Raan Ahaan Tai Wang

Arroz jazmín fragante salteado con huevo y carne (cerdo, pollo o salchicha de cerdo fermentada). Sazonado con salsa de condimento y ajo. Sabor suave, con aroma a wok. Popularmente se exprime lima y se acompaña con chile en vinagre de pescado para realzar el sabor.

Fideos anchos y masticables salteados con salsa de soja dulce, huevo y hojas de col china crujientes. Con cerdo o pollo. Sabor salado y dulce equilibrado, con un aroma fragante del salteado a fuego alto.

Fideos finos y masticables salteados con salsa de tamarindo, tofu, rábano encurtido, cacahuetes tostados y brotes de soja. Sabor agrio, dulce y salado, perfectamente equilibrado. Servido con lima fresca. Es un plato de fideos tailandés popular.

Carne picada o en trozos salteada con hojas frescas de albahaca sagrada, chile y ajo. Sabor picante y fragante. Sazonado con salsa de condimento y salsa de pescado. Se sirve con arroz jazmín caliente.

Fideos de cristal cocidos en caldo o salteados secos, con huevo, col china, espinacas de agua y carne. Cubierto con una deliciosa salsa Suki Yaki de tofu fermentado. Sabor agrio, picante, dulce y con aroma a aceite de sésamo.

Fideos en caldo claro de sabor suave, con albóndigas, cerdo o pollo, brotes de soja y hierbas. Sabor refrescante y fácil de tragar. Se puede sazonar con vinagre de chile y chile en polvo al gusto.

Masa frita crujiente en forma triangular, rellena de pollo o espinacas sazonadas con especias fragantes. Frita hasta que esté dorada y crujiente. Es un aperitivo popular para picar.