ลาบเป็ดชุมแพ








Jim Jum Mixto / Mariscos
จิ้มจุ่มรวม / ทะเล
Olla caliente estilo Isan con varios tipos de carne o mariscos. Servida con caldo de hierbas, verduras frescas y salsa Jaew. Sabor suave.
Jim Jum (cerdo / pollo)
จิ้มจุ่ม (หมู / ไก่)
Olla caliente Isan con cerdo o pollo. Cocida en un caldo de hierbas fragante. Servida con verduras frescas y salsa picante.
Moo Krata Mixto / Mariscos
หมูกะทะรวม / ทะเล
Barbacoa tailandesa caliente con varios tipos de carne o mariscos. Con un compartimento para hervir verduras. Servido con salsa Suki o salsa de mariscos.
Moo Krata (cerdo / pollo)
หมูกะทะ (หมู / ไก่)
Barbacoa en parrilla de carbón. Elija cerdo o pollo marinado tierno, asado hasta que esté fragante. Servido con verduras hervidas en caldo.
Larb de pato
ลาบเป็ด
Carne de pato picada y salteada. Sazonada con chile en polvo, arroz tostado, salsa de pescado y lima. Con chalotas y hierbas. Sabor intenso, aroma a arroz tostado.
Sopa de res
ต้มเนื้อ
Sopa picante Tom Saap de res. Sabor intenso, caldo caliente, aromático con hierbas. Sazonado agrio y picante.
Sopa picante Tom Saap de costillas tiernas
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
Sopa de costillas de cerdo tiernas. Sazonada con chile, lima y hierbas. Sabor agrio y picante. Costillas tiernas y crujientes.
Barbacoa coreana de Pollo
ย่างเกาหลี ไก่
Set de barbacoa de pollo marinado, servido con verduras y caldo. Asado en una parrilla caliente.
Barbacoa coreana de Cerdo
ย่างเกาหลี หมู
Set de barbacoa de cerdo marinado tierno. Asado hasta que esté fragante. Servido con verduras y salsa.
Barbacoa coreana de Res
ย่างเกาหลี เนื้อ
Set de carne de res marinada para barbacoa. Sabor intenso, aroma a carne a la parrilla.
Barbacoa coreana de Mariscos
ย่างเกาหลี ทะเล
Set de mariscos mixtos para barbacoa. Incluye camarones, calamares y otros mariscos.
Barbacoa coreana Mixta
ย่างเกาหลี รวม
Set mixto de cerdo, pollo y mariscos para barbacoa. Completo en un solo set.
Jim Jum de Pollo
จิ้มจุ่ม ไก่
Set de Jim Jum de pollo. Carne de pollo tierna, cocida a fuego lento en un caldo de hierbas caliente.
Jim Jum de Cerdo
จิ้มจุ่ม หมู
Set de Jim Jum de cerdo. Cerdo marinado estilo Isan, cocido a fuego lento en una olla de barro.
Jim Jum de Carne
จิ้มจุ่ม เนื้อ
Set de Jim Jum de carne de res. Carne fresca, cocida a fuego lento en caldo picante.
Jim Jum de Mariscos
จิ้มจุ่ม ทะเล
Set de mariscos para mojar. Camarones frescos, calamares cocidos en un caldo aromático de Tom Yum.
Jim Jum Mixto
จิ้มจุ่ม รวม
Set de Jim Jum mixto. Una combinación deliciosa de cerdo, pollo y mariscos.
Larb de pato
ลาบเป็ด
Larb de pato picante. Aromático con arroz tostado y chile en polvo.
Larb de pollo
ลาบไก่
Carne de pollo picada y salteada, mezclada con condimentos de Larb. Sabor agrio, salado y picante.
Larb de cerdo
ลาบหมู
Cerdo picado salteado, sazonado con auténticos condimentos de Larb Isan.
Nam Tok de cerdo
น้ำตกหมู
Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado estilo Larb con chile en polvo y arroz tostado.
Hígado dulce
ตับหวาน
Hígado de cerdo hervido hasta el punto justo, sazonado con su dulzura natural, contrastado con un aderezo picante.
Larb de res
ลาบเนื้อ
Carne de res picada, sazonada estilo Larb. Aromática con hierbas y especias.
Nam Tok de res
น้ำตกเนื้อ
Carne de res a la parrilla ligeramente grasa, sazonada al estilo Isan picante.
Koi de res con lima
ก้อยเนื้อมะนาว
Carne de res picada cruda. Sazonada con lima, chile y arroz tostado. Sabor intenso.
Koi amargo
ก้อยขม
Carne de res picada cruda, sazonada con bilis de res para un ligero amargor, al estilo Isan tradicional.
Plaa de camarones
พล่ากุ้ง
Ensaladilla de camarones con hierba limón y hierbas frescas. Sabor picante y aromático con hierbas.
Camarones marinados en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Camarones frescos marinados en salsa de pescado sazonada. Servidos con ajo y chile fresco. Para comer con salsa de mariscos.
Cerdo con lima
หมูมะนาว
Carne de cerdo hervida rociada con aderezo picante y ácido. Decorada con tallos de col crujientes.
Tam Pu Pla Ra
ตำปูปลาร้า
Som Tum con cangrejo salado y salsa de pescado fermentada hervida. Sabor intenso y delicioso.
Tam Sua (ensaladilla de fideos de cristal y papaya)
ตำซั่ว
Som Tum Pu Pla Ra con Kanom Jeen (fideos de arroz). Añade una textura suave a los fideos.
Tam de Korat
ตำโคราช
Som Tum Thai con salsa de pescado. Combina el dulzor del Som Tum Thai con la riqueza de la salsa de pescado.
Tam Thai, Cangrejo
ตำไท, ปู
Som Tum agridulce. Con cacahuetes y camarones secos. Puede incluir cangrejo salado para mayor salinidad y riqueza.
Tam de pepino
ตำแตง
Ensaladilla de pepino. Refrescante, crujiente y sabrosa. Sazonada intensamente.
Tam de judías verdes
ตำถั่ว
Tam de judías verdes. Sabor penetrante, crujiente y sabroso.
Tam Thai con mejillones encurtidos
ตำไทหอยดอง
Som Tum Thai con mejillones encurtidos. Añade un sabor agrio y salado único de los mejillones encurtidos.
Tam Thai con huevo salado
ตำไทไข่เค็ม
Som Tum Thai servido con huevo salado. Sabor salado y cremoso que contrasta con la acidez y dulzura del Som Tum.
Tam Pa (ensaladilla mixta estilo salvaje)
ตำป่า
Som Tum con varios ingredientes como brotes de bambú, verduras encurtidas, mejillones y otros. Sabor intenso.
Tam Thai con camarones frescos
ตำไทกุ้งสด
Som Tum Thai con camarones frescos. Camarones dulces y firmes que combinan bien con el aderezo del Som Tum.
Tam Pu Pla Ra con camarones frescos
ตำปูปลาร้ากุ้งสด
Som Tum Pu Pla Ra picante y delicioso, con camarones frescos para mayor sabor.
Tam de Mariscos
ตำทะเล
Som Tum mixto de mariscos. Sabor intensamente delicioso.
Tam Thad (bandeja de Som Tum)
ตำถาด
Som Tum servido en una bandeja grande con muchos acompañamientos como Kanom Jeen, Khao Moo, huevos duros y verduras frescas.
Cuello de cerdo a la parrilla
คอหมูย่าง
Cuello de cerdo marinado, asado a fuego lento. Carne tierna y jugosa, con aroma a parrilla.
Tripa de cerdo a la parrilla
ไส้อ่อนย่าง
Tripa de cerdo tierna asada hasta que esté fragante, crujiente por fuera y tierna por dentro, sin olor a pescado.
Carne a la parrilla
เนื้อย่าง
Carne de res a la parrilla al punto. Servida con salsa Jaew picante.
Tiger Cry (carne de res a la parrilla)
เสือร้องไห้
Carne de res de la parte superior del cuello con grasa, asada a la parrilla. Aroma fragante, sabor intenso. Carne tierna y masticable.
Alitas de pollo fritas con salsa de pescado
ปีกไก่ทอดน้ำปลา
Alitas de pollo marinadas en salsa de pescado, fritas crujientes. Sabor salado y suave, aroma a salsa de pescado.
Tendones de pollo fritos
เอ็นไก่ทอด
Tendones de pollo crujientes rebozados y fritos. Divertidos de masticar.
Hígado frito con ajo
ตับทอดกระเทียม
Hígado de cerdo frito con ajo y pimienta. Sabor intenso, aroma a ajo.
Cerdo frito con ajo
หมูทอดกระเทียม
Carne de cerdo frita mezclada con ajo frito fragante.
Cerdo seco al sol
หมูแดดเดียว
Carne de cerdo marinada y secada al sol, luego frita. Sabor salado y dulce justo.
Carne de res seca al sol
เนื้อแดดเดียว
Carne de res marinada y secada al sol, frita. Masticable y aromática con condimentos.
Tripa frita
ไส้ตันทอด
Tripa de cerdo frita, crujiente por fuera y tierna por dentro. Servida con salsa de chile.
Pico de pato frito
ปากเป็ดทอด
Pico de pato marinado con especias, frito hasta que esté crujiente. Se puede comer casi entero.
Pollo con hierbas
ไก่สมุนไพร
Pollo frito mezclado con hierbas, crujiente, con aroma a hierba limón y hojas de lima kaffir.
Alitas de pollo fritas con hierbas
ปีกไก่ทอดสมุนไพร
Alitas de pollo fritas con hierbas crujientes. Buen sabor y beneficiosas.
Mariscos fritos con hierbas
ทะเลทอดสมุนไพร
Mariscos fritos crujientes espolvoreados con hierbas fritas.
Ensaladilla de fideos de cristal
ยำวุ้นเส้น
Ensaladilla picante con fideos de cristal, carne picada y varios condimentos.
Ensaladilla de cerdo encurtido
ยำหมูยอ
Cerdo encurtido firme, sazonado con un equilibrio de agrio y picante.
Ensaladilla mixta
ยำรวมมิตร
Ensaladilla picante con varios ingredientes, incluyendo cerdo y mariscos.
Ensaladilla de mariscos
ยำทะเล
Ensaladilla de mariscos frescos. Camarones, calamares. Sabor intenso.
Ensaladilla de champiñones
ยำเห็ด
Ensaladilla de champiñones mixtos. Saludable, sabor suave.
Ensaladilla de tripa
ยำไส้ตัน
Tripa de cerdo marinada, ensaladilla con hierbas frescas y aderezo picante.
Ensaladilla de cerdo a la parrilla
ยำหมูย่าง
Cerdo a la parrilla fragante, sazonado en una ensaladilla picante. Delicioso y bien combinado.
Ensaladilla de carne a la parrilla
ยำเนื้อย่าง
Carne de res a la parrilla con grasa, sazonada en un ensaladilla picante y sabrosa.
Ensaladilla de huevo centenario
ยำไข่เยี่ยวม้า
Huevo centenario servido con aderezo picante y jengibre encurtido.
Ensaladilla de huevo centenario con todos los condimentos
ยำไข่เยี่ยวม้าทรงเครื่อง
Ensaladilla de huevo centenario con todos los condimentos. Cubierta con anacardos o cacahuetes fritos.
Bok Choy salteado con chile rojo
ผัดผักบุ้งไฟแดง
Bok Choy chino salteado a fuego alto con ajo y chile fresco. Sazonado con pasta de soja.
Verduras salteadas mixtas
ผัดผักรวมมิตร
Verduras frescas variadas salteadas en aceite de ostra. Sabor suave.
Mariscos salteados con albahaca
กระเพราทะเล
Camarones y calamares salteados con albahaca. Sabor picante y aromático con hojas de albahaca.
Albaha mixta
กระเพรารวมมิตร
Albaha salteada con una mezcla de cerdo, pollo y mariscos.
Cerdo salteado con albahaca
กระเพราหมู
Cerdo salteado con albahaca. Auténtico sabor tailandés, picante justo.
Cerdo en pasta de curry en trozos
พริกแกงหมูชิ้น
Cerdo en trozos salteado con pasta de curry y judías verdes. Sabor intenso y aromático con pasta de curry.
Cerdo en pasta de curry
พริกแกงหมู
Cerdo picado o en trozos salteado con pasta de curry. Sabor intenso.
Carne de res salteada con albahaca
กระเพราเนื้อ
Carne de res salteada con albahaca. Sabor picante y aromático con hojas de albahaca.
Huevo centenario con albahaca crujiente
ไข่เยี่ยวม้ากระเพรากรอบ
Huevo centenario frito rociado con salsa de cerdo salteado con albahaca, cubierto con hojas de albahaca fritas crujientes.
Tortilla de huevo con camarones picados
ไข่เจียวกุ้งสับ
Tortilla de huevo esponjosa con camarones picados. Servida con arroz blanco caliente.
Tortilla de huevo con cerdo picado
ไข่เจียวหมูสับ
Tortilla de huevo con cerdo picado. Un plato simple pero delicioso.
Mariscos mixtos salteados picantes
ผัดเผ็ดทะเล, รวมมิตร
Salteado picante con pasta de curry, hierbas y carne a elegir. Sabor intensamente picante.
Arroz frito con huevo
ข้าวผัดไข่
Arroz frito con huevo y un poco de verdura. Sabor suave y fácil de comer.
Arroz frito con tortilla de huevo
ข้าวไข่เจียว
Arroz blanco caliente cubierto con una tortilla de huevo recién frita.
Arroz frito con huevo y cerdo picado
ข้าวไข่เจียวหมูสับ
Arroz blanco servido con una tortilla de huevo gruesa y tierna con cerdo picado.
Arroz con cerdo salteado con albahaca, servido sobre arroz.
ข้าวกระเพราหมูชิ้น ราดข้าว
Arroz con cerdo picado salteado con albahaca. Sabor intenso.
Arroz con cerdo salteado con albahaca, servido sobre arroz.
ข้าวกระเพราหมู ราดข้าว
Arroz con cerdo salteado con albahaca. Aromático con hojas de albahaca.
Arroz frito con cerdo
ข้าวผัดหมู
Arroz frito con cerdo y huevo. Sazonado suavemente.
Arroz frito mixto, mariscos
ข้าวผัดรวม, ทะเล
Arroz frito mixto o de mariscos.
Arroz frito con cerdo (grande)
ข้าวผัดหมู (ใหญ่)
Arroz frito con cerdo, porción grande para compartir.
Arroz frito mixto, mariscos (grande)
ข้าวผัดรวม, ทะเล (ใหญ่)
Arroz frito mixto o de mariscos, porción grande y satisfactoria.
Huevo frito
ไข่ดาว
Tortilla de huevo frita, crujiente por fuera y tierna por dentro.
Arroz blanco
ข้าวสวย
Arroz jazmín cocido.
Arroz glutinoso
ข้าวเหนียว
Arroz glutinoso al vapor, servido en una cesta.
Kanom Jeen (fideos de arroz)
ขนมจีน
Fideos Kanom Jeen tiernos y masticables. Servidos con Som Tum o curry.
Sopa picante Tom Saap de costillas tiernas
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
Sopa de costillas de cerdo tiernas, agria y picante. Aromática con hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir.
Sopa picante Tom Saap de tendones de pollo
ต้มแซ่บเอ็นไก่
Tendones de pollo crujientes en sopa Tom Saap picante.
Sopa picante Tom Saap de cerdo
ต้มแซ่บหมู
Sopa picante Tom Saap de cerdo. Sabor agrio y picante que refresca la garganta.
Sopa picante Tom Saap de res
ต้มแซ่บเนื้อ
Carne de res hervida hasta que esté tierna en sopa de hierbas picante.
Sopa picante Tom Saap de menudillos
ต้มแซ่บเครื่องใน
Menudillos de res hervidos en sopa picante Tom Saap. Sin olor a pescado, sabor intenso.
Sopa amarga de menudillos
ต้มขมเครื่องใน
Sopa de menudillos de res con bilis de res. Sabor amargo y suave al estilo Isan.
Sopa Tom Saap Mixta
ต้มแซ่บรวม
Sopa picante Tom Saap mixta de varias carnes
Curry de res
อ่อมเนื้อ
Curry de res estilo Isan. Con eneldo y varias verduras. Aroma único.
Curry de pollo, cerdo
อ่อมไก่, หมู
Curry de pollo o cerdo estilo Isan. Caldo espeso, aromático con eneldo y hierbas.
Sopa clara con fideos de cristal
ต้มจืดวุ้นเส้น
Sopa clara con fideos de cristal, carne picada y col china. Sabor suave, no picante.
Curry de champiñones
แกงเห็ด
Curry Isan con varios tipos de champiñones. Caldo claro con salsa de pescado fermentada y hojas de albahaca tailandesa.
Sopa Tom Yum Mixta
ต้มยำรวมมิตร
Tom Yum cremoso o claro, con mariscos mixtos. Sabor agrio y picante.
Tom Yum de Mariscos
ต้มยำทะเล
Tom Yum de camarones y calamares. Sabor intenso con todos los condimentos de Tom Yum.
Cerveza Chang
เบียร์ช้าง
Cerveza tailandesa lager refrescante.
Cerveza Leo
เบียร์ลีโอ
Cerveza tailandesa suave y fácil de beber.
Hong Baen (licor tailandés)
เหล้า 285
Licor tailandés mezclado de primera calidad.
Hong Krong (licor tailandés)
หงษ์กลม
Licor tailandés en botella redonda. Sabor intenso.
Hong Baen (licor tailandés)
หงษ์แบน
Licor tailandés en botella plana, portátil.
Soda
โซดา
Agua de soda burbujeante. Usada para mezclar bebidas.
Coca-Cola pequeña
โค้กเล็ก
Refresco de cola pequeño.
Pepsi grande
เป๊ปซี่ใหญ่
Refresco de cola grande.
Agua potable
น้ำดื่ม
Agua embotellada
Hielo pequeño
น้ำแข็งเล็ก
Hielo pequeño en cubo
Hielo grande en cubo
น้ำแข็งใหญ่
Hielo grande en cubo para mesas grandes.
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