Guay Jab Nam Khon Anusawari Chai

Arroz de jazmín cocido con caldo de pollo y ajo hasta que esté fragante. Servido con trozos tiernos de pollo hervido desmenuzado y sangre de cerdo. Se come con una salsa salada, picante y ácida de judías fermentadas, jengibre picado y un caldo claro y caliente.

Pollo frito crujiente y dorado, servido sobre arroz de jazmín tierno y fragante. Ofrece una textura crujiente que contrasta con el arroz tierno. A menudo se come con una salsa de chile dulce y picante en lugar de salsa de judías fermentadas.

Fideos enrollados en un sabroso caldo de cinco especias de color oscuro. Con varios acompañamientos como cerdo crujiente, menudencias de cerdo y huevo duro.

Fideos en un rico caldo de cerdo estofado con un aroma a hierbas chinas. El cerdo estofado hasta que esté tierno y se derrita en la boca, servido con albóndigas de cerdo y espinacas de agua o brotes de soja.