Nusara

Un aperitivo elaborado con pescado fresco de temporada, sazonado meticulosamente y servido con flor de dalia picada que imparte un aroma único y una textura crujiente, realzando la frescura del plato.

Una ensalada tailandesa picante que utiliza tanto calamares frescos como a la parrilla, mezclados con un aderezo picante hecho con tinta de calamar, ofreciendo un equilibrio de sabores ácidos, picantes, salados y un aroma ahumado perfecto.

Un curry de leche de coco rico y sabroso con pasta de chile, que contiene carne fresca y dulce de cangrejo moro y hojas de chaphlu picadas, servido con fideos crujientes que añaden una textura diferente pero complementaria.

Un Tom Kha cremoso y suave, aromático con galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir, que contiene trozos de pescado salado frito crujiente con un sabor salado y graso que contrasta maravillosamente con la dulzura cremosa de la leche de coco.

Un curry Panang antiguo, rico y sabroso, con leche de coco y pasta de chile, servido con pechuga de pollo ahumada tierna y aromática.

Una ensalada crujiente de helecho de agua, aderezada con un aderezo sabroso, con grandes mejillones ahumados que proporcionan una textura masticable y un aroma ahumado.

Un conjunto de salsas para mojar que representa los sabores de las cuatro regiones de Tailandia, que incluye varias pastas de chile como Nam Prik Tua (pasta de chile de frijol), Nam Prik Yuak (pasta de chile de plátano verde), Nam Prik Pla Ra (pasta de chile de pescado fermentado) y Nam Prik Khuey (pasta de chile de camarones secos), servido con verduras frescas y acompañamientos.

Una sopa Tom Yum clara y picante, aromática con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir, hecha con carne de res de primera calidad estofada hasta que esté tierna y se derrita en la boca.

Un salteado de albahaca picante y sabroso, hecho con carne de Wagyu tailandesa de alta calidad salteada con una salsa de albahaca roja intensamente aromática y sabrosa.

Un postre que combina guayaba rosa de la variedad "Thip" con un sabor agridulce, maridada con flor de hibisco para un sabor refrescante y una presentación colorida.

Un postre tailandés clásico con granos de sagú cocidos, suaves y masticables, en una rica y aromática leche de coco, con trozos de coco tierno para añadir textura.

Frutas tailandesas dulces y jugosas, con una textura crujiente y tierna y un aroma único, servidas frescas para un final refrescante de la comida.

Un aperitivo dulce que combina helado de té tailandés intenso y aromático con té y leche, intercalado entre finas obleas o galletas crujientes.

Una fusión de sabores novedosa de chocolate intenso y caramelo sazonado con salsa de pescado tailandesa, que ofrece un equilibrio de dulzura y salinidad memorable.

Un postre suave y masticable hecho de hojas de pandan, servido con crema de coco dulce y cremosa al estilo tailandés tradicional.

Un dulce masticable hecho de pulpa de piña confitada, con un sabor agridulce y un aroma frutal.

Frutas ácidas de temporada servidas con una rica salsa de pescado dulce, con camarones secos y chalotas, un popular aperitivo.

Un cóctel especial inspirado en la ensalada de papaya tailandesa (Som Tum), que combina espíritu de arroz, ron tailandés e ingredientes de Som Tum como papaya, lima y salsa de pescado, ofreciendo un sabor ácido, dulce, burbujeante y refrescante con un toque único.