Laab Nuad Udon, sucursal Jatujak

Salchicha de cerdo, textura firme, sabor suave. Cortada en trozos del tamaño de un bocado.

Chicharrón de cerdo frito, crujiente. Divertido de masticar. Ideal para comer con ensalada de papaya.

Pescado pequeño frito hasta quedar crujiente, añadiendo una textura crujiente.

Caracoles cocidos, textura masticable.

Semillas de Leucaena maduras, cremosas, con un aroma único. Combinan bien con la ensalada de papaya.

Camarones secos pequeños, sabor salado y cremoso, añaden aroma a la ensalada de papaya.

Cangrejo salado pequeño encurtido en salsa de pescado, sabor salado y suave.

Tallo de loto tierno, fresco, crujiente. Se puede comer crudo. Sabor dulce natural.

Fideos de arroz frescos hechos a mano, gruesos y cortos, textura suave y masticable.

Cacahuetes tostados, fragantes, cremosos, crujientes y frescos.

Fideos de cristal hechos de algas marinas, crujientes y agradables de masticar.

Huevos de gallina cocidos, pelados y listos para comer.

Huevos de pato encurtidos en sal, sabor salado y cremoso justo. Combina muy bien con la ensalada de papaya.

Mejillones encurtidos en salsa de pescado, sabor agrio, salado y picante.

Camarones frescos, dulces y elásticos. Para añadir a la ensalada de papaya.

Caracoles hervidos, cortados en trozos, textura crujiente.

Calamares hervidos, textura tierna y fresca.

Cangrejo moro fresco, carne dulce, para añadir a la ensalada de papaya.

Berberechos hervidos, tiernos y jugosos.

Filete de salmón fresco, cortado en trozos del tamaño de un bocado.

Set de acompañamientos para ensalada de papaya en bandeja, aumentando la cantidad y variedad.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce, servida en bandeja con muchos acompañamientos.

Tam Thai con cangrejo salado encurtido, servido en bandeja grande con todos los acompañamientos.

Ensalada de papaya con cangrejo salado encurtido, sabor intenso, servida en bandeja con acompañamientos.

Tam Sua (ensalada de papaya con fideos de arroz) sazonada al estilo Tam Thai con cangrejo, servida en bandeja grande.

Tam Sua al estilo tailandés, agridulce, con fideos de arroz, servida con acompañamientos en bandeja.

Tam Thai con huevo salado, sabor cremoso y suave, servido en bandeja grande.

Tiras de papaya recubiertas de masa y fritas, cubiertas con aderezo de ensalada de papaya picante.

Tam Khao Pod (ensalada de papaya con maíz) con el sabor salado y cremoso del huevo salado, fácil de comer, sabor equilibrado.

Ensalada de papaya tailandesa agridulce, con cangrejo salado encurtido para añadir aroma y sabor salado.

Tam Thai con fideos de arroz, mezclado hasta que los ingredientes estén bien combinados, sabor agridulce.

Tam Thai que usa mango rallado en lugar de papaya, obteniendo un sabor agridulce del mango.

Tam Khao Pod (ensalada de papaya con maíz dulce), sazonada al estilo ensalada de papaya.

Tam Thua (ensalada de papaya con judías verdes), sabor Tam Thai agridulce, crujiente.

Tam Taeng (ensalada de pepino), sabor refrescante y jugoso, sazonado al estilo Tam Thai.

Ensalada de papaya estándar, sin salsa de pescado fermentado. Sabor agridulce, con cacahuetes y camarones secos.

Ensalada de papaya con cangrejo salado encurtido, sabor predominantemente salado y muy picante.

Tam Thai con almejas encurtidas, añadiendo el sabor agridulce único de las almejas encurtidas.

Ensalada de papaya tailandesa servida con bagre esponjoso frito, combinan bien.

Tam Thai con cerdo a la parrilla o cuello de cerdo a la parrilla mezclado en el mortero.

Ensalada de papaya Lao con muchos ingredientes, incluyendo cangrejo moro, salmón y camarones crudos, con sabor a salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya Lao con camarones frescos, la dulzura de los camarones contrasta con la salsa de pescado fermentado.

Ensalada de papaya Lao con berberechos hervidos, sabor intenso.

Ensalada de papaya Lao mezclada con salmón fresco, sabor picante.

Ensalada de papaya Lao con cangrejo moro fresco, carne dulce, deliciosa.

Ensalada de papaya Lao mixta con camarones frescos y cangrejo moro fresco.

Ensalada de papaya Lao con camarones frescos y berberechos hervidos.

Ensalada de papaya Lao con cangrejo moro y salmón fresco.

Ensalada de papaya con cangrejo y salsa de pescado fermentado, sabor intenso, con camarones frescos.

Tam Sua (con fideos de arroz) con camarones frescos, sabor a salsa de pescado fermentado.

Tam Sua con berberechos hervidos.

Tam Mua (con muchos ingredientes como fideos de arroz, salchicha de cerdo) con camarones frescos.

Tam Mua con muchos ingredientes, incluyendo berberechos hervidos.

Tam Pa con sabor intenso, con verduras locales y camarones frescos.

Tam Pa con berberechos hervidos, sabor picante y delicioso.

Ensalada de camarones frescos con salsa de pescado fermentado, sabor intenso.

Ensalada de berberechos con salsa de pescado fermentado, aroma a salsa de pescado fermentado, sabor picante.

Ensalada de caracoles con salsa de pescado fermentado, un plato de temporada difícil de encontrar.

Ensalada de cangrejo moro fresco (1 pieza) con aderezo de salsa de pescado fermentado.

Ensalada de cangrejo moro fresco (2 piezas) para disfrutar, con aderezo de salsa de pescado fermentado.

Cuello de cerdo a la parrilla en rodajas, sazonado con arroz tostado, chile en polvo, lima, salsa de pescado, chalotas.

Carne de pato picada, sazonada al estilo larb, con aroma a hierbas como galanga y hierba limón.

Ensalada de salmón crudo al estilo Isan, con arroz tostado y hierbas.

Carne de res de pata de vaca a la parrilla, sazonada al estilo Nam Tok, crujiente y agradable de masticar.

Carne de res cruda picada, sazonada al estilo larb. Se puede elegir amarga (con bilis de res) o ácida.

Carne de res picada salteada, sazonada al estilo larb Isan.

Carne de res cruda mezclada con sangre de res, sazonada con condimentos de larb y hierbas.

Carne de cerdo picada salteada, mezclada con condimentos de larb, sabor agrio, picante y salado.

Pollo picado salteado, sazonado al estilo larb, con aroma a arroz tostado.

Camarones hervidos, sazonados al estilo larb, picantes y deliciosos.

Calamares hervidos, sazonados al estilo larb, textura tierna.

Pescado gato a la parrilla picado, sazonado al estilo larb, con aroma a pescado a la parrilla.

Fideos de cristal hervidos, sazonados al estilo larb, con carne de cerdo picada.

Callos de res hervidos, sazonados al estilo larb, crujientes.

Callos de res hervidos, servidos con salsa Jaew.

Callos de res hervidos, servidos con salsa.

Bambú rallado, cocido con hojas de yannang, sazonado con condimentos de larb, sésamo y hierbas.

Sopa Super con patas de pollo tiernas, sabor intenso, agrio y picante.

Tom Yum con costillas de cerdo tiernas, crujientes. Sopa aromática con hierbas.

Sopa de cerdo al estilo Aom con cilantro de Laos y verduras locales, aromática con especias Isan.

Sopa de champiñones mixtos con hojas de yannang, sabor dulce natural de los champiñones.

Tom Yum de camarones, sabor delicioso. Se puede elegir con leche evaporada y pasta de chile (cremoso) o claro y picante.

Tom Saap con rodajas finas de cerdo, tiernas y suaves.

Tom Saap de carne de res. Se puede elegir entre carne tierna o pata de vaca crujiente.

Sopa de carne de res al estilo Isan, aromática con cilantro de Laos.

U Piah (carne cocida con bilis de res), sabor amargo y suave, para los amantes de lo amargo.

Pargo al vapor, cubierto con aderezo agridulce y picante, con aroma a ajo y lima.

Salchicha de cerdo envuelta en hojas de plátano y al vapor, fragante por las hojas de plátano, textura elástica.

Sopa de pollo al estilo Aom con verduras mixtas, sabor a salsa de pescado fermentado.

Sopa de brotes de bambú frescos con hojas de yannang, sabor dulce natural.

Sopa clara de cerdo picado, sabor suave, reconfortante.

Tom Yum mixto de mariscos, con camarones, calamares y pescado. Se puede elegir cremoso o claro.

Pargo frito crujiente entero, cubierto con salsa de pescado dulce y salada.

Pargo frito crujiente por fuera, tierno por dentro, cubierto con salsa de pescado fragante.

Albóndigas de larb de cerdo fritas, crujientes por fuera, tiernas por dentro, con aroma a hierbas.

Albóndigas de larb de pato fritas, sabor intenso.

Alas de pollo marinadas y fritas, crujientes. Servidas con salsa de pollo.

Caballa frita, cubierta con salsa de pescado sabrosa.

Pescado fermentado (pescado marinado y acidificado) frito. Acompañamiento: chiles, chalotas.

Labio de pato marinado y frito, crujiente. Divertido de roer.

Salchicha de cerdo frita, textura firme y elástica.

Salchicha de cerdo ácida al estilo Isan, asada hasta que esté fragante. Se come con jengibre encurtido.

Cuello de cerdo marinado y frito, crujiente por fuera, tierno por dentro, con grasa jugosa.

Intestino de cerdo frito con ajo y pimienta, crujiente y no gomoso.

Pescado seco al sol frito, sabor salado justo. Se come con arroz blanco caliente.

Calamares secos fritos, masticables.

Tendones de pollo rebozados y fritos, crujientes.

Parte del labio de la vaca (parte con tendones) frita, crujiente. Divertida de masticar.

Cacahuetes fritos con aderezo de ensalada, con chiles picados y chalotas, sabor intenso.