Rena Yakiniku สาขาเจริญราษฎร์ เรนะ ยากินิกุ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น

Name: Rena Yakiniku สาขาเจริญราษฎร์ เรนะ ยากินิกุ บุฟเฟ่ต์ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น
Address: Bangkok
Price range: ฿89 - ฿530

Rena Yakiniku

★ 4.8 (518)

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APERITIVOS Y SNACKS

AÑADIR: Espolvorear pimentón

Cerdo Tonkatsu con queso

หมูทอดทงคัตสึชีส

Cerdo frito empanado relleno de queso fundido, crujiente por fuera y tierno por dentro. Ofrece una textura crujiente y un sabor cremoso a queso. Ideal para picar o acompañar con arroz.

Karaage (Pollo frito japonés)

ไก่คาราเกะ

Pollo frito al estilo japonés. Marinado con especias hasta el interior y frito hasta quedar crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabor salado y cremoso. Ideal como aperitivo.

Maíz frito

ข้าวโพดทอด

Granos de maíz dulce rebozados y fritos. Dulzor natural del maíz combinado con la crocancia del rebozado. Un aperitivo placentero.

Lengua de limón

ลิ้นมะนาว

Lengua de ternera marinada en salsa de limón, con un sabor ácido y refrescante que corta la grasa. Textura crujiente y elástica.

Champiñones ostra fritos

เห็ดออรินจิทอด

Champiñones ostra cortados en trozos del tamaño de un bocado, rebozados y fritos. Crujientes por fuera y jugosos por dentro. Sabor dulce natural y cremoso.

Cáscaras de langostino fritas crujientes

คางกุ้งทอดกรอบ

Cáscaras de langostino fritas hasta quedar crujientes. Sazonadas de forma equilibrada, con aroma a langostino. Crujientes y placenteras. Ideales como aperitivo.

GUARNICIÓN

Kimchi

กิมจิ

Verduras encurtidas al estilo coreano, con un sabor agridulce y picante. Se usan para aliviar la pesadez y estimular el apetito.

Ensalada de algas

ยำสาหร่าย

Algas japonesas finas sazonadas con aceite de sésamo y condimentos. Sabor dulce, salado y aromático a aceite de sésamo. Textura crujiente.

Vieiras marinadas

ปีกหอยเชลล์ปรุงรส

Vieiras marinadas en dulce y salado, equilibradas. Mezcladas con aceite de sésamo. Textura masticable y placentera.

Ensalada de medusa

ยำแมงกะพรุน

Medusa marinada al estilo japonés, textura crujiente, sazonada con aceite de sésamo y un toque de chile para refrescar.

Cacahuetes tostados crujientes

ถั่วลิสงอบกรอบ

Cacahuetes seleccionados tostados hasta quedar crujientes, aromáticos y cremosos. Placentero de comer. Ideal para picar mientras se espera la comida.

Tako Wasabi (Pulpo con wasabi)

ทาโกะวาซาบิ

Pulpo marinado en wasabi. Sabor salado y picante del wasabi. Textura resbaladiza y masticable del pulpo.

Calamar sazonado

หมึกสายปรุงรส

Pulpo pequeño marinado en dulce y salado. Textura elástica y crujiente. Aroma a salsa japonesa.

VERDURA

Champiñones ostra

เห็ดออรินจิ

Champiñones ostra frescos cortados en trozos gruesos. Al asarse, quedan jugosos y con una textura similar a la carne.

Champiñones Shiitake

เห็ดหอม

Champiñones frescos Shiitake, con un aroma único. Al asarse, se vuelven tiernos y jugosos.

Calabaza

ฟักทอง

Rodajas de calabaza japonesa. Al asarse, la carne se vuelve tierna y adquiere un dulzor y cremosidad naturales.

Cebolla

หอมใหญ่

Rodajas de cebolla. Al asarse, su sabor picante se vuelve dulce y jugoso.

Verduras para envolver

ผักห่อ

Juego de verduras frescas para envolver la carne a la parrilla, que aporta frescura y corta la grasa de la carne.

ARROZ Y SOPA

Arroz frito con grasa de ternera y ajo

ข้าวผัดมันเนื้อกระเทียม

Arroz frito con grasa de ternera dorada, salteado con ajo y arroz japonés. Sazonado de forma equilibrada. Aroma a carne y ajo penetrante.

Sopa de miso

ซุปมิโสะ

Sopa de miso caliente. Sabor salado y cremoso. Con algas y tofu. Reconfortante.

Sopa de almejas con sake

ซุปหอยตลับสาเก

Caldo claro de sabor dulce natural de almejas. Sazonado con sake japonés para un aroma suave. Ayuda a limpiar el paladar.

Sopa de bonito seco

ซุปปลาแห้ง

Caldo claro de bonito seco (Dashi). Aroma a bonito ahumado. Sabor equilibrado al estilo japonés tradicional.

Arroz japonés

ข้าวญี่ปุ่น

Arroz japonés recién cocido, de grano corto, tierno y pegajoso. Se sirve bien presentado. Combina bien con la carne a la parrilla.

YAKINIKU

Carne de res Karubi

เนื้อคารูบิ

Carne de costilla con un hermoso marmoleado de grasa. Muy tierna y jugosa al asarse. Aroma a grasa de ternera.

Carne de res Haramí

เนื้อฮารามิ

Carne de diafragma, muy tierna y con una cantidad moderada de grasa. Sabor intenso y único.

Carne de Shin Tama

เนื้อชินทามะ

Carne de cadera de ternera de ternura media, con poca grasa. Ideal para quienes disfrutan de la carne con una textura plena.

Carne de res Ushimomo

เนื้ออุชิโมโมะ

Carne roja magra de la parte interior del muslo, con poca grasa y textura firme. Resalta el sabor auténtico de la carne de res.

Carne de res Nakaniiku

เนื้อนากะนิคุ

Carne de cadera de res exterior. Sabor intenso, poca grasa pero aún así tierna.

Lengua de ternera Gyukyu Tan

เนื้อโจกิวทัน [ลิ้นวัว]

Corte especial de la base de la lengua de ternera, cortado finamente. Al asarse, queda crujiente y tierno.

OTROS

Mejillones con mantequilla y ajo

หอยเชลล์เนยกระเทียม

Vieiras grandes asadas en salsa de mantequilla y ajo, aromáticas y cremosas. Carne de vieira tierna y elástica.

Langostinos blancos XL

กุ้งขาวไซส์ XL

Langostinos blancos extra grandes. Carne firme y dulce. Asados al punto, fáciles de pelar y comer.

Mejillones al ajillo con mantequilla

หอยแมลงภู่เนยกระเทียม

Mejillones grandes cubiertos con salsa de mantequilla y ajo. Cuando hierven, desprenden un aroma delicioso.

Papada de cerdo

คอหมู

Cuello de cerdo con grasa intercalada. Carne tierna y elástica. Ligeramente asado hasta quedar crujiente, con un delicioso aroma a grasa.

Panceta de cerdo

หมูสามชั้น

Panceta de cerdo en rodajas, con capas alternas de grasa y carne. Asada hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. La grasa se derrite en la boca.

Cuello de cerdo

สันคอหมู

Cuello de cerdo en rodajas finas. Con grasa intercalada que hace la carne tierna. Sabor suave.

Bacon glaseado con miel

เบคอนราดน้ำผึ้ง

Bacon ahumado glaseado con miel. Sabor salado y dulce. Asado hasta quedar crujiente y aromático. Placentero de comer.

Salchicha de cerdo premium

ไส้กรอกหมูพรีเมียม

Salchicha de cerdo de alta calidad, carne firme y piel crujiente. Sabor equilibrado, con aroma a especias.

ESPECIALES

Yukhoe (Carne cruda marinada)

ยุเกะ Uke

Carne de res cruda marinada al estilo japonés. Se utiliza el mejor solomillo de la res, marinado con una salsa especial de la casa, cubierto con yema de huevo. Sabor agridulce y salado, refrescante.

Ensalada de ternera cruda al estilo japonés, mezclada con salsa agridulce, cubierta con yema de huevo cruda para mayor cremosidad y sabor. Textura suave que se derrite en la boca.

Gyukatsu (Ternera empanada frita)

กิวคัตสึ Gyukatsu

Carne de res frita al estilo japonés. Se utiliza solomillo de alta calidad, sazonado antes de freír hasta obtener un color dorado. Se sirve con salsa Tonkatsu.

Carne de res empanada y frita. Crujiente por fuera pero jugosa por dentro (al punto). Se sirve con salsa agridulce.

Ensalada de cangrejo de caparazón blando y langostinos

สลัดกุ้งปูนิ่ม Soft Shell Crab & Shrimp Salad

Ensalada de cangrejo de caparazón blando frito y langostinos grandes. Cangrejo de caparazón blando frito entero, con mucha carne jugosa.

Ensalada de verduras frescas servida con cangrejo de caparazón blando frito y langostinos grandes. Aderezada con una vinagreta refrescante. Ideal para aliviar la pesadez.

SALSA

Salsa de mariscos

น้ำจิ้มซีฟู้ด

Salsa picante, ácida, dulce y aromática con chile y ajo. Ideal para mojar mariscos.

Sal / Pimienta

เกลือ/พริกไทย

Condimentos básicos para realzar al máximo el dulzor natural de la carne a la parrilla.

Cebolleta japonesa con aceite de sésamo

ต้นหอมญี่ปุ่นน้ำมันงา

Cebolleta japonesa picada con aceite de sésamo, aromática y crujiente. Combina muy bien con la lengua de ternera a la parrilla.

Siete pimientos

พริกเจ็ดสี

Pimienta molida mezclada con especias japonesas (Shichimi). Aromática y ligeramente picante.

Yema de huevo cruda

ไข่แดงสด

Yema de huevo cruda fresca. Para mojar en la carne a la parrilla caliente, añadiendo aroma y cremosidad a cada bocado.

Salsa Tonkatsu

ซอสทงคัตสึ

Salsa negra agridulce y aromática con especias. Para acompañar platos fritos.

Wasabi fresco

วาซาบิสด

Wasabi fresco rallado. Sabor picante que sube a la nariz, ayuda a cortar la grasa de la carne.

Aceite Rayu

น้ำมันรายุ

Aceite de chile japonés, aromático y ligeramente picante. Se usa para añadir a las salsas y potenciar el sabor.

Yema de huevo marinada en soja

ไข่ดองโชยุ

Yema de huevo marinada en salsa de soja hasta que absorbe el sabor. Sabor salado, dulce y cremoso. Delicioso con arroz o carne a la parrilla.

Ajo con aceite de sésamo

กระเทียมน้ำมันงา

Ajo picado en aceite de sésamo, asado en la parrilla hasta que burbujee, liberando un aroma tentador.

Salsa Ponzu

ซอสพอนสึ

Salsa ácida de cítricos. Refrescante. Ideal para mojar carne con grasa.

Wasabi encurtido

วาซาบิดอง

Tallos de wasabi encurtidos y sazonados. Crujientes y picantes. Un acompañamiento para cortar la grasa.

Gochujang

โคชูจัง

Salsa picante coreana, sabor intenso, dulce, picante y salado. Se usa para envolver verduras con carne a la parrilla.

BEBIDA

Agua

น้ำเปล่า

Agua pura

Té verde

ชาเขียว

Té verde japonés. Aromático, ligeramente amargo. Ayuda a eliminar la grasa.

Pepsi Max

เป๊ปซี่แมกซ์

Refresco de cola sin azúcar, sabor dulce y burbujeante. Bebida refrescante.

Refresco de manzana con soda

แอปเปิ้ลโซดา

Refresco de manzana con soda, sabor agridulce y aromático a manzana. Burbujeante y refrescante.

Refresco de naranja con soda

น้ำส้มโซดา

Refresco de naranja con soda, sabor agridulce y refrescante. Bebida revitalizante.

Refresco de naranja Yuzu con soda

น้ำส้มยูสุโซดา

Refresco de Yuzu con aroma único, sabor predominantemente ácido con dulzor, muy refrescante.

Refresco de limón rojo con soda

แดงมะนาวโซดา

Refresco de limón rojo Hale's Blue Boy con soda. Sabor dulce con un toque ácido. Burbujeante y refrescante.

Lichi con soda

ลิ้นจี่โซดา

Refresco de lichi con soda. Aroma a lichi pronunciado. Fácil de beber.

Pepsi

เป๊ปซี่

Refresco de cola. Sabor dulce y burbujeante. Popular para acompañar comidas.

POSTRE

Helado suave de té verde

ซอฟต์เสิร์ฟชาเขียว

Helado suave de té verde matcha intenso, textura suave y cremosa, poco dulce, con aroma a té.

Helado suave de chocolate

ซอฟต์เสิร์ฟช็อกโกแลต

Helado suave de chocolate intenso, cremoso y dulce. Textura suave y delicada.

Helado suave bicolor

ซอฟต์เสิร์ฟทูโทน

Helado suave de dos sabores: té verde y chocolate en el mismo cono. Sabor equilibrado.

Gofre de pandan

วาฟเฟิลใบเตย

[15 Minutos]

Gofre recién horneado, caliente, con aroma a hoja de pandan. Crujiente por fuera y tierno por dentro (tiempo de preparación aprox. 15 minutos).

CERVEZA

[EXCLUIDO DEL BUFFET]

CERVEZA DE BARRIL SAPPORO

SAPPORO DRAFT BEER

Cerveza de barril Sapporo de Japón. Sabor suave y profundo, espuma fina y delicada. Refrescante.

฿129~ ≈ €3.00

ASAHI DRY BOTTLE

Cerveza Asahi de botella. Sabor Super Dry, seco, intenso, refrescante y no dulce.

฿89 ≈ €2.00

REGENCY

Brandy tailandés de calidad, sabor suave, con aroma a frutas fermentadas.

฿530 ≈ €14.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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