ajo frito hasta que esté dorado y crujiente. Combina muy bien con arroz blanco caliente.

Deliciosa sopa Tom Yum, ácida, picante y salada, con todos los sabores. Fragante con hierbas como galanga, citronela y hojas de lima kaffir. Se puede elegir la carne al gusto. Caliente y reconfortante, refrescante.

Fideos de arroz anchos y suaves salteados con salsa de tamarindo agridulce y equilibrada. Con huevo, tofu, rábano encurtido y cacahuetes tostados. Aroma a sartén. Es un plato de fideos tailandés popular.

Arroz blanco salteado con huevo y carne, sazonado con salsa de soja y varios condimentos. Salteado a fuego alto hasta que desprenda un aroma ahumado de la sartén. Se sirve con lima y pepino.

Col china fresca y crujiente salteada a fuego alto con trozos gruesos de cerdo crujiente. Sazonado con salsa de ostras, chiles y ajo. Sabor intenso y picante, con aroma a sartén.

Panceta de cerdo frita hasta que la piel esté crujiente y esponjosa, pero la carne sigue tierna y jugosa. Se sirve con una salsa picante. Delicioso para comer con arroz blanco o como aperitivo.

Caldo claro de sabor suave y dulce, con el dulzor del caldo de huesos de cerdo. Con col china, huevo de tofu y tiernas albóndigas de cerdo picado. Es una sopa caliente fácil de comer y reconfortante.

Salteado de brotes de soja frescos a fuego alto con tofu, sazonado con salsa salteada. Sabor salado y sabroso en su punto justo. Las verduras conservan su frescura y son agradables de comer.